推 jjsoft:waiter都挺正的 07/30 01:36
無老養生鍋
地址：新竹縣竹北市文田街15號
電話：(03)6572255、(03)6572277
營業時間：11:30~04:00 (最晚收客時間為03:00)
圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2012/07/blog-post_28.html
純文字
當初竹北店開幕的第一天就品嚐過(前次食記)
後來因為參加了他們開幕的活動而得到了一張千元禮卷
之後也一直想找時間給它用掉 可是無奈卻一直找不到時間....
後來因為我們家副理的幫忙 所以決定要請他吃一頓.....於是晚上下班後就直接成行
雖然這天是星期五的晚上 但是店內的客人比我想像中的少多了(可能因為快十點了吧)
無老這邊提供的茶水沒記錯好像是七葉膽(好像還有一些人蔘味)
味道個人不是很愛...據同事說他喝了以後晚上一直失眼到早上= =
由於之前來的時候沒有拍到菜單的內容
所以這次就特別拍下 <詳細請參考相簿>
鴛鴦鍋(養身麻辣鍋+明治冰淇淋豆腐鍋)
描述我就引用之前所寫的：
"基本上兩種鍋底喝起來是類似的 麻辣鍋的辣度不辣 溫潤順口
可以看得出來 裡頭滿滿的都是中藥材 白鍋甚至有一大根的人蔘
如果不喜歡中藥味的人 可能就比較無法接受吧！
另外鼎王最早成名及為人所知的一點就是 無限續加的鍋底(鴨血和豆腐)
身為同個企業的無老 當然也有同樣的傳統啦
無老所提供的是鴨血及豆皮
鴨血雖然是切片薄片狀的 但其入味程度和滑嫩的口感都是相當棒的
而容易吸收湯汁的豆皮搭配著濃郁的湯頭 更可以說是相得益彰"
這個是鍋底所使用的高湯瓶
上次來訪的時候 我們五個人就喝掉了16罐
這次戰力弱了一點 只喝掉12罐XD
這次我們點的跟上次來的時候幾乎點得一模一樣= =
所以就省略一些說明的部分
明治冰淇淋豆腐
一坨坨可愛造形的豆腐 嚐起來軟嫩
小麥梅花香豬肉
好吃是好吃~~~但份量真的不多
無老肉
上桌的排場真的很大 一大盆的冰和乾冰....說實在有點佔位XD
有淡的酒香 膠質豐富 輕涮一下就變得軟嫩
日本北海道干貝滑
魚漿內加了不少干貝絲 鮮味十足！
老油條
鼎王家的油條吃起來真的非常酥脆
喜歡吃脆一點的就丟下去涮個5~10秒即可
是每次來必點的食材
豆皮
豆皮一直是火鍋的好朋友
不過似乎切得太大塊了....
Q牛肉丸
牛肉丸吃起來真的是非常有彈性而且紮實 而且有濃濃的牛肉味
不過吃起來似乎沒有這麼多汁 反而覺得有一點乾澀 可惜了點
綜合餃類拼盤
就是一般的火鍋料....
嚴選檳榔心芋頭
這芋頭有點難煮....煮很久都煮不爛
芋頭的甜味不明顯 個人覺得表現不佳
水蜜桃冰沙
酸酸甜甜 真的蠻好喝的 又解膩
喝完的話可以免費續一次
無老的價位說實在的並不便宜 但美味程度是有一定的水準之上
有人說新竹店的服務態度較差 不過當天是覺得還好 可能因為店內客人較少的原故吧
講這麼多~~~鼎王到底什麼時候開幕....我從去年等到現在都還等不到
都不知道去台中吃了幾次了= =
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