令人傻眼的巨城coco壹番屋

[chiangyun (小薔)]

開門見山的說，這間店的管理真是令我大開眼界！尤其是它還是連鎖的！

星期六跟馬克晃到巨城４樓的時候，突然發現coco壹番屋排隊的人不算太多．
於是我們就默默地加入排隊的行列．
為了保險起見，我還先去詢問了店員是否需要登記人數？
非常奇怪的．．．不需要！只要默默地排隊就好了．．．．
等了好一陣子，我發現以我可以看到的角度就至少２張雙人座的桌子是空的．
又等了約１０幾分鐘，終於有店員過來問人數．
原來我前面只有３組客人（第一組５位；第二組４位；第三組４位），我跟馬克第四組．
我心想：你們終於願意登記人數，然後把雙人桌的位置給我了吧？？？
只是店員調查完就消失了．．．
我跟馬克閒聊說：這間店該不會覺得把小桌子先給我們是件不合乎公平正義的事吧？
（期間，第三組的媽媽也在向我抱怨這間店不讓她外帶去旁邊美食街的位置吃．）
約又過了１０來分鐘，有一位店員出來擺了一個已售完的牌子在我後面．
我終於忍不住問她：不好意思，請問裡面不是有位置嗎？為什麼不開放給客人用餐？
果然！！！！她說：先把小桌子給你們，對前面的客人不公平！！！
我（愣住）：可是小位子大組的客人也坐不下啊？把兩人坐的位子給兩人組的客人不是
很正常嗎？大多數餐廳不是都這樣嗎？你們寧願把位置空在那邊也不讓人進去？
我講完她就飄走了？
後來有個店員太無聊還飄過來把　＂已售完＂往前移了２公分？
我又忍不住問她，真的不能把空的位置給後面的客人嗎？
回答還是如出一轍！真不知道這種詭異的不公平想法是怎麼在他們店裡萌芽的？
他們如果早點讓我進去坐，我早就吃完了．桌子也可以給下一組客人．
這樣翻桌率才會高不是嗎？　結果他們寧願空著幾張桌子在那邊晾著．
難怪沒幾個人也可以等了４０分鐘．．．原來第一組５位客人沒等到位置前，後面的
客人儘管有合適的桌子也別想坐進去！因為這樣是不公平的＝口＝！！！
難怪外面一堆人排隊，裡面卻還有空位，店員卻還可以在旁邊晃來晃去沒事情做．．．

後來終於只剩下我跟前面４人組的媽媽在等位置．
有個比較像店長的女生在門口（不好意思～老臉就會被我當成店長＠＠）
我不死心的又問了一次ＸＤＤ
結果她果然還是說這樣對前面的客人不公平，這次我前面那組媽媽有幫我說話（感恩）
她說：有甚麼好不公平了，小位子我們又坐不下來！本來就該先給他們兩人坐啊！
這時候那個像店長的人才改口說：除非是前面的客人不介意．．．．．
我們前面的媽媽馬上說：我們蓋麻介意．．．．．．
然後那個像店長的人才有點臭臉的讓我們先進去坐～～～
我可以理解，如果剩下小桌子，要嘛就併桌給大組的客人用，不能併桌就詢問
人家願不願意拆成幾桌用餐．
不過這間店的做法是直接非常死腦筋的就拒絕讓後面的客人先進去點餐．．．

題外話：
１．
之前說有店員去放了＂已售完＂的牌子．然後陸續有客人想來吃被打槍．可是我坐下來約
５分鐘後，發現他們又放人進來了？
那之前想進來吃被拒絕的人如果發現．．隔不到２分鐘卻有人順利坐進去不是很傻眼嗎？
所以收客人是看心情的？
２．
明明沒幾桌的人在用餐～我的點餐卻遲遲沒送來．一直到馬克都吃完了！終於出現店員
但是，是拿帳單放在我們桌上說：你們今天的餐點都到齊了～然後立馬掉頭．．．
我才追過去說：小姐！我的餐沒來！！！
兩人點餐只送來一份，你們都不檢查的嗎？更何況你們一點不忙還出錯．

極度令人傻眼的一間店～　　我想自己應該不會再進去了／＝＼




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.113.170.146
推 yangkaichin:這家真的很差~
推 keyno1:如果是我 第一次問的當下 就飆了 這種服務品質不教育不行
→ chiangyun:很想去官網留言=口= 不過官網完全打不開....
→ chiangyun:昨天跟我爸媽說:他們還笑我應該是有跟店員結仇=口=
→ chiangyun:我是冤枉的啊!!我是好人耶~看我都不好意思發飆就知道
推 atlin:那家真的有問題!!我們前面約二組家庭!我們也是二人!!也是有
→ atlin:一小桌的空位!!也是不來問~就一直放個給它空著!!
推 johnson77811:幸好還沒去過這間~ 不去了
推 ilovegirls:反正也開不久 別計較了
→ atlin:後來我們就走了~~~約排了5~10分!!前面二組跟我們一點動靜都
→ atlin:沒有!!店員也都是只問第一組~其它組都不理~都是自行去問= ="
→ chiangyun:難怪外面總是大排長龍.如果第一組10個人在等..那後面的
→ chiangyun:那後面的大概就可以直接回家了
→ XavierYe:過個海變高級餐廳囉！在日本比較像在吃速食的感覺
→ chiangyun:本來我一度懷疑是自己被針對了XD 看到a大類似的遭遇..
→ jokohnson:如果我就自己走進去坐了，標題不就變成令人傻眼的奧客
→ jokohnson:將心比心，樓主可以跟前三組交涉排到第一組，就沒事了
→ jokohnson:溝通協調是需要技巧的，店員死腦筋也要看遇到什麼人
→ jokohnson:我舉個例子，藝奇(中午11:40)，店員:目前客滿沒有位子
→ jokohnson:我這麼交涉，我很趕時間，用餐時間約半小時至一小時
→ jokohnson:店員:趕時間喔，有一組客人訂一點用餐，位子先給你用餐
→ ismeisme:一番屋..(筆記)
→ Iamjkc:不要去吃 沒衛生上次去吃印象很差
→ chiangyun:j大,我天生害羞..要我主動去跟前三組交涉有點難XD
推 kgh:這也太傻了........= =
→ chiangyun:尤其是前面幾組看起來已經等很久臉色不太好的時候....
→ kgh:出門吃飯 不要還要為店家想這麼多吧....
→ kgh:吃過鼎泰豐的應該就知道 兩個人總是能快速的排到
推 hurain:我上次去吃也是類似這種情形,後來意見表上我就有寫了,看來
→ hurain:還是不知變通呢...
→ chiangyun:倒是店員被我問得很煩~臉很臭XD 這樣要怎麼溝通XD
→ chiangyun:我從頭到尾慈眉善目微笑+謝謝...
→ chiangyun:h大,我本來也想寫在意見卡,想想應該會被直接收掉(揉掉)
推 LaBoLa:這的確會對前面客人不公平  不懂有什麼好抱怨的
推 kgh:對前面客人哪裡不公平...= = 兩人桌永遠不可能坐4,5人阿
→ kgh:不過這家店很適合打工 老闆幫工讀生減少工作量耶
推 bestduck:去過一次...跟我想像中的有些差別..女友點紅酒牛肉...
→ bestduck:她吃了一些....還剩下一些 跟我說吃不下....
→ bestduck:結果我嚐了一下她的紅酒牛肉味道...偏死鹹...
→ bestduck:居然~~~我很期待的說~~結果跟我想像中的差很多...
推 hatsuki:這種帶客人入桌的方式 怎麼跟夢幻西餐廳(電玩)一樣
→ chiangyun:我驚訝到了@@原來真的有人的邏輯會覺得不公平??(定格)
推 Pollytina:好扯喔!!! 看到都不想去吃了....
→ lemonboy:我做餐飲業很久了，不是只有你會覺得不公平
→ lemonboy:很多排前面的顧客看後面的先進也會反映不公平...
推 Pollytina:位子空著的話，前面的客人也不能坐，後面的客人又要排更
→ Pollytina:久，不是嗎?  順帶一提，我以為有位子先進去是常態。
推 cn091103:這家真的有問題..人沒很多服務生也沒很忙，但是居然漏餐
→ crazern:還好吧 你一直覺得可以先入座 不一定別人也這樣想ㄚ
→ crazern:去巨城吃飯要先有點心理準備 真的就是要等
→ chiangyun:我不介意每個人想法不同，只是要講不公平前先確認一下
→ chiangyun:是前面的客人真的因此權利受損還是單純情緒面的問題？
→ chiangyun:如果只是因為自己比較早來所以寧願看到小桌空也不爽給
→ chiangyun:後面的客人用，重點是自己本來就用不到，只能說這真自私
→ chiangyun:不好意思，我家也有人開餐廳。是不是作餐飲的在我看來
→ chiangyun:並不是重點，這只能算是基本的邏輯吧？真是大開我的眼界
推 kgh:這真的是基本的...餐廳吃過那麼多間 我沒遇過這種事
→ kgh:有店家錢都不想賺的?
→ kgh:至於巨城現在人也沒很多了 哪有一定要等XD
→ julia1980:排越長感覺越吸引人?
→ Shrugg:我也會覺得不公平,假如他們的食材只夠再供應五個人,先放你
→ Shrugg:們進去,那排你前面的人排除位子的問題,可能連點餐都沒得點
→ Shrugg:而且店家也有店家的行銷方式,排越多人越容易吸引人
推 Greenmog:豬排很乾，感覺是炸過後放著再炸的，還有豬腥味，不推
→ chiangyun:如果要說到食材，那就更是店家的責任吧!先放我進去會讓
→ chiangyun:前面的客人沒食材，那就直接跟我食材量只夠給前組客人。
→ chiangyun:如果店家要到人都放進去才發現食材不夠了？這也太離譜吧
→ Shrugg:我只是隨便舉個例子,如果隊伍排很長呢? 你是最後的兩人一組
→ Shrugg:從這個角度來看,放你後面的人先進去,是不是對你前面的人不
推 AQUANGEL:說不公平的只能說 你們做得店服務都很差
→ AQUANGEL:要嘛兩人桌併桌 不能併就先讓2人組先吃 本來就這樣
→ AQUANGEL:去一堆知名餐廳吃飯也都這樣
→ Shrugg:公平,因為你們就擠掉前面人的權益了.
→ Shrugg:如果接下來每次釋出來的都是兩人桌,每次都讓兩人一組的先入
→ Shrugg:座,如果剛好不巧,都是這樣的狀況,輪到五個人那組,不用吃了
→ Shrugg:如果是特定限制的餐點的話,那又更嘔人了,排前面還被領先
→ chiangyun:好吧！我了解有人可以很淡定看著一堆空桌子只因為前一組