店名：藝奇 ikki 新日本料理
電話：[phone]
地址：新竹縣竹北市光明一路368號
消費方式：$680/人+10%服務費
官方網站：http://www.ikki.com.tw/about.htm
消費時間：2012/9/3

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音樂圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/phoebe1215/15831471

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屬王品集團旗下之日式料理，
卻又揉合西式調味手法，
但依舊沉穩，精緻。


室內採黑與紅之色調勾勒，
裝潢以北歐簡約風呈現，
但餐具，仍可嗅出日本風格。


套餐內容可分為9道，一一簡述如下：
1.湯品-海鮮土瓶蒸：以柴魚昆布高湯為底，加入蔬菜&海鮮熬煮。


2.先付(類似前菜)
2-1 海鮮木瓜沙拉：以木瓜為基底，插上中捲&甜蝦&蔬果，頗為清爽。造型超酷的！


2-2 深海魚皮野蔬沙拉：具有豐富膠原蛋白的魚皮佐上和風醋汁，很開味。


2-3 鮮果彩蔬沙拉：多樣蔬果搭配百香果油醋，一看就很健康！但份量十足，請小心食用~(￣3￣)~


3.刺身/煮物
3-1 季節鮮魚刺身：依時令提供魚貨，這次是甜蝦/北寄貝/旗魚/鮪魚。


3-2 創作鱈魚肝雞肉塔：將試管中的醬汁倒入主食中食用，但沒吃到，所以不知道味道囉！
不過擺盤的黑色大石頭，好搶眼啊，哈哈~


3-3 醬燒蒜香鮮蝦：肉質Q彈的鮮蝦富含濃厚的蒜香，連鋪底的粉絲也吸飽湯汁，超正的！


4.小品
4-1 櫻花蝦海鮮玉子羹：有股滿滿的海味，但我不怎麼愛。


4-2 銀鱈葡萄柚：酥炸後銀鱈搭配新鮮葡萄柚，很爽口。


這是店家招待的涼涼『杏鮑菇』，灑上七味粉調味，但我沒吃，怕後面吃不下 <(￣︶￣)>


5. 冰鑽-芒果：酥酸甜甜，胃好涼。


6.強肴(主餐)
6-1 岩燒石板牛肉：在300度岩石上烤上五分熟，沾玫瑰鹽或主廚特製蒜辣醬，有種幸福感油然而生 ~(￣▽￣)~


6-2 牛肉箬竹燒：將沙朗牛肉放置於特殊醬汁浸泡，先煎再烤，仍保有肉汁，一口入嘴雖滿滿的，卻很滿足！
建議吃原味的幾塊後，夾上酸甜醋拌南瓜片，轉為較為清爽的口味，才不會膩。
箬竹燒則是鋪底的箬竹葉透過石板加熱所散發出的香氣 ，別有風味的作法。


6-3 酒粕石燒豚排：採用里肌肉以醬燒汁手法烹調，再加上七味粉及酒粕汁調味。


7. 食事
7-1 京燉牛肉手捲：蘿美葉包醋飯&牛肉，只能說主餐後又吃這個，真是有嘴張不開，好撐！
如果怕吃不飽的夥伴，可選這道~


7-2 鮭魚季飯：滿到溢出來的鮭魚味，些許膩口。


8.甘果物
8-1 紅豆提拉米蘇：很幽默的搭配，但不太和口味。


8-2 鳳梨鮮奶酪：細緻的奶酪搭配酸酸的鳳梨醬，甜膩感解掉不少。


9. 飲料
9-1 季節鮮果汁：蘋果&鳳梨&蜂蜜，好好喝唷~


9-2 石蓮蘆筍汁：非常清涼降火，而且甜度可自加，真是太貼心了！


在這裡可以看到食物的呈現精緻與烹調創意，但價格則覺得些許偏高。
不過服務真的沒話說，維持一貫的王品訓練有術的風格，
而且還以更高規格照顧，只能說你們真的太貼心了吧！
給一百個讚也不為過~
(想知道為什麼？請繼續看下去...題外話)

店名：藝奇 ikki 新日本料理
電話：[phone]
地址：新竹縣竹北市光明一路368號
消費方式：$680/人+10%服務費
官方網站：http://www.ikki.com.tw/about.htm
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題外話！
這裡的服務好到讓我害羞 (#￣▽￣#)
由於菲比腳受傷還打著白色大石膏，
但朋友的盛情邀約，以及愛吃鬼的天性，
無論如何，還是來到店裡了！
想不到這裡沒有電梯，階梯高度太高，無法自行使用柺杖，
因為樓梯較窄，我的石膏打到大腿，所以多老大也沒法用新娘抱或背的，
結果-王品服務至上的精神又來了！
菲比坐在椅子上，店家派了兩個年輕弟弟(好瘦ㄟ！不禁擔心撐得住嗎 >"<)
如同左右護法，用抬轎的方式，走上2F，
上樓前還可聽到對講機中提醒樓上同仁需注意，好幾位服務生都站到走道旁，
當我高高在上的路過用餐區，害臊的捧著紅到發燙的臉 \(′▽`)/
但仍可瞄到顧客驚訝的表情！更別提進包廂時，其他人的驚呼，哈哈~
只能說是 演唱會般的排場，女王般的氣勢。
別懷疑，下樓時也是，還直接抬到車門口，
今天我不斷重複的話就是『真是不好意思』『辛苦你們了』『非常謝謝』



※ 編輯: phoebe1215      來自: 1.169.165.26         (12/16 20:54)
→ qk025898:感覺直接換1F的位置比較省事，若是搬動時再受傷就不妙了
推 NIENIE0906:推服務~上週吃完到家還傳簡訊道謝和他們商討菜色的意見
→ mengche:吃過這家..只能說食物精緻但份量有點少..回程還買雞排吃..
→ yuanzheng:看份量感覺會吃不飽呢！
→ phoebe1215:1F的大大,因為一樓沒位子,其他朋友又在二樓,就只好go
→ MSEbeach:在台北吃過一次 吃超飽的耶@@ 因為土瓶蒸和飯可以一直續