→ dandyshieh:這家真的很會做生意~~~ 12/09 09:29
推 cynthia0804:牛肉超好吃的!!現在還意猶未盡~ 01/10 22:01
餐廳名稱： 粥大王 養生粥底火鍋
消費時間： 2012年/10月
地址： 新竹市大同路169號
電話： 03-528-5822
每人平均價位：150~
營業時間： 11:00 - 21:00
推薦菜色：丸鍋
完整有圖無音樂網誌版
http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/12/blog-post_8.html
天氣冷了，吃點熱熱的火鍋吧，由於最近感覺身體比較燥熱一點，
所以就捨棄麻辣鍋、羊肉爐等容易上火的火鍋，改試試看較為清淡
的養生粥底火鍋。會知道粥大王這間粥底火鍋是朋友推薦的，出發
前有稍微看了一下別人寫的網誌。
粥大王主打當然是粥底火鍋啦，所以鍋底是沒得選的，所以點餐就
是選擇肉鍋(各種肉片選一種)$128、丸鍋(各種丸類選三種)$148、
海鮮鍋或組合，每份鍋都還有一盤菜盤與什錦菌菇一份，我們點了
一份肉鍋一份丸鍋，外加一份牛肉，吃完的感覺是點丸鍋比較值得
一點。
之前看別人網誌有寫青菜可以自取，目前已經沒看到嚕，只剩下干
貝粥底一大鍋，青菜應該是被菜盤給取代，想要多吃菜的只好加點
了。
點完餐後養身粥底火鍋一下子就送上來了，鍋底微微的稠了一些，
每人一鍋，我看我隔壁是兩個人只點一鍋，但我不知道店家是不是
願意給每一組客人都這樣點。
剛送上肉盤的時候有一些擔心，老實說肉盤的份量並不大，以一般
吃鍋的習慣會煩惱吃不飽，但是其實一切多慮了。因為養生粥底火
鍋吃法與一般刷刷鍋、麻辣火鍋的吃法不一樣，養生粥底火鍋的主
角是粥，也就是說我們是來吃粥的，其它只是配菜，與一般刷刷鍋
、麻辣火鍋的主角是肉片等不一樣。而粥大王對於吃法也有建議：
第一是先喝粥，粥大王的干貝粥可以店內無限取用，所以在等鍋底
沸騰前先來碗粥吧，此時的干貝粥吃起來還真的蠻清淡的，不適應
的朋友可以加點鹽。
第二是開始加上海鮮，我們沒點所以跳過。
第三是下肉片與丸子的時候，這時候的鍋底與肉片等我都還是覺得
有點清淡，肉片少少的有些不過癮，不過在粥底火鍋裡肉片吃起來
有一種滑嫩感。丸子鍋的手工丸子我覺得很不錯，一方面是丸子多
半會調味過，吃起來比肉盤有滋味一些，而且吃粥配肉片總覺得哪
裡怪怪的，還是配肉末比較對味。
最後就是可以放上什錦菌菇與菜盤了，這時候的鍋底因為先前的海
鮮與肉片、丸子的影響，所以味道開始越來越濃厚，如果想吃的更
濃一點還可以加上蔥末等來調味，此時根據喜好可以加上干貝粥進
去，或者不加也可以。加粥進去就像一大碗的海產粥、蔬菜粥的感
覺，這時候肚子開始漸漸的飽了起來，望著大大的菜盤開始有種吃
不完的感覺，開始明瞭在粥大王，吃粥才是主角。
粥大王 養生粥底火鍋，地點是在新竹市大同路169號，屬於靠近城
隍廟那區的小街道，附近比較不好停車，可以考慮停在附近的公有
停車場再步行前往。
一般到粥大王用餐的朋友一開始吃都會傻住，(我就思考了好久要
怎麼吃)，服務生也沒有介紹要怎麼吃，所以常會呆住不知如何下
手，桌上有吃法介紹一定要看一下。
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多多咪與拉拉貓
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