作者KELLENCY (..........)
看板Hsinchu
標題[美食] 新竹 三日月和食料理
時間Fri Feb 1 16:56:40 2013
店名:三日月和食料理
地址:新竹縣竹北市文興路二段505號
電話:03-6675555
消費時間:2013年/1月
價位範圍(每人):套餐1380元起
圖文版:
http://blog.yam.com/kellency/article/59553257
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最近是尾牙跟發年終的時間,剛好尾牙抽抽到一個小紅包,
上週末就找時間跟老婆去吃三日月吃飯,
事先預訂了晚上的位子,三日月旁邊有特約停車場,
進到店內服務生把我們帶到最靠內的位子,桌上已經擺上熱毛巾跟熱茶,
之前在網路上先看過價位,套餐的部份有分三,日,月套餐等,
菜單前面有介紹餐廳的創立過程以及裡面師傅的經歷,
兩個人都選了三套餐(1380元),因為不想吃太多生魚片,
所以刺身的部份請師傅換成烤圓鱈,
刺身的部份先上桌,服務生簡單介紹,
包含鮭魚,鮪魚,旗魚,甜蝦,海帶等,這部份我只吃了一小片,
根據老婆的說法,生魚片新鮮肉質有彈性,
創意前菜有四種,柚香花椰菜是一般花椰菜但咬下會有柚子的香氣,
干貝稍微煎過吃起來味道鮮美,
第三個是安康魚肝搭配水梨,上面鋪上類似果凍的東西,
這也是第一次吃到安康魚肝,口感軟綿帶有一些些腥味,跟水梨搭配起來蠻特別的,
菜捲用玻璃杯裝著,沒有看仔細裡面包了什麼,搭配醬料是胡麻口味,
吃完前菜刺身換的烤圓鱈上桌,圓鱈放在銀色紋路的方形盤上看起來很美味,
圓鱈約手掌大小,搭配檸檬片跟味曾醬,旁邊還放了番茄,無花果跟金桔,
魚肉的肉質很不錯擠上檸檬醬汁,味道鮮美好吃,
配菜的番茄有種獨特特的甜味,
小缽是炸過的塔塔醬章魚嘴,章魚嘴口感比較有嚼勁,
炸物搭配塔塔醬就是很搭的組合,
柚香沙拉是生菜沙拉上面灑上柚子絲,醬料是和風醬,
除了生菜外,還有花枝,蘋果,柳丁,小番茄,
柚子絲的添加讓這道菜多了柚子香氣,
接著有一小缽的醃蘿蔔跟甜薑,
握壽司有四貫,服務員介紹四種不同的握壽司的魚種,
不過我只記得其中一種是白帶魚,
四種握壽司都有稍微炙燒過,吃起來口味還是有所差異,
有的炙燒的味道比較明顯,魚肉的味道也有些不同,不過肉質都新鮮,
接著的櫻桃鴨壽司飯做成類似燴飯的感覺,
櫻桃鴨有三片,櫻桃鴨帶有油脂,口感稍微偏硬一些,底下壽司飯有微微的醋味,
醬汁是算是奶油基底加上菇類,
烤魚是烤尖梭魚搭配抹茶鹽,
烤得恰到好處,魚肉外酥內部保有水分,
海鮮味增湯裡面加了不少小蛤蜊,湯頭多了蛤蜊的鮮甜,
接著服務生收拾完桌面準備餐後甜點,
甜點前先送上熱毛巾跟煎茶一杯,
甜點包含哈密瓜,草莓大福跟黑糖胡麻豆腐,
哈密瓜很甜,草莓大福裡的紅豆比較乾一些,口味普通,
黑糖胡麻豆腐的手工豆腐口感像麻糬,胡麻味淡淡的加上黑糖醬汁好吃,不過蠻小塊的,
整體來說食材的新鮮度不錯,餐具的部份也都有些變化,
不過一個人加上服務費就要1500元左右,算是很高價位,當作辛苦工作一年的犒賞吧!!
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◆ From: 140.96.14.135
→ cheetah0:一直有個疑問,已到那裡了搭個高鐵去台北吃回不會比較好 02/01 17:12
→ Alexiell:高鐵雖然方便 但是搭到台北你還要轉車去吃 來回要多久? 02/01 17:33
→ Alexiell:這位置出差住喜來登的可以去 住新竹竹北的開車去也不遠 02/01 17:33
推 Iamjkc:對於去吃 吃不飽 我一直耿耿於懷 兩個人花七千 哭哭 02/01 21:15
→ dslite:老闆娘不是都會問你有沒有吃飽 回他啊 02/01 22:29
推 lovy:我去吃兩次 都吃很飽耶 ps.我是食量很大的女生 同行男生也說 02/01 22:45
→ lovy:吃的飽 我是覺得三日月很值得一去啦 02/01 22:45