推 hyde1124:我喜歡吃他們韭菜，水餃漲1塊，粥不錯吃但稍鹹 03/31 15:22
推 colingoodboy:滷的牛筋好好吃，水餃cp值也很高 03/31 23:16
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HLzeQp6 ]
作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。何家牛肉麵。
時間: Sun Mar 31 14:39:19 2013
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✡店家資訊：新竹。何家牛肉麵│
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消費時間：2013.1
地址：新竹市建中路57號
電話：(03) 574-0156
上菜時間：?
價位範圍(每人)：$40~$300
官網：尚無
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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/38774413
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✡ BBS文字簡略版│
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。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal
漫無目的的在馬偕附近找飯吃，繞了兩圈後選了何家牛肉麵。
菜單上有牛肉麵外，還可以換成米粉、板條、冬份或是河粉，組合可以說是很多樣性，
另外還有飯類、水餃和些許快炒類等，也蠻適合全家一起來吃個小合菜。
醬料和酸菜在自助區，我覺得下面不要墊有油墨的報紙看起來會更衛生點~
滷味區。因為我會點太多，所以乾脆就不點了(攤手)~
清燉牛肉麵(一般) $100
一直在新竹尋尋覓覓好吃的清燉牛肉麵，所以到了這裡也是毫不猶豫就點了清燉牛肉麵！
這裡的湯頭有微微的中藥味，清淡卻不索然無味，加了薑絲去腥提味，
牛肉的部分是選用牛腱肉微帶筋的部分，吃起來稍微柴了一點。
牛肉湯餃 (高麗菜) (一般) $80
我點了牛肉湯餃，這裡的水餃好大顆，不過單價也比較高($6/顆)，
高麗菜還是脆的，絞肉的部分也微醃過很夠味，皮很Q很飽滿！
紅燒的湯頭偏鹹，所以我加了帶甜味的酸菜，讓整體的味道更順口~
偶然踏進的牛肉麵店，客人群中有不少看起來像是附近的家庭，空間也明亮舒適。
雖然價位稍微偏高一點，但是飽滿的水餃倒是讓我印象深刻，
有機會可以再回來吃水餃或試試其它口味的麵食或飯類囉~
END。
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※ 轉錄者: jescal (118.160.192.249), 時間: 03/31/2013 14:39:45