[新竹‧清夜] 辣滷哇 蔬菜森林 加熱滷味 ～這真的不是花店
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消費時間：２０１３／０３
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之前看新聞，說西門町有家看起來像花店但卻是滷味店，對它很感興趣。
沒想到今年三月它入駐清夜囉！
其實店招牌早早就掛上了，雖說店名有「蔬菜森林」，但原本只是想可能只是
賣的蔬菜種類較多些。
可能跟小豬很忙蔬果滷味很像罷了。
沒想到它就是那間偽花店，@.@。
當然分店的「群花」不如總店讓人目不暇給。
但比起一般滷味店，這邊賣的蔬菜種類已經多得讓人很讚嘆了。
曾經讓我在滷味店看到會很開心的山蘇、水蓮、山苦瓜、茼蒿，這裡全都有。
當然高麗菜、青江菜、大陸妹、......這裡也會有。
連蘿蔓心也有，而且還有一些可能聽都沒聽過的人蔘菜、西洋菜、......
無論是插花式的葉菜類還是包裝好的瓜果類或菌菇類，在辣滷哇一律30元。
這讓人很想一一來試試各種罕見的蔬菜，。
清大店因為是剛開幕，故有開幕優惠是「單筆消費滿50元，送王子麵」。
只是不確定優惠到何時，需留意店前優惠布條是否還掛著囉！
麵類除了有王子麵，還有其他選擇，只是目前好像種類也是不如總店。
至於蔬果菇類外，也有一些豆製品、火鍋料，這些則是有分區域價位的。
但觀其價位、份量，似乎是偏貴了些。
王子麵用據說以25味漢方調料的滷汁燙過，再加上酸菜、青蔥，吃來頗清爽。
雖說與其他滷味分開放，讓麵不至於被滷汁浸爛，但總覺得有些不環保。
（尤其是內用目前還是用紙碗，也還這樣出餐，^^|||。）
辣滷哇的滷汁口味比較不重，吃重鹹的朋友可能不愛。
若是平常就有吃辣的朋友，我想點中辣以上會比較剛好吧！
豆製品吃過炸豆皮（20），口感尚可。
豬血（20）看起來份量算多，但好像無法吸附滷汁，不愛它。
三個20元的挑了一甜不辣、一海帶卷，兩者都偏硬。
但海帶卷至少勝在夠厚，是之後可能會想選的料。
另外選了一顆芥末丸，這讓我很驚豔。
雖說看來只有少數幾點芥末綠，但它嗆辣中會爆漿的內餡還是讓我很愛。
蔬菜類目前只吃過蘿蔓心、人蔘菜、西洋菜。
蘿蔓心雖說在好市多常見到它，但我自己最常做成生菜沙拉吃。
辣滷哇將它燙過後，其鮮甜清脆的口感依然存在啊！
人蔘菜（上圖右）似乎多了一股微微的甘甜味，也不知是不是與人蔘有關係？
西洋菜（上圖中）並非西洋芹，據說別名廣州豆瓣菜，還果真有些巨型豌豆芽
的模樣咧！
不知若拿來炒會是何種口感，但燙起來倒是有不同的鮮脆口感，我都很愛。
我對辣滷哇的蔬菜很滿意，其他就......
下次再來去當採花賊，嗯～不，是來去試試其他蔬菜類唄！
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新竹市東區建功路22號
0928-895166 17:00～23:00
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