作者pure816 (玫玫)
看板Hsinchu
標題[食記] [新竹‧清夜] 開源社香雞排
時間Sat Feb 16 13:36:45 2013
[新竹‧清夜] 開源社香雞排
網誌圖文好讀完整版：
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481122
============================================================================
消費時間：２０１３／０１
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
清夜的鹽酥雞或雞排攤其實很多，開源社好似也立足頗久了。
而且從原本的小攤子，後來在十元店旁擴大營業，生意好像還蠻火紅的。
（新竹的開源社最受好評的似乎是科學園路與光復路交叉口那間龍山店吧！）
只是我本來就偏好脆皮雞排勝於傳統乾粉雞排，又我也不太愛炸物刷醬。
故，就算它變得很顯眼，我也遲遲尚未上門過。
開源社最出名的就是它的刷醬，點它家的炸物不刷醬好像少一味。
所以上門光顧時，還是讓店家以它們最自豪的調味幫我為雞排妝點吧！
這雞排未刷到醬的部份，麵衣還是酥脆，搭配鮮嫩的雞肉吃，挺不賴的。
刷醬本身不死鹹且帶著微甜的滋味頗迷人，只是把麵衣沾溼，這口感我就是不愛。
單論雞排本身，不錯吃，但非我的最愛。
再論刷醬，並不覺得與炸物很搭配。（個人喜好啊！）
而其他炸物的單價似乎也比其他攤位的貴些，故若無人特推哪款炸物，
應不會再試其他炸物了。
－－－－－－－－－－－－－
新竹市建功一路11號
0932-286438 14:30～02:00
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.52.222
※ pure816:轉錄至看板 Food 02/16 13:36
推 isolalin:我都叫老闆不要刷，比較合口味。 02/16 14:21
→ mars1314:一樣不愛刷醬 02/16 14:27
推 Aqas:討厭刷醬+1 整個炸物弄的濕濕的很噁oRZ 02/16 14:52
推 Kaochairman:我覺得這家比較好，竹科附近那家開源社老板都邊抽菸邊 02/16 15:45
→ Kaochairman:炸東西，我都覺得我的雞排上有煙灰....... 02/16 15:46
推 juliankaku:雞排推 02/16 15:49
→ LsugerI:不刷醬我會選擇買別家 02/16 16:15
推 flowevil:吃這家不就是要吃他的醬??? 沒醬很多家可以選 02/16 17:04
推 returnto:只買過一次 吃完好想吐 不是很舒服 可能我不適合重口味 02/16 17:36
→ returnto:的雞排醬 02/16 17:36
推 dirtyroot:科園算開源社新竹元老店 02/16 19:03
推 therock12345:我懷疑科園那間是總店 其他都是向他加盟 有人知道詳 02/16 20:36
→ therock12345:情嗎? 但不管怎樣 只能說科園那間老闆賺翻了 每天生 02/16 20:36
→ therock12345:意都超好 而且老闆記憶力超強 02/16 20:37
推 carrie10014:不喜歡老闆抽菸... 02/17 01:19
推 canonring151:刷醬好吃啊!!! 02/17 01:24
推 IsaacSirko:科園那家真的生意超好 02/17 10:45
→ chs80125:看過老闆抽煙+1 02/17 21:52
→ chs80125:不敢買 02/17 21:52
推 pppeeeppp:他刷的醬 超鹹的...我很愛吃鹹的東西 但他們家的醬真的 02/21 22:00
→ pppeeeppp:是無法忍受的鹹... 02/21 22:01