[食記] [新竹‧清夜] 上海生煎包

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[新竹‧清夜] 上海生煎包

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消費時間：２０１３／０３
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　　清夜這家上海生煎包原本只是家小攤子，後來搬至小七旁原本銅鑼灣的店面。
　　應該已開幕至少兩三年以上了吧！
　　不過瞄過一回，覺得它應該只比師大夜市的許記生煎包略大些，但一個卻要
賣11元（5個50元），實在下不了手。
　　不過等到我買的時候，一份卻也漲為一份五顆55元了。
　　那天實在是不知要吃什麼，就給它一次機會吧！

　　到訪時，應該是接近店家閉店的時間，生煎包已經放到保麗龍箱去保溫了。
　　沒吃到現煎好的，不確定風味是不是因此有差別。



　　生煎包的個頭比我想像中大些，皮不像許記是細緻超薄的外皮。
　　也不如逢甲夜市的許生煎包薄，與沙鹿的上海生煎包差不多厚。
　　若比向上市場的老蔡上海生煎包，倒是薄了些。

　　且不論厚薄，清夜這家的皮的酥脆稍嫌不足，但接觸內餡處確有些糊的口感。
　　而內餡雖有肉有菜，但肉與菜各佔一方，而菜不知為何吃來有些生澀味，--。

　　一開始吃到的那一口，是淋了辣醬的脆皮那一面與部分肉餡。
　　所以第一口，其實還算頗鮮美。
　　但等吃到別的部分，食材間的違和感漸漸散發，^^|||。

　　我想，剛煎好的生煎包究竟是何滋味，我應該不知何時才有興致一試吧！

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新竹市建功一路54號

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→ catleon:不是12元嗎@@?
推 smyou1314:之前買過一次‧‧‧覺得超難吃
推 asd9:背面常煎到都焦黑了，蔥大爺旁那家就不會
推 hola5566:同二樓
推 boa2040:吃過...看不到中原夜市上海生煎包的車尾燈
→ cobrasgo:若不是當場吃，你外帶剛煎好的回家會很難吃，水氣的問題
→ cobrasgo:另外生煎包還是士林夜市的好吃，很久以前100塊15個我可以
→ cobrasgo:一個人吃完，不唬爛