[新竹竹北] Toro賞和食（日式料理） ～口碑券試吃
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消費時間：２０１３／０４
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難得新竹有口碑券，而且又是高價位的日式料理，:)。
就來去拿看看，試吃之後可以當成下回朋友同事們聚餐的參考。
Toro賞和食位於新竹縣政府附近，才開幕不到一年。
平日中午有提供蓋飯（220～320，附味增湯、甜點），
定食（290～380，附味增湯、蒸蛋、小品、飯、甜點）。
晚餐與假日就僅提供單點，菜單中並沒有搭配好的套餐。（102年菜單）
故以平日午餐來說，感覺C/P值應該不錯，但單點是不是很划算，就來看看
我這次口碑券所吃的餐點吧！
口碑券算是雙人套餐體驗，有以下餐點各一份：
綜合生魚片、炸牛蒡手卷、鮭魚卵手卷、天婦羅、散壽司、
燒鮭魚肚握壽司、烤鯖魚、雞肉蒲葉燒炙、干貝白菜紙鍋、
紅豆烤麻糬、黑芝麻冰淇淋
還沒吃餐之前，先來看看Toro賞和食的環境。
在店外看，Toro賞和食有種低調的奢華。
門面的價目表、門內、外的候位木椅、大門的自動木門，這些原木裝潢讓人光看
就覺得很舒適。
入座後，我就先去洗手。
這洗手間雖不大，不過洗手檯上的鏡櫃裡擺了牙線及一些女性用品，
讓人覺得很貼心。
一樓的座位是一排面對開放式廚房的吧檯區，只在接近樓梯處有兩四人桌。
二樓還有座位區，我沒上去看。
不過看愛評網圖片，桌與桌之前有竹簾可間隔與其他客人的用餐空間，^^b。
坐吧檯區雖無地方放置包包，但店家有專有可移動置物袋。
有需要時，店家會將其擺出到牆邊。（不同組客人不會放同一個置物袋。）
而客人雖比較無隱私，但卻可以一邊好好用餐，一邊觀看師傅們料理。
（只是吧台的設計，師傅檯面下的備料，卻也不是能全看清的啦！）
就定位後，服務人員送來菜單，點單後（是用口碑券，少了介紹餐點這一環節）
，隨即送上熱茶、餐具、紙巾、醬油組，以及招待的小菜與果醋。
我不確定小菜與果醋是否是上門的顧客就一定有招待，但若有，午餐的
Ｃ/Ｐ值會更高。
果醋不會太嗆口，算是溫醇好入喉。
這個不像茶水會主動來補，不過請服務人員補過一次，好清清口裡不同餐點的滋味。
小菜看網友食記好像沒看過重複的，而我拿到的是梅汁山藥，還不錯，
只是若再酸些會更開胃。
Toro賞和食的綜合生魚片（260／定食：380），還有豪華版（420）。
不過一般版與豪華版的擺飾，好像沒特別差別，大概是得看運氣。
有看到網友的圖片是有一隻魚肉已被取光，只剩魚頭連魚骨的魚當擺飾。
（用餐當時有看到那隻出場幾次的魚，。）
綜合生魚片裡應是鮭魚（微炙過）、鮪魚、旗魚、竹莢魚（不確定）各二，
再加上一片切成細絲狀的軟絲。
生魚片的鮮度口感算不錯，軟絲是這次在其中我吃到最愛的。
芥末看來應該是新鮮芥末磨的，但它嗆辣度沒有很高，反而是我比較喜歡的。
手卷有炸牛蒡手卷（60）、鮭魚卵手卷（90）兩款。
鮭魚卵手卷的鮭魚卵吃來不會太過鹹，老弟說鮮度還不錯，因為不是我吃的，
不確定與飯、小黃瓜一起吃的口感。
而炸牛蒡手卷，雖說牛蒡頗脆，但偏油了些，^^|||。
烤鯖魚（220／定食：290），配料是杏桃乾、檸檬、芥末鹽。
芥末鹽的嗆辣度又更低些，老弟還開玩笑說它是有鹹味的抹茶粉，--。
檸檬酸度不高，我覺得更酸些比較能解膩，老弟倒是覺得剛好提味。
杏桃乾與烤鯖魚？
嗯～不知是不是只是擺飾，服務人員沒解釋，吃來倒是覺得無加分之處。
烤鯖魚感覺魚肉蠻濕潤，是多汁啦！
不過它的全名不是烤鯖魚一夜干嗎？我是覺得若魚肉再烤乾一二分，滋味會更鮮美。
（應該也就不會被老弟嫌偏油囉！）
綜合天婦羅（190／蓋飯：240）：炸蝦、芋頭、地瓜各二，黃椒、紅椒、
青辣椒、茄子、香菇、茭白筍各一。
麵衣是不會很厚，但似乎有些含油，而特製醬汁與蘿蔔泥又不足以解膩，可惜了。
不然我倒是很喜歡炸蝦、芋頭、茭白筍的滋味。
雞肉蒲葉燒炙（230／定食：300）。
雖說蒲葉還有石板持續加熱，但雞皮在肉與醬料之間，無法烤得焦焦脆脆的。
若不論雞皮，雞肉的嫩度與醬料倒是搭配地相得益彰，又有腰果助陣，
是我蠻喜歡的一道菜餚。
干貝白菜紙鍋（160），這道也是用石板保溫。
干貝絲與白菜若是沒勾欠，吃來會更清甜。
以上餐點我都是照順序擺照片，這裡是鮭魚肚握壽司先來，隨即送上散壽司。
送餐都是兩三道一起送，這時候有點擠，但中間卻又有等餐的間隔時，:(。
像甜點也是吃完散壽司後好一陣子才又端上的。
炙燒鮭魚肚握壽司（120），這鮭魚肚好肥嫩，老弟頗愛它。
但我覺得若是壽司飯的醋味重些，會更美好。
我對散壽司（120）有一樣的想法。
甜點有紅豆烤麻糬（60）、黑芝麻冰淇淋（70）。
我剛好暫時不宜吃冰，故只淺嚐一小口黑芝麻冰淇淋，第一口頗香濃。
紅豆烤麻糬則是第一口紅豆湯尚可，但吃到後來紅豆偏甜了，
倒是麻糬Ｑ且不太甜，若是麻糬多些，也許就不會偏膩了。
這樣吃下來的感覺是，裝潢很夠力。
服務不錯，但外場人員若多一個也許可以好好跟客人介紹餐點及控制一下
出餐的速度。
餐點滋味對我而言偏重了些，且除了平日午間，若是有推套餐式的餐點，
感覺整體的Ｃ/Ｐ值會更高說。
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新竹縣竹北市縣政二路364號 03-558-5882
11:30～14:00／17:30～21:00 Toro賞和食
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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