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網誌圖文:http://ppt.cc/0HbD 這次的邀約是因為法樂朋換了新menu。 新menu主打雙主餐,一份套餐包含了兩種主餐, 主餐一,有五種選擇: 烙烤厚切嫩肩里肌牛排/普羅旺斯香草烤雞/法式爐烤櫻桃鴨胸 /嫩煎自然猪里肌/香煎挪威鮭魚 主餐二,則有兩種選擇:時令海鮮美饌/肉類美饌 法樂朋現在改到2F,1F則是同家公司出品的普拉伯義大利坊。 改到2F唯一不便的地方就是, 大人帶需要坐推車、尚不會坐餐椅的小朋友去的話, 當爸媽的要有心理準備得扛推車到二樓。 剛出爐、熱呼呼的餐包。 怕小朋友吵鬧,麵包一上桌就弄了裡面的麵包給他吃; 服務小姐很貼心,知道麵包被我拿來安撫小孩,吃完之後還又烤了一個給我, 後來小朋友睡醒、開始有點小歡的時候,馬上能拿出麵包餵他吃~~ 湯品:法式鄉村清湯/主廚精燉濃湯。我們各點一種。 今日的清湯是燉煮牛肉湯,湯裡還有洋蔥、香料等等。 濃湯的主料則是蘆筍, 不過它是打成汁,湯碗裡是撈不到料的;雖然是濃湯,喝起來還滿清爽。 水果優格沙拉/季節時蔬沙拉。 水果沙拉搭配的醬汁也是用水果調的,微酸微甜、不油膩; 時蔬則是油醋醬,不是我討厭的凱薩沙拉醬,所以兩種沙拉吃起來都很清爽。 中場休息時間,喝完蜜桃檸檬雪霜就要吃主餐了!! 上次來法樂朋吃的時候,就是點鴨胸,這次還是點鴨胸!! 鴨胸烤約七分熟,肉還看得到一些血色;上桌時已經切成片,很方便食用。 鴨胸肉很嫩,記得要搭配著主廚特調的紅酒醋醬,或是玫瑰鹽一起吃!! 另外一份則是,嫩肩里肌牛排。 牛排可以選做:三分熟、五分熟與七分熟。老爺選了五分熟。 吃完了第一份主餐,接著是第二份主餐! 今天的時令海鮮是鮮蝦佐寶石魚。 這魚軟嫩又沒刺,完全適合我這種怕魚刺怕得要命的人, 我不懂魚,第一次聽到它的名字,對它很好奇,就上網查了一下, 原來寶石魚屬鱸形目,和鱸魚是親戚。 今天的肉類美饌是德國豬腳。 一聽到服務生介紹今天的肉類是"德國豬腳",眉頭忍不住皺了起來… 因為很久以前、我曾經突然想吃德國豬腳,跑去某間連鎖餐廳點了德國猪腳, 結果端上來的德國豬腳,乾柴、咬都咬不動、切也切不斷, 從此我對德國豬腳的印象就完全不好、再也不曾點過它! but,它完全把我對德國猪腳的印象救了回來, 軟嫩多汁又很Q,單吃就很好吃,或是搭配酸菜也可以。 法樂朋的德國豬腳有把我對德國豬腳的壞印象救了回來!! 今天的飯後甜點是法式烤布蕾+德國有機茶&巧克力蛋糕+現打果汁。 法式烤布蕾的內層是cream一般、綿細軟滑的口感,甜度也在我能接受的範圍裡。 巧克力蛋糕微苦,屬於大人的口味。 我對抹茶、巧克力這一類屬於大人口味的甜食都沒輒,只能交給另一半去解決。 法樂朋法義餐廳 電話:03-6576555 地址:新竹縣竹北市文興路一段273號2樓 http://www.lebon.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.228.17