[美食] 試吃 Pick Someone 派對餐廳

[likewallace (Daphne)]

網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24754332
時間2013/3

知道Pick Someone 派對餐廳 的地點在有「新竹百慕達」之稱的光華街迷宮，連新竹在地
人走十次，十次都會迷路的地方(版主自己就是)。一度擔心找不到，想不到很快就讓我們
找到囉！位在轉角處，看似各種建材拼湊出的一間店，門外狂放大膽用色的彩繪，穩重原
色木質招牌，掛上"Pick46"，仔細看才能看懂的英文字，原來這是店的門牌號碼，
"SINCE1986"的源由，是幾位出生於1986年的年輕人，一起籌設Pick Someone 派對餐廳這
間店。

因在白天來訪，加上桌椅多為深色，整體氣氛較不及晚上，人少時與一般咖啡廳無異，但
是到了夜間或是有重要賽事進行時，投影機會播放賽事影片，上個月的WBC經典賽期間，
人潮大爆滿。桌椅擺設可依客人需求調整，座位數不算太多，用餐人數若真的很多可參考
以外燴辦理。

幾位店主人各自分工，掌廚、接待、網路推廣各有專人負責，不但牆面的塗鴉是自己畫，
燈飾還是取免洗湯匙組合製作，真是把創業成本降到最低囉！

投影時鐘上週去已故前法務部長陳定南紀念園區也有看到，但不知道原理為何？但肯定是
省電、省空間並有特色。

餐點得單價是中等價位(我覺得)，但是份量不少，不限低消、用餐時間、免服務費，光這
幾點就超值。幾位年輕人真的是用熱情、理想在經營。

初創業的原因是幾位年輕人是非常要好的死黨，平日就喜歡揪團聚餐，喜歡交朋友，
"Pick Someone "意思是「找個伴」，讓到此用餐的人彼此的友情更進一步，甚至與其他
原本不相識的人有所互動。透過免費提供的遊戲道具，用餐結束後牛刀小試，為聚會留下
歡樂的回憶，與宜蘭的蘭陽溪口海景民宿一樣，欠咖可以把店主人們拖下去一起玩XD。

新竹是我很喜歡的城市，沒有天龍國的擁擠虛華，僅美食選擇少這個缺點外，整體是在都
市化、保留歷史古蹟之間達到平衡，有它特有步調的城市，很樂見新竹有越來越多好餐廳
出現。

店家的粉絲專頁有完整菜單介紹，且會做調整，菜單圖片僅供參考，但是原則上是以分享
餐形式，會吃到種類較多的料理，最佳用餐人數約三至五人。

BBQ俱樂部 內容有：八盎司沙朗牛排、香料烤雞、德國香腸
兩種肉類不同的料理方式，雞肉用香料醃過再烤，牛排是以最能呈現原味的方式料理現烤
，淋上烤肉醬，雞肉皮脆肉嫩，牛肉些許帶筋與油花，好吃。

要吃海鮮不難，但要在美式餐廳吃到餐點有大量海鮮就有難度，何況還是鹹派。海鮮總匯
手工鹹派是主人極推的招牌，數大片醃醺鮭魚、鯛魚片、花枝、蝦仁等新鮮海鮮全豪氣地
加入派中。這些海鮮料並不會經過烘烤而遞減風味，仍飽含水份。

主人說鹹派在冷卻時比剛烤好更好吃，因內部有起司與蛋汁，在冷卻時會凝固成如蛋塔的
口感，派皮是每日新鮮現做，起司的量下得不會太多，海鮮的鮮美度大於起司香，我愛吃
海鮮便很喜歡這調法，鮮而不膩。

同行朋友有速食者，為了他點這一道嚐嚐，有大量的南瓜泥、南瓜切片、多種蔬菜，快達
成與麵條的一比一比例囉！添加奶油吃來順口，增加香味，其中比例是吃得出一點奶油香
，但不及到多的程度，冷掉時風味不變，素食餐點依舊吃得滿足。

蜂蜜芥末鮭魚沙拉
四個人吃不完這一盆，留下大半碗生菜好可惜。煙醺鮭魚與種類、顏色都多的清綠生菜搭
配，加有酸豆去腥，有點鹹也有點嗆，但蔬菜量多，很快地得到紓緩。

塔塔花枝魚柳
魚柳是使用自購的鯛魚片，與新鮮花枝，裹上自調麵包粉油炸。從食材取得就已品質保證
，不進已加工處理好的冷凍食品製作。新鮮程度同漁港吃到的，油炸輕輕帶果鎖住鮮度，
塔塔醬也是主廚特調。

碳烤沙朗捲餅
這是幫某位知名3C部落客外帶的午餐，沙朗牛肉搭配芥末籽及現烤捲餅。

菜單上沒有的新飲品-野地花果茶
產地在德國，冰熱皆可做，此為冰茶熱茶偏原味，冰茶會再做特調，成份有多種，如：覆
盆子、洛神花、葡萄乾、黑醋栗等多種。酸甜清涼不帶澀，熱茶我猜想茶香味會比較重。

老闆的表姐正好也在光華街開了一間新的甜點店，「Patisserie Sonia 楓菓子法式甜點
」端兩種口味給我們嚐嚐。
日耳曼蛋糕：新鮮的大湖草莓與奶油乳酪疊合而成的七層享受，有果香、多層麵皮香，蛋
糕原型是大尺寸，這是切片後。

另一款：瑪烏西
派皮、巧克力奶油、蛋糕。從談話中得知這甜點店的老闆娘具有中醫背景，對所製作的甜
點品質極為要求，沒賣完的不放隔日，全贈送給弱勢團體，光憑這幾點，我會擇日去支持
一下，待之後的食記再分享。

很多店為了營收與增加來客數，不得已必須壓縮用餐時間，用餐的人也不得已將聚會時間
變成形式上的吃飯，時間到就必須離開，Pick Someone 派對餐廳一開始就明定開店的核
心價值，讓人無壓力地開心聚會交朋友，餐點跳脫美式餐廳的既定重油、重鹹感，種類不
算繁多但道道經典，口味濃淡葷素都有，揪團吃飯傷腦筋的程度會輕一些，呵呵。

註：本篇為店家邀約體驗。

Pick Someone 派對餐廳
地址：新竹市光華街46號
電話：[phone]
營業時間 11:00-22:30

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.57.227
推 Sunal:這間其實是在迷宮的入口~~
推 VL:怎麼這麼好，可以免費試吃，這間明明是我學妹們開的店，為什麼
→ VL:!!為什麼我每次去吃到要錢，還要被加服務費，GOD!!!
→ VL:這年頭，什麼學長學妹，還是死黨好友都不值錢就是了啦
→ VL:還有你寫的也太誇張了吧，雖然是我學妹開的店，我也帶朋友去吃
→ VL:過幾次，不過就僅僅是去交個關，帶朋友去清鬆一下而己，吃的部
→ VL:份還談不上美食程度，菜色裡有很多都是批發冷凍食品的啦，去大
→ VL:潤發買來炸一炸、加熱一下就是這樣子了，懶的下廚才會去的地方~
推 linduck:吃過覺得不錯 沒有樓上說得那麼多冷凍食品吧 一群朋友吃
→ linduck:還蠻不錯的
→ linduck:我們是吃義大利麵跟鹹派居多 沙拉也不錯
推 fenykiki:我覺得東西還不錯吃耶
推 isscat:不錯吃+1,服務人員很親切
推 shwu0426:怎麼這麼不給面子啊～感覺不錯會想去吃吃看！
推 unreal29:前天去吃了bbq俱樂部&燻鮭魚沙拉&海鮮鹹派 好吃!謝謝原po