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店名:滬園上海湯包館 電話:03-5155888 地址:新竹市中央路229號7樓(巨城店) 消費時間:2013/7月 價位範圍(每人):300~500元 店家網址:http://www.huyuan168.com.tw/ 圖文版:http://blog.yam.com/kellency/article/66546810 ------------------------------------------------------------- 滬園上海湯包館在以前還是風城的時候是我蠻喜歡的店, 巨城開幕後滬園同樣設了分店在七樓, 最近剛好去吃了兩次,現在除了單點菜還有類似套餐的選項, 價格都是399+10%每人,有二到六人的菜色有些許差異, 第一次去吃了兩人的套餐,不過沒有帶到相機, 菜色表現普普,跟我印象中的滬園有些落差, 最近一次去吃人比較多,所以用點菜的方式, 點了無錫子排,金沙干貝,上海菜飯,東坡肉,口水雞跟蟹黃魚翅羹, 其中上海菜飯跟東坡肉都是以前覺得不錯的菜色, 上海菜飯以前是用陶鍋裝,現在是用竹桶裝, 裡面加入清江菜跟臘肉,口感做的比較濕潤一點, 無錫子排的排骨底下排著些豆苗,口味偏重一些,排骨不算特別軟嫩, 金沙干貝的鹹蛋味道蠻香的,除了干貝外裡面還有一些甜椒,底下鋪上豆苗, 干貝的部分口感不佳,吃起來沒有新鮮干貝的口感, 鹹蛋的味道也沒有入味,這道菜的單價便宜,個人不太推薦, 東坡肉搭配餅皮可以包,東坡肉上面浮著很多的油脂, 肉是悶煮的蠻鬆軟的,搭配起來味道不錯,不過就是太油了些, 口水雞是涼拌雞肉,辣油的部分請店家幫忙分開, 旁邊放了麵線可以搭配,不太懂搭配麵線的用意,雞肉帶點甜辣的味道, 蟹黃魚翅羹的味道還可以, 兩次的用餐經驗下來,個人覺得菜的口味跟以前風城時代比有些退步, 以一個人將近400元左右,餐點的精緻度不足,我想再訪的機率是蠻低的, -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.215.98