[心得]關於食材採購的一點小建議

[safezone (sphinx)]

前面有人推文講到食材採購的問題
就借一下這篇標題分享一下一點小心得
(稍微竄改了一下標題別介意XD)

上禮拜愚人節之後,來到日本的生活正式進入第三年
從京都到東京,的確有感覺到物價的差異,買菜的時候有比較辛苦
不過多花點時間比較的話,其實也不會差太多(指食材方面)

首先要聲明的還是,每個人住家附近的物價必定都不一樣
本篇內容是以池袋附近超市為依據,實際上大家所居住的地區難免會有出入
住23區之外的可能會覺得普通,住六本木或惠比壽的可能會覺得我在胡說 囧


首先各位搬到新家,水電瓦斯學校事務等等搞定之後,最重要的就是熟悉週邊環境了
租到不附家具的就要開始找找看附近有沒有recycle的店
有心要過節約自炊生活的就要到處逛超市了
雖然家裡沒有特別要我省,不過因為我不喜歡被念說存款少的快之類的
所以基本上我都是能省則省,家具也是一律買中古的
(稍微離題一下,池袋這附近我目前知道的就有5間recycle店面,有需要的可以問我)

一般來說除非你住的真的很偏僻,否則租屋附近應該至少會有4~5間左右的超市
要注意的是,逛超市的目的不是在比較"哪一間超市最便宜"而是"哪間超市的哪種商品便宜"
因為就算平均商品較貴的超市,例如Tokyu,他也會有用來吸引客戶的特價商品
我是不清楚日本超市的營運方法,不過很有趣的是同樣的商品常常差價可以多到一倍

舉例來說Tropicana(純品康納)的柳橙汁,最貴的地方可以賣到300出頭,最便宜的只要198
做什麼料理都方便的必備食材雞胸肉,最貴的可以賣到98yen/100g,最便宜的是48yen/100g
2L的寶特瓶綠茶,超市一般可以賣到300,偶而還寫個奉仕品245,可是最便宜的只要150...

所以熟悉你家附近的各大超市物價就變成一樣很重要的功課
以我家附近來說,有Tokyu(東急),Seiyu(西友),兩間當地超市,3~4間蔬果店
價格來說大約是Tokyu > Seiyu > 其他,通常Tokyu跟Seiyu沒有必要我是不會去的
不過Tokyu常常會有特價果汁,上述的Tropicana就是這裡買的
其餘當地超市的同樣商品從來沒有賣低於200過

平常的生活大致上就是靠當地超市跟蔬果店維持
小超市會因為她們合作的農產品經銷商不同,再提供的商品價格方面也差很多
一開始可能很難掌握,不過大約每天逛的話一兩個星期之後
就可以大概了解哪一間超市的那一類商品會特別便宜
另外除了傳統蔬果店之外,所有的超市都會有準備傳單,上面有當週的特惠商品
時間上允許的話可以多多使用這些資訊來降低自己的食材費用~

以下列出一些每天比較常會購買的食材的平均價格,大家可以做個比較
不過還是請注意,這只是我家附近的物價,不是全東京的物價喔~僅供參考:


蔬菜類:                              肉類:

白菜(1/4)    50~150(冬天較便宜)      雞胸肉             100g 48
萵苣(一顆)   100                     雞腿肉(momo)       100g 78
馬鈴薯(一袋) 100~150                 豬肉片             100g 83
菠菜(一束)   80~125                  牛肉片             100g 99
洋蔥(一袋)   100~150                 絞肉(雞肉)         100g 58
茄子(一袋)   100~150                     (豬肉)         100g 68
花椰菜(一顆) 50~100                      (牛+豬)        100g 78
芹菜(一根)   50~100                  魚..               很少買,買不起...T_T
甜椒(一個)   50~100                                     基本上是肉類兩倍..
高麗菜(一顆) 100~150                                    偶爾有便宜鮭魚切片


水果類:

橘子(一袋)   250~350
草莓(一盒)   200~250
香蕉(一束)   100
蘋果(一袋)   250~300

梨子,芒果,西瓜(?)  常買的起的也不需要看這篇了...orz


結論:  台灣真的是水果天堂阿~~~~~


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阿,好久不見.

我前陣子夢到你...在夢裡,你多了一隻眼睛,不過嘴巴不見了

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◆ From: 59.147.143.224
推 moonfish:真羨慕阿...離我家最近的超市要騎腳踏車12分鐘
推 juichun:賞你個推字!~自從住過日本一個月~覺得台灣人真的有錢!
→ juichun:從這篇比較起來~台灣這些東西的物價比日本貴XDDD
推 uedarina:夏天如果遇到桃子盛產會超便宜~我買過8顆350的 大又甜說~
推 keinchang:嗯。看來做了東京的物價沒有比京都貴多少啊…
→ keinchang:嗯。建議魚的話可以考慮冷凍食品，雖然蠻多是大陸製的。
推 odagiri:冷凍魚就蠻便宜的 偶而會買一下
推 fughetta:值得大推的認真好文！