[資訊] 《東京B級美食》讀後心得

[mimundo (而我知道…)]

書名：《東京B級美食：在地老饕隱藏版美食探險之旅》
作者：黃國華
日期：2013/12/31
網址：http://ppt.cc/CKeY

這套書一上市就引起很多人注意，不過我持保留態度，畢竟向來對於「必吃、必去、必買」這些字很冷感＋反感。（請不要來戰我XD）

既然說是作者私家推薦，在地人喜愛之高CP值好店，表示可能目前沒什麼觀光客知道，但我不知道這本書上市之後，裡面的店家會不會之後也被日旅愛好者列入「必」字行列，且讓我們拭目以待吧！

●上集：大口滿意綠色本（B級美食／主食／超值餐點）http://ppt.cc/L-fC

上集主要以主食和鹹食為主，看了一下，果然沒有半家我去過的XD。但裡面羅列的食物也不是我樣樣有都興趣就是。該怎麼說，我覺得比起作者介紹的食物，書裡的「順遊」路線比較實用耶。畢竟，對於不是初次造訪東京的朋友來說（版上一堆吧！），所謂千元海鮮丼飯其實不難找，千元產地直送的牛肉漢堡排也不是沒有遇過，也去過幾個大學學生食堂探險過，讚岐烏龍麵最低價吃過250日元的。

這本書的好處是，對於想要嘗試當地人喜歡的美食，又怕踩到地雷的人來說，它提這供一些神農嚐百草後的無害選項，至少書裡強調很適合「台灣人口味」（但這我也持保留態度，因為口味這種事很主觀），應該比較安全吧！我就記得十幾年一個人在鳥取縣境港車站前的小食堂，吃了一碗300元的玉子烏龍麵，那時才知道日本也有難吃的烏龍麵啊！（大笑）那個印象太深一直記到現在。

這本書我覺得比較適合去過東京兩、三次以上，即使不會日文也已經不會害怕迷路，對於一般部落客和導覽書推薦的景點和餐廳都已跑過一輪，想要再去一些比較不那麼熱門的地方的朋友來說，會比較實用，而且有驚喜感！我就很喜歡一整天待在都電荒川沿線，買一日券上下很多站，到巷子裡亂走亂晃，非常舒服愜意。

至於已是東京通的朋友們，我覺得還是自己大冒險會比較有趣一點，雖然可能踩到地雷，但也有可能意外發現一些驚艷好店（如果是我，就絕對不會說出來XD）。曾經因為和朋友相約碰面，在大阪某個小站附近一個詭異的二樓建築裡，遇到非常特別、非常有趣的沖繩料理，一整家店只有四坪，兩張桌子，最多只容納8個客人，要不是朋友建議上去看看，一定會錯過的。

其實不照本宣科，按自己的心意去走，比較會有屬於自己的回憶，不能被比較和模仿的。沒有吃過一蘭不會怎樣，沒買過薯條三兄弟我還是去過日本啊！XD

●下集：小口甜蜜桃紅本（甜點／伴手禮）http://ppt.cc/Giaa

因為我不喜歡甜食，所以這本我只看看就跳過去了XDDDD

不過上週剛從東京和大阪回來，因為朋友工作需要的關係，跟著去排了兩家人氣很高的鬆餅店做市場調查。感想是：如果是甜點相關從業人員會比較知道人氣密訣在哪裡。至於我這種不愛吃甜點的人來說，其實…都差不多。因此關於本人對於下集的閱讀心得，很抱歉，基本上不具任何參考價值。

和果子倒是可以說一下。因為我常收到客戶送的東京知名老店虎屋羊羹，對於日本人來說這家店很有名且不便宜，送禮等級跟在機場買的一些糖果餅乾兄弟檔是天差地遠。問題是，不喜歡的人就是不喜歡啊！我常常是原封不動又送出去了。但不能否認的是，認真去了解和果子就會知道它有多少學問，很多時候真的不是吃美味的，而是吃季節、吃氣氛、吃手工、吃感覺的，我覺得作者在這裡把不太容易入門的和果子推薦出來，很棒！

上述兩本都翻過之後的結論就是，食物一事，見仁見智。（這不是廢話嗎？）不是有推就一定得去，不是有推就一定合口味，倒也不用專程前往，當做旅程中探險集點的一站，得失心別太重。

能創造自己獨一無二的回憶比較重要，一期一會，不復來的相遇。





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◆ From: 203.69.30.187
推 taller:這本跟一般的美食書不一樣 我覺得還蠻讚的
推 bonjj:我覺得當散文看還不錯xd
推 chrisxmen:同上，作者的文筆我會當作故事看，不會在乎他的旅遊功力
推 oolong123:我只想看食記，不想看作者講什麼人生大道理，覺得很煩。
推 spencers:名單中大多是食べログ使用者所熟悉的店
推 gucci2:來去書店翻翻看~
推 lotte891:對必吃必去必買很冷感反感+1 推心得~
推 vicario837:我也同意你的第一段 而且我覺得這兩本印刷品質有點粗糙
→ vicario837:這本書刻意貶那些台灣人喜歡的店 其實沒有必要
推 pppeko:只想說作者推薦日光的淺井精肉店好好吃又好飽(吞口水)
推 MONSIEUR:他說的篩選原則我很懷疑：菜單一定要有漢字、車站五分內
推 taller:車站五分鐘內應該沒問題  漢字的話樓上可以去一家一家確認