[心得] 東京 築地市場+大和壽司

[ianwu (生命是不斷的累積)]

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用餐時間:2012年12月


到東京的第二天, 因為從美國飛過來有時差, 早上4點多就在床上翻來翻去睡不著

靈機一動, 不如就趁機早起去築地市場看鮪魚拍賣+吃新鮮壽司, 完美!

但計畫趕不上變化

當我們問飯店人員關於鮪魚拍賣的細節, 他說現在已經不讓人進去看了...

雖然有點失望, 但想吃新鮮壽司的念頭沒有消失, 於是跳上了計程車直奔築地市場



司機先生讓我們在築地場外市場下車, 並親切的告訴我們往內走再右轉就是了

走到底可以看到很有感覺且莊嚴的波除神社, 在這裡右轉繼續往前走

途中的左手邊可以看到清楚的築地市場地圖與各店名標示圖



原本想吃的是壽司大, 但看到早上5點多已經排成這樣 (後面還很長..)就放棄了

改吃飯店人員推薦, 且有兩家店面, 排隊人較少的大和壽司

我們點的是主廚套餐, 一開始先上超好喝熱呼呼的湯, 空間很小但上菜速度很快

料給得很實在, 海膽也多到溢出來, toro的色澤與新鮮度都沒話說, 讚



快速的吃完後 (後面很多人在等, 有壓力..), 就到處逛逛

逛的時候要小心, 一種小型的黃色運輸車用很快的速度在巷子裡鑽來鑽去

好幾次差點撞到 後來在場內市場也一直看到它的蹤影

場外逛完了, 決定往場內走, 看看裡面有什麼, 下圖為剛到時天還未全亮的場內市場



只能說裡面超棒的, 大力推薦, 可以看到好多稀奇有趣的海產, 東西五花八門

也有看到日本的家庭主婦, 提著竹籃來買魚貨, 讓人好羨慕, 好想住在這附近阿..

裡面的空間大概是這樣, 很像台灣傳統魚市場的感覺

但東西真的好多, 價錢也標示的很清楚, 看得出來有很多好貨

後來最驚喜的是有看到剛拍賣完的鮪魚

冷凍的好多隻躺在地上, 也看到店員正在分解並儲存它們


大致來說是很有趣的經驗, 下次來東京還會想再來逛以及吃壽司大..

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推 relax1:大推壽司大…（雖然排了5個小時）
推 abb1213:我放棄那兩家直接去吃蓋飯XD
推 spencers:http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002389/
推 a113992:壽司大讚啊!! 5：50排3個多小時吃到
推 tsubasa8336:為了壽司大,我也排了5個小時...
推 newwendy:壽司大排了兩個多小時～好吃到炸掉
推 briankch:上次從美國飛過來背著大包包早上五點直衝築地
→ briankch:結果星期天全店關門..
推 yummyshop:我昨天排5hr吃壽司大，但覺得難吃，只能說大家口味不同
推 benice:請問大家排很久都是假日還是平日？週五清晨也排很久嗎@@
推 yummyshop:我1人周五6：15到，排5個多小時，其他人超過5.5hr