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圖文網誌版: http://bitesize.tw/2019-01-tokyo-hnd-ramen-setagaya/ 沒有什麼東西比飛行一天後,來碗熱騰騰的拉麵更能撫慰人心的了。 做功課的時候原本想吃六厘舍,後來經由朋友提醒,六厘舍位於管制區所以吃不到, 轉而來吃位於羽田機場江戶小路裡,評價也很好的魚介拉麵「せたが屋」。 我到的時間大概晚上十點左右,店內還有不少人, 但這時已經不需要排隊,在門口的自動餐券機選擇了想要的拉麵以後,坐到了吧台上。 這邊的拉麵除了當店名物「魚介拉麵」以外, 我看場內多數人選擇了更為大眾口味的「豚骨拉麵」。 印象中我應該是沒有吃過魚介拉麵,算是海鮮口味的初體驗, 必須試過才知道,是不是自己喜愛的口味。 位於羽田機場四樓的江戶小路,是個來到羽田機場可說是必逛的地方, 這邊的餐廳普遍美味、且有不少甜點、伴手禮的選擇, 提早來機場 Check in 就能花點時間在這兒逛一逛。 我這次選擇住在國際航廈的皇家花園酒店, 主要也是為了方便慰勞自己一天搭機後的辛勞, 來江戶小路吃點東西回飯店,不過幾步路的功夫。 點了杯烏龍茶來配拉麵,看著別桌的餃子也好想點來沾辣油吃啊! 但我肯定吃不完,只好打消念頭。 第一次嘗試魚介口味的拉麵,與想像中的不太一樣, 湯入口時先是濃厚的碳燒味,接著是小魚乾的濃香,略帶點酸的湯頭相當特別, 喝起來感覺很像是烤過的丁香魚拿去熬湯。 上面浮著厚厚一層油,把湯的味道都鎖在裡頭, 當海菜整個溶散在湯汁中後,濃濃的海味撲鼻而來。 除了半熟玉子以外,湯裡還有許多塊切成粗長的竹筍, 麵條較粗有些許捲度,肉片則是柔韌的豬頸肉,跟一般的叉燒不太一樣。 的確是特別,但卻覺得「太魚了」不太合我胃口, 沒有比較過其他家魚介的湯頭,不曉得是否魚介湯頭都是這種味道? 但我認為,總是要試過才會知道,下回若是有機會在羽田機場吃拉麵, 我會再嘗試看看他們家更為熱門的豚骨湯頭。 -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲|台灣|印尼|泰國|菲律賓|日本|馬來西亞|港澳|韓國|新加坡 歐洲|荷蘭|英國|西班牙 北美洲|美國 南美洲|智利 大洋洲|澳洲|紐西蘭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.87.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1548256782.A.F13.html