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圖文網誌版: http://bitesize.tw/2019-01-tokyo-hnd-oden-ogura/ 第一趟的修行,在羽田機場江戶小路吃的是「拉麵 せたが屋」的魚介拉麵, 第二趟我鎖定的是不油膩的關東煮,一樣希望搭機完能夠來碗熱熱有湯的食物當宵夜, 在羽田機場的官方網站上看來看去,就決定是這一家「關東煮 おぐ羅」。 這天是第二趟修行的第一天,一早我從松山飛到羽田來,隨即往沖繩來回一趟, 在回程的班機上登機後坐定的我正玩著手機,艙門將關時,聽到有人喊我的名字。 竟然就這樣巧遇了 2017 年一起跑 JGC 的夥伴 James。 而且他還坐在我隔壁的隔壁,我們兩人中間的阿伯應該有點傻眼, 互相見到太興奮,隔著阿伯小聊了幾分鐘, 不過我們也很識相的相約了下機後一起吃宵夜,要不然對中間的阿伯太抱歉了。 入店的時間已經頗晚,不過江戶小路的店家因應旅客們的需求也同樣開得晚, 我點了一個關東煮加上生漬鰺魚的茶泡飯組合,當作宵夜似乎有點太多了。 關東煮的湯頭偏鹹了點,但總還是清爽的清湯, 但是裡面的幾樣配料都相當好吃,最出色的非蘿蔔莫屬, 冬季的蘿蔔就是極細緻甘美。 使用的魚漿製品只有兩種,右下一塊魚餅與竹輪而已, 另有半顆雞蛋與一大塊滷油豆腐以及蒟蒻。 生拌鰺魚以大量薑泥調味,感覺也有點酸桔的味道, 米飯使用糙米,配上清湯感覺相當的健康,我個人認為鰺魚單吃更加美味。 而其他的配菜也都還不錯,涼拌黃豆渣、羊栖菜、鹹甜昆布與醃菜等都很家常, 另外還附有茶與抹茶黑糖蕨餅當作甜點。 這是我第一次在日本吃關東煮,比起台灣關東煮湯頭較甜, 這裏的比較明顯的則是鹹味,柴魚昆布的味道更加強烈些,柴魚特有的酸香也較為明顯。 只是台灣類似的食物像是甜不辣,我們更愛加一堆甜甜的醬, 也許是這樣吃習慣了,覺得這個關東煮不沾醬有點吃不慣。 整體來說味道還不錯,應該是有人會喜歡的味道,只是我可能不會再吃,不太合我胃口。 -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲|台灣|印尼|泰國|菲律賓|日本|馬來西亞|港澳|韓國|新加坡 歐洲|荷蘭|英國|西班牙 北美洲|美國 南美洲|智利 大洋洲|澳洲|紐西蘭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.72.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1551372903.A.48E.html