※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HhrhCwR ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][日本]廣島風尾道燒。手毬 / 尾道市
時間: Wed Jun 5 23:35:38 2013
餐廳名稱：手毬
消費時間：2013 年/ 5 月
地址：広島県尾道市久保1丁目8-2
電話：+81 848-37-1491
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96878610
=====我是分隔線======
尾道這個地點，可能一般人都沒聽過，不過常追日劇的朋友如果看過『 鐵板(幸福鐵板燒
) 』，應該就對尾道不陌生，因為劇中前面的部份大都在尾道拍攝，尾道也就是女主角的
老家。
來到尾道就不能不提尾道燒，這邊還是屬於廣島，而尾道燒也算是廣島燒的一種，只是更
具地方特色。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 無意間發現這間小店，只有一個小小的立型招牌在尾道商店街。
2. 裡面是非常小吃式的廣島燒專賣店，店裡位置不多，擺設上除了鐵板，有讓我想起台
灣一般常見的小吃麵店，老闆在中央料理鐵板上煎，煎好後則移到我們桌上的鐵板食用。
老闆娘聽到我們來自台灣，顯得非常開心，她說前陣子也有不少台灣自助觀光客前來尾道
，我想應該是拜日劇所賜吧。
3. 尾道燒的特色就是加了不少海鮮，有花枝、干貝、蝦子、雞胗，這些配料讓尾道燒的
口感更有特色。
4. 而除了海苔粉，也會灑上一些花生粉。
5. 尾道燒
6. 份量上一樣頗大，這種平民小吃就是一種飽足的爽快，相對於台灣一些專賣店把廣島
燒縮小化精緻化，這樣才是原始的廣島御好燒吧
而高麗菜的量也誇張的多，吃起來除了好吃之外，更是頗為健康！
7.
8. 裡頭的料真的頗為豐盛，不管是蝦子、花枝、干貝，料都灑得頗為爽快，最奇妙的雞
胗，多了雞胗的脆感，讓口感上更有層次，灑上些七味粉，整份吃起來超級滿足
9. 店家在商店街尾的小巷子，真的不算好找，附上店門照片，讓大家旅行時更方便找
後記：
雖然說是廣島燒的一種，不過味道上真的頗有特色，而店家也有非常濃厚的當地感，喜歡
走訪當地特色的朋友，來尾道旅行時不妨可以考慮看看，分享給大家，謝謝收看。
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※ 轉錄者: leafphoto (123.193.216.113), 時間: 06/05/2013 23:36:37