店 名：焼肉ふるさと 広島駅前店
地 址：広島県広島市南区猿猴橋町6-18
營業時間：午 11：30～15：00（LO.14：30） / 晚 17：00～22：30（LO.22：00）
休 日：週一休（如遇上國定假日，則改為週二休）
官 網：http://furusato29.com/
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＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/09/2018.html
＊＊用餐時間：2018．11．02
當初規劃廣島餐食時就決定，有一餐要吃廣島牛的燒肉，
畢竟都去了廣島，不吃吃當地品牌牛實在說不過去(我們愛牛肉啊～)，
所以上了google搜尋一下，這間焼肉ふるさと看來不錯，就決定吃它。
從車站走過來大約5分鐘左右，很近的，
一整棟樓都是店家的，各層樓的座席不一樣，有個室、宴會席、一般坐席，
一樓進去是櫃台跟調理室，用餐區在2樓以上，
櫃台旁邊有冷藏櫃，放著可以外帶的布丁跟燒肉便當，提供給想外帶點伴手禮的人選擇。
冷藏櫃上頭有個牌子，上頭標示今日提供的廣島牛編號跟米、大蒜跟萵苣(生菜)的產地，
他們是買一整頭的廣島牛來提供給消費者享用。
我們走上2樓用餐，服務生領我們入座，座位就是兩人座，座位還蠻舒適的，
窗台邊有那種肩並肩的座位，就兩張椅子並排面窗戶的(兩兩隔開，用簾子或是木板)，
這種肩並肩的座位應該都以一人為優先帶位的吧，去的時候就看到有個男生在用餐，
面對著窗台吃也不會尷尬，自己一個人好好享用也是不錯。
（畢竟不是每個人都有桑野信介那種自信.. XD）
點餐方式也很先進，可以不用呼叫店員，直接在平板上頭點一點就好，
就連要換網子還是啥服務的也都能直接在上頭操作，超便利，不然以餐廳座位設計有時候
還真的很難立刻看到服務生。
Menu：http://furusato29.com/list/
除了牛肉(跟其內臟)外，也提供豬肉、雞肉、蔬菜跟海鮮可選擇，
怕吃不飽的話，澱粉類選項也很多，石鍋拌飯、冷麵、拉麵、湯飯等，好多樣式。
當然甜點跟飲料也有，有無酒精飲品都有提供。
我們當然挑有酒精的.. XD
生啤酒 ￥529
芋焼酎 ￥410
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
服務生送飲料來時也送上沾醬，
沾醬嘛...大概就那樣，特調醬油、特製燒肉醬之類，我大部分都是沾取檸檬汁吶～
肉品陸續送來，
廣島牛上桌～
「ふるさと任せ 赤身４種盛り ￥4309」
四種部位：上モモ、ゲタ、ランブ、クリミ
嗯，我有搜尋這些部位的中文，不過...好難，因為燒肉的分得好細，所以...就pass，我
是懶人... XD
反正烤起來都很好吃就好， 這才是重點，
這四款肉都屬於瘦肉(赤肉)，脂肪較少、吃起來清爽，開頭先來點爽口的肉也很好。
豚トロ(豬頸肉) ￥745
豬頸肉我一定會烤到邊邊香香脆脆的模樣才起鍋，除了它是豬肉一定得要全熟外、烤到金
黃色後油脂的香氣才有出來，
搭配生菜跟包飯醬等等一起吃，過癮。
コリコリ塩タン(鹽味牛舌) ￥853
牛舌，吃起來真的有脆脆的口感，當然薄片跟厚片的牛舌口感大不同，兩種我都愛啦。
上ホルモン（大腸） 醬汁 ￥961
肥嫩肥嫩的，口感不錯，
カルビ(牛五花) 鹽味 ￥1285
油嫩嫩的カルビ一直都是我們必點的，吃得油膩膩才有吃烤肉的fu～
サンチュセット ￥745
韓式生菜組，除了生菜外還有青辣椒切片、大蒜片跟韓式包飯醬，吃肉也要配蔬菜，
還有點吃不夠，就最後追加一道看起來還蠻吸引人的...
ザブトン 鹽味 ￥2041
這屬於肩胛肉裡最嫩的部位，油花好美，
就一整塊(85g)下去烤，視覺有過癮！！
上桌時有附上剪刀，可以自己剪開來食用，
不過我們沒用到，因為，我們兩個人用筷子就把肉給撕開了.. XD
其實肉有先劃開，雖然沒切斷但也差不多，加上肉的油脂豐富、沒有什麼筋，所以可以很
簡單的撕開來，
這塊肉真的很油嫩，很香，好好吃吶。
桌上會放一塊有寫桌號的牌子，結帳時把這塊牌子帶去櫃台結就可以，
這餐吃了￥11880（約台幣3208元）。
後記：
廣島牛啊～不愧是品牌牛，有水準，
肉的品質很不錯，價位跟份量可以接受，換算成台幣其實也沒比在台灣吃烤肉來得貴太多
，
這邊的環境蠻舒適，依照用餐人數不同而有不同座位區域也很好（一個人對著窗台吃烤肉
也不會尷尬），
服務沒有因為有平板而有所怠忽，還是能看到服務生沒事會在身邊巡視，
想吃烤肉的話是可以列入參考的店家。
簡單的分享。
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