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沖繩肉屋ししや可說是波比吃過最銷魂的和牛啊！
最頂級的A5+12黑毛和牛，油花、大小都可以任君挑選；
鐵板燒師傅在眼前現煎牛排，色香味俱全的美食饗宴，
愛吃燒肉的朋友來國際通、牧志市場千萬不要錯過，
FB粉絲頁私訊就可以訂位超方便！
店家目前沒有賣石垣牛囉，文內附上2018最新中文菜單給大家參考。
地點：The 肉屋 (ししや)
地址：沖繩縣那霸市牧志3-1-1
MapCode：33 157 354*03
電話：098-869-5448
營業時間：午餐11:00-15:00；晚餐17:00-21:00
旅遊日期：2018/3
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肉屋ししや位在國際通前往牧志市場必經的市場本通り裡，
這間鐵板燒在社團上的評價非常好，食べログ上的評價卻不多，
但因為離這次住的WBF Art Stay相當近，決定當作這次造訪沖繩的第一餐。
店內空間不大，室內外初估只有20個座位左右，
如果是晚餐尖峰時刻來建議先訂位喔。波比坐在鐵板吧檯區，
看到鐵板上煎的滋滋作響的牛排都快流口水了，讓人對料理加倍期待。
原本是鎖定石垣牛的，一問之下才知道目前沒有賣了，
但店家很有信心說現在的牛肉比石垣牛還要高級。
人氣最高的黑毛和牛牛排和純黑豬排在菜單上沒有單價，
需要到冰櫃自行挑選想吃的部位；
和牛握壽司和加鹽烤大蝦也很多人推薦，
因為波比等等還要再戰排隊飯糰，所以就留到下次囉。
和牛盛炒麵和牛排丼看起來也超讚，
滿滿的牛肉看了就過癮。不過因為決定點牛排了，最後只多點一份炒麵。
冰櫃中滿滿油花分布均勻的和牛牛排，
不愧是A5+12最高等級的和牛，光看就讓人食指大動啊！
肉屋非常貼心地貼上價格，但是看到價格就醒一半了，
大塊牛排都是兩萬日幣起跳…還好有一小區貼著燒肉字樣的牛肉較為平價，
如果像波比一樣想淺嚐，選小塊一點的約4-5,000日元就有囉。
波比選了一塊最小巧可愛的牛肉，
店員說這塊是最嫩的牛腿肉，CP值極高，是他們的秘密喔！
接著就準備看師傅表演囉，
切開後裡面的油花同樣超級驚人，粉紅色色澤讓人垂涎三尺。
幫我們料理的是看起來經驗非常老道的師傅，
採用慢火煎的方式，需要耐心等待一段時間。
黑毛和牛A5+12牛排（4,000日幣，約台幣1,090元）
等了約十分鐘精心擺盤的牛排終於上桌啦～
這牛肉真的太好吃了，除了肉本質沒話說外，料理功夫也非常了得。
每一片熟度都掌握得恰到好處，中間保持約五分熟，
側面與背面都煎至微焦，因為表層熟了要稍微費點力咀嚼，
這時中間大量的油花就會跑上來與牛肉完美結合，
越咬越香甜，比起以往波比吃過需要自己烤的和牛燒肉好吃一百萬倍啊!!!
Shishiya鹽炒麵（650日幣，約台幣180元）
炒麵也不錯，配料有豆芽、高麗菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔等，
鹹度夠好吃又涮嘴，就是份量少少的幾口就吃完了，
但很適合當牛排外墊墊胃的主食喔。
在肉屋ししや只要選好部位，放心交給師傅即可享用美味牛排；
不必擔心像在一般燒肉店一樣，因為不懂得拿捏火侯而糟蹋了頂級和牛。
是波比此次造訪沖繩最滿意的餐廳之一，非常推薦給大家～
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