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店 名：CALiN
地 址：沖縄県名護市運天原522
營業時間：AM11:00~PM05:00
休 日：星期一
推薦食物：甜點
最低消費：￥180
官 網：https://www.facebook.com/calinamie/
因為知道了沖繩當地知名店「島甜甜圈」，而讓我發現姐妹店CALiN咖啡店。
位於屋我地島的CALiN是一間販售輕食、甜點、咖啡又兼賣雜貨的複合式店鋪，咖啡店不
論是外裝和內在皆有特色，提供的餐點也多以當地食材手作料理為主。若喜歡滿滿沖繩風
味的質樸店舖，或許你會喜歡這裡。
發現「島甜甜圈」是意外。
沖繩行程來到中部，還在為這一晚的晚餐所煩惱時，位於名護這間「島甜甜圈」默默入了
我的搜索範圍。島甜甜圈擁有超威的稱號”宇宙前三名好吃”，心想是否太誇大了？但實
際看過評價，普遍嚐過的網友都是一片好評，是一間讓許多遊客愛不釋手的甜甜圈小店，
讓我也不禁為之動搖(不是再找晚餐餐廳嗎？)想著行程是從南部北上要到「古宇利島」，
正好驅車的路線會經過，好像就沒有不去的道理？
查詢後，反倒讓我打退堂鼓島
島甜甜圈的營業時間一天只有4個小時從中午至午後，而且網路相傳小店人氣高，可能有
需要排隊或者遇到提早賣完撲空等風險。雖然不知道實際狀況究竟如何，但不想因此影響
行程讓我萌生退意，就在此時出現了另一道曙光，位於「屋我地島」上有著一間島甜甜圈
的姊妹店『CALiN』咖啡店！名氣尚不大的CALiN咖啡店，也正好位於我們行經路線之上，
於是成了我一心想嚐嚐島甜甜圈威力的最佳之選。
在古宇利島上看海發呆放空完後，便轉往CALiN 。
CALiN 的位置不算好找，從古宇利大橋右轉110縣道不能急行，否則很容易錯過要轉往
CALiN 的小路，轉進小路後一樣要緩緩地開，因為接下來的路又變得更小更不顯眼了！順
利找到後，發現這裡能停車的空間不大，事後詢問咖啡店人員後，才停在貌似工作人員停
車的地方。咖啡店外有一片廣闊的綠地，沿著石板就可以走到有著低調的地點，外觀卻不
低調的的CALiN 。
南島風情的外觀
咖啡店門面只露出半張臉或許連半張都沒有，其餘幾乎被栽種於周圍的植物所遮蔽，又因
植物不乏仙人掌和鐵蘇穿插其中，讓咖啡店帶了濃濃的熱帶氛圍，與沖繩給人的印象一拍
即合。咖啡店為老宅改建，建築以青色系為主軸，搭配沉穩的深褐色木柱和大門，木門上
頭寫著店名，等著客人來推開大門。
咖啡店x雜貨舖
推開木門，迎面而來的是多到讓人目不暇給的雜貨小物們，原來咖啡店不僅只是咖啡店，
同時也是雜貨小物店。
雜貨品項豐富
大部分所遇到的餐廳，假使有提供創作家或是店家自製販售小物，通常數量不多商品的陳
設僅只位於餐廳一偶，而CALiN所販售的雜貨小物數量並不少，可以說多到獨立成一間小
店都沒問題呢！待會在其他照片中，也能發現雜貨充斥在用餐區中。
點餐櫃檯直接擺上姊妹店「島甜甜圈」的相關資訊。櫥櫃裡擺放的正是島甜甜圈本人。
不用配合島甜甜圈營業時間、不用擔心買不到、不用煩惱要排隊，來CALiN輕鬆愜意就可
以吃到了。沒有華麗鮮艷色彩的外表，樸素實在就是島甜甜圈的特色。關於甜甜圈的口味
，大部分採用當地食材，像是黑糖、紅芋都是當地特殊口味，有興趣的朋友可到本店的官
網查看Menu。甜甜圈的價位平宜近人，非常實在。
CALiN菜單
吃得到島甜甜圈是CALiN一大特色之外，咖啡店本身也有提供輕食、鹹食、沙拉、甜點和
飲品。店家採用當地本島的新鮮食材，精心手作烹煮每一道料理，餐點價位都不超過日幣
一千，還算不錯的價位。另外甜點的部分，還結合島甜甜圈製作出創意甜點，碰出不一樣
的火花，相信來到CALiN不論是想吃飽的、嘴饞的、吃甜甜，都有得選。
用餐區和櫃檯雜貨區不同風格呈現。
CALiN是一棟木造建築，從屋頂、樑柱、窗櫺、餐桌、層櫃皆是木作，搭配古物裝飾、乾
燥花點綴，讓咖啡廳充滿質樸又溫馨的氛圍。用餐區的中央也成了雜貨展示區，成烈了各
式雜貨，有瓷器、髮飾、耳環等小物，等餐的同時也成了最好打發時間的優點。
咖啡廳餐桌椅形式種類多。
像是單人爽爽沙發座椅、一般木桌椅、靠牆和風木地板平台區、靠窗的高腳椅區。
菜單放置設計
另外可以發現，咖啡廳的菜單皆在座位附近，掛在牆上或是柱上，讓客人一眼就可以看到
，看畢之後再放置回原處，不需店員收收放放，真是別出心裁的設計啊！
餐點上桌。
我們不餓，單純是為了甜甜圈而來的下午茶行程。在看到menu上的甜點有甜甜圈的加入，
便直接選了特色甜點。我選了甜甜圈百匯 ￥380和 熱拿鐵 ￥400；男友則是任選口味甜
甜圈佐自製香草冰淇淋 ￥350 和芒果果汁￥350。
甜甜圈百匯
百匯的英文「parfait」，其實源自法文，它是源自法國的一道冷凍甜點。雖是法國甜點
卻是由美國發揚光大，因此從原本以盤子盛裝的形式演變為高腳寬口玻璃杯裝載。玻璃杯
內的料大多以冰淇淋、鮮奶油、蛋糕塊、果凍、優格、布丁…等等堆疊而成，內容物沒有
固定形式任意發揮，但基本都會有的料是冰淇淋和蛋糕塊。
CALiN的百匯有什麼呢？
底部有玉米片、咖啡凍、鮮奶油、蛋糕塊的部分則以手做甜甜圈取代之，最上層則是放上
自製香草冰淇淋和烤甜甜圈餅乾。香草冰淇淋散發著微微的香氣不甜膩很順口，搭配用不
同烘焙手法呈現的甜甜圈，做成像餅乾的口感增添風味。底部各個配料有綿綿入口即化的
鮮奶油作為潤滑劑；有QQ帶點苦味的咖啡凍帶來不同口味；以豆渣為原料的甜甜圈口感本
身就偏向蛋糕，不過是偏紮實的蛋糕，能將它融入其中的做法非常有創意！
甜甜圈搭配冰淇淋。
男友選擇了巧克力口味的甜甜圈，經典的搭配不會錯。島甜甜圈採用島豆腐的豆渣最為基
底原料，因此口感是我從來沒嚐過的，不是台式鬆軟、沒有波提獅的Q勁，而是紮實偏像
磅蛋糕的口感且甜度偏低，屬於那種純樸雋永的滋味。不過我覺得這樣的口感會不會喜歡
，或許因人而異，所以我覺得像”宇宙前三名好吃”這種過於誇大的名號，還是不要太較
真，否則就會像我一樣，帶了點小失落感，當然不是它不好吃，就是期待過多了點。
熱拿鐵和果汁一般。
拿鐵沒拉花….CALiN的重點或許不在咖啡，我想XDD
在CALiN的美好午後。
雖然帶了過多的期望吃下甜甜圈後沒有太多驚豔感，不過CALiN結合創意和手作甜點，將
甜甜圈帶入另一層次，讓我吃到了更加與眾不同的甜點，得到不一樣的體驗，這點還是值
得嘉許。其次咖啡店有著細膩巧思的布置，讓客人身處其中覺得舒服放鬆，值得探索。位
於屋我地島的CALiN離名護市區和古宇利島都不算太遠，若想吃島甜甜圈到CALiN不失也是
個選擇。
同時附上兩家資訊供參考。
『 CALiN 』
營業時間：AM11:00~PM05:00
公休日：星期一
地址：沖縄県名護市運天原522
map code：485 570 675*01
『しまドーナッツ』
(shimado) 中譯：島甜甜圈
營業時間：AM11:00~PM03:00
公休日：國定假日
地址：沖縄県名護市伊差川270
map code：485 360 584*12
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