推 chiehiam: 大推這家好吃！記得預約不要遲到 老闆超討厭人遲到 08/14 23:50
店家資訊
地址： 日本〒904-0404 沖縄県国頭郡 恩納村瀬良垣４７６
Okinawa-ken, Kunigami-gun, Onna-son, Serakaki, ４７６
電話：+81 98-966-8418
營業時間：需要提前電話訂位才會營業
圖文完整版連結：http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/219586283
這次沖繩旅遊，唯一一家被指定一定要去的餐廳，就是這間看起來不起眼的魚連屋。老闆
是外國人，跟沖繩在地人結婚生下兩個可愛的小孩，門口的小女生就是其中一個，模樣相
當討喜可愛
因為我們人數比較多，所以被安排在對面的小木屋內（ＶＩＰ？），裡面有放老闆自己設
計販售的沖繩紀念品等。三間小木屋都是老闆自己設計打造，老闆生動的比手畫腳形容當
初花了多久時間來建造這幾間小木屋，真讓人覺得就像在跟一個國外的老朋友聊天似的
店內有販售老闆自行設計的T恤，這個一直讓我聯想到暮光之城的捕夢網
這裡是正常的餐廳位子，如果人比較少的話都會被安排在這裡，旁邊就是結賬檯及料理區
，我們人太多被帶到對面去，算是包場的包廂吧
第一道菜就照片就糊了，實在是因為店內的燈光太昏暗了，沖繩特有的海葡萄沙拉、加上
苦瓜、番茄、麵包丁攪拌後一起吃
這肉味道很嫩，搭配高麗菜絲相當爽口，甜鹹醬汁味道很下飯，是我當天最喜歡的一道菜
。
另外一種料理方式的牛肉，口感比較紮實，需要多咀嚼幾下才能感受到肉質本身的香氣
煎餃皮薄偏軟，不過豬肉餡的味道還不錯
生魚片是老闆當天獵捕到的海鮮，章魚、花枝、（還有一個忘記是什麼魚肉了），很新鮮
，不過如果可以冰鎮會更好
馬鈴薯培根起司，相當容易增肥的一道菜
這是沖繩有名的特色菜。店家出菜的速度很悠閒，原本我們都以為已經沒菜了，已經準備
付款回民宿時，才看見老闆不慌不忙的端出來（後面那張名片，是老闆自己設計的，很可
愛）
沖繩家常菜，大量紅蘿蔔絲炒蛋
這是豆腐、雞蛋、豆芽菜組合的家常菜，很有媽媽的味道
離開前，我去結帳，光頭老闆塞了兩包自己做的肉乾送給我當作伴手禮，原本還擔心在機
場我會不會被抓走，不過似乎是虛驚一場。只是回台後的某天，我在家裡突
然想到還有這個下酒菜，迫不及待打開來吃一口......，然後就放在冰箱裡面封印，味道
實在是太重鹹了，認真吃完我應該會水腫三天
後記：這家巷子內的特色料理很不好找，我們在附近詢問路人也都還是花好久的時間才找
到。強烈建議，想吃不要抱著僥倖的心態，來這裡吃飯，記得一定要提早訂位喔！
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