店名:琉家 本店
電話:098-862-3480
地址:沖縄縣那覇市松尾1-6-8
價格:￥650up
用餐日期:2017年4月
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純文字版
來到沖繩，大家幾乎都會去吃暖幕拉麵和通堂拉麵，所以我也都在第一天就去插旗朝聖完
了，因為是住在國際通上的公寓，所以當天下午逛國際通的時候，就有在尋找當天晚餐的
用餐地點，因為旅費有限，吃不起貴桑桑的石垣牛燒烤和牛排，本來想說要買LAWSON便利
商店飯糰當一餐吃就好，結果在國際通上往回走的一個巷子口讓我看到了這個不起眼招牌
琉家，上面寫著賣沾麵和拉麵，一旁還有菜單可以參考，價格很便宜，這可就勾起我的興
趣了，沒聽過有人講沖繩這間拉麵，那就來吃看看吧，
當晚大約7點多，在公寓休息夠了後，我就興沖沖的出門來吃拉麵哩，這邊琉家拉麵位於
國際通巷子內，從國際通轉進來大約幾公尺就可以看到了，店面的自家製麵布條在黑夜中
非常的顯眼。該店營業時間從中午11點半到晚上24點，也可以當成吃宵夜的地方喔XD。
門口的菜單上有價目表，最便宜的拉麵一碗只要日幣650，算是很親民的價位了。
門口招牌上有寫本店兩個字，難道還有分店嗎?後來回家查還真的有分店，但都在沖繩。
從店外觀看，感覺小小的一間，走進去一看，才發現別有洞天，這拉麵店還蠻大間的耶，
除了有個人的吧台區外，還有多張的2人桌，位置很寬敞舒適，光線明亮，空氣也沒有豬
的騷味，是一個讓人沒有壓迫感的用餐環境。
最讓我覺的驚喜的是這個漫畫櫃了，裡面有好幾套的日本漫畫就這樣放在這邊給客人自取
觀看，可能是怕客人等太久會覺得無聊吧。不過我覺得該店的出餐算很快，不用等很久就
有拉麵可以吃了。
沾麵、拉麵
在要吃拉麵還是要吃沾麵中猶豫很久，最後選擇了拉麵，拉麵的口味又分成好幾種，有豚
骨、醬油、辣味噌等，另外也可以依照個人喜好來增加配料，自由度還蠻高的。
餃子、附餐
除了拉麵和沾麵外，還有餃子和飯類可以選，這間的餃子比較特別，是鐵板餃子，看起來
很酷。
兒童優惠、壽星優惠、加麵
如果拉麵和沾麵的麵吃不夠的話，都可以再續加喔，價格也只要50日幣。
中文菜單
可能因為我點菜考慮比較久的關係，老闆以為我看不懂日文，他就又從櫃台拿了這張中文
菜單出來給我，所以看不懂日文的朋友也不用擔心，直接跟老闆要中文菜單就可以。
位置上有提供免費的飲料，但不是冰開水也不是冰麥茶，喝起來比較像是沖繩當地的花茶
，味道很清新，覺的還蠻不錯的。
調味料
胡椒粉、白芝麻、辣椒粉都有，覺的口味不夠重的話就自己調整拉。
在位置上滑一下手機，過幾分鐘，拉麵和餃子就都一起上桌了XD，看起來挺澎湃的阿，
這樣一頓也大約日幣1300，真的是小資族省錢又能吃飽的好選擇。
隨同拉麵一起上桌的，還有這兩大盒醬料，分別是辣酸菜和蒜泥，一樣都是免費吃的，可
以加一點到拉麵內，讓拉麵口感吃起來更多層次。不過這兩種我都不是很愛，所以最後只
加了一點蒜泥XD。
琉焦蒜豚骨麵 ￥750
這碗是店內的人氣招牌NO.1，因為第一次來吃，所以也就直接選它了，以￥750的價格來
說，我覺得這碗拉麵算是很有誠意，有肉有蛋還有海苔片、豆芽菜，看起來就很好吃。
湯頭
這碗拉麵的湯頭是豚骨高湯，然後應該也有加入豬背脂，所以從湯面看會有點半透明的反
光，但這樣也會讓湯頭更香XD。這湯頭喝起來很香醇，沒有豬骨的騷味，可能是因為湯頭
還有加入蒜頭、洋蔥等來熬煮，喝起來反而會有淡淡的洋蔥甜味及一點點的蒜味，如果覺
得蒜味不夠重的朋友，也可以再自己加一些蒜泥。
糖心蛋
糖心蛋通常單點的話一顆都是100日幣，這碗拉麵還有附完整的一顆，我覺得就還蠻佛心
的。
叉燒肉
叉燒肉用的是豬肉帶較多瘦肉的部位，吃起來就沒那麼肥滋滋，口感上還蠻嫩口的，但一
碗只有一片，想多吃一點的話，是可以額外單點的。
麵條
不得不說這拉麵的份量讓我有驚嚇到，本來還擔心吃不飽才又加點餃子，但其實光吃麵就
可以吃很撐了，該店號稱使用自製的麵條，麵條外觀上似乎有比較細一些，口感也是比較
偏硬的，配上豚骨焦香湯頭和脆口的豆芽還蠻好吃的。
AGU豬餃子
AGU豬是沖繩有名的高級食材之一，不少餐廳都用AGU豬當成號召，但在拉麵店看到AGU豬
可就真的很特別了，所以就決定加點一份來吃看看。一份餃子有6顆，跟之前在日本東京
大阪等地吃的餃子比，這真的是有大一些，有點像台灣的鍋貼大小，而且還是用鐵板裝盛
，那金黃色的餃子皮，看起來就超好吃的。
吃的時候記得沾點醬油吃，這餃子皮還蠻薄的，所以輕輕一咬就可以感受到內餡的飽滿，
我覺得這餃子味道上會比較接近台灣人喜歡的味道，跟日本本州的餃子不太一樣，至於
AGU豬好不好吃，因為是第一次吃AGU豬，所以就無從比較判斷哩。
吃完麵要買單的時候，店員卻要我回到位置上，接著他們立刻送上一碗剉冰，這也太新奇
了吧，吃拉麵還附清冰耶，在全日本走跳這麼久，還是第一次遇到，當下頗為驚喜，覺的
店家還蠻妙的，這是用剉冰加上一點百香果醬的樣子，吃起來有點微甜，當成甜點還蠻不
錯。
整體來說
琉家拉麵店雖然沒有暖幕拉麵或者通堂拉麵來的有名氣，這次會吃到這間也是誤打誤撞，
但琉家的地理位置我覺得非常好，就在國際通的中間，如果在國際通逛累了，想找吃的，
這間就是很棒的選擇，價格不貴，麵也算好吃，推薦這間琉家拉麵給大家嚕，以上是個人
淺見，僅供參考。
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