推 jason00650: 謝分享 01/21 23:27
餐廳名稱：てだこそば Tedako沖繩麵
消費時間：2017年/12月
地址： 沖繩縣浦添市仲間 1-2-2
電話： 098-875-5952
營業時間： 11:00～20:00（週一公休）
MAPCODE: 232 544 109
網誌圖文版：https://goo.gl/MbRre7
第三天，我們排的是戶外行程，
得到了像是掛著腮紅咪咪笑的那種大太陽一枚。
海天只有一色藍，卻漸漸層層比我的調色盤還多彩，
……更多美麗海景請期待後續遊記。（也有可能腰斬就是了）
出發前看遊記，自駕好像是很輕鬆的事，
實際路況倒不像聽說的車速很低，而且砂石車還挺多的。
Tedako沖繩麵在著名的浦添大公園附近，
那兒的路高高低低的，老公笑說怎麼有點像舊金山。
★ 刺眼的陽光也讓老公回憶起多年前獨自出差的米國。
★ 當天的豔陽就像手機拍的這樣，都快看不清路了XD！
經過了雲霄飛車軌道般的路程，終於抵達Tedako沖繩麵店。
★ 陽光絢爛的這天，抵達的Tedako，店名正好就是「太陽之子」的意思。
★ 店外有寬敞的停車空間。
◎Tedako 沖繩麵 てだこそば
Tabelog：3.52 |https://tabelog.com/tw/okinawa/A4703/A470404/47000029/
進入店內，空間相當寬敞，
除了L型的單人座位、正中間一桌家庭式座位，
另外就是旁邊的架高榻榻米座位。
★ 看食記蠻多沖繩麵店是小小間的，Tedako這空間讓人很舒服。
★ 牆上有名人簽名跟報導。
親切的老闆娘招呼我們進門後，
示意我們坐榻榻米的位置。
店裡有一般桌椅＆和式桌椅這種景象以前在京都也見過，
不過那時都沒有機會坐呢，
這次能嘗試這種座位覺得挺特別的！
老闆娘很快地送上了冰水。
我們這趟沖繩行用餐大多很草率，
這是難得坐在餐廳裡好好被服務的一餐。
菜單是整本的資料夾，
裡頭有照片、中英日文，相當清楚。
完整菜單挺厚的，我們只拍了點的那三樣。
★ 點了肋骨肉そば、麻婆豆腐そば和煎餃兩份。
★ 桌上有簡易菜單。（老公只拍了麵類這面Orz）
開飯前，先去上廁所＆洗手。
Tedako提供了男、女兩間廁所，
空間蠻大，也很清潔。
店裡除了招呼我們的老闆娘，
還有看來很像那種頑固職人的老闆。
這天老闆似乎感冒了，不時傳來劇烈的咳嗽聲。
（別頑固了，回家睡一覺吧老闆QQ！）←到底誰告訴妳他頑固了？
老闆娘是交談幾句就會「哈哈哈」大笑地爽朗。
讓我想起宮崎駿魔女宅急便的麵包店老闆娘。
（穿著圍裙也有點像）
★ 「去一個可以看得見海的地方。」這句話好適合沖繩。（圖片來源）
我們點的餐不久就端上了，
首先是軟骨麵（中），JPY640。
第一口光喝湯就覺得，好好吃啊～～～！
★ 湯匙是可以固定在碗邊的，很特別。
一開始計畫要去沖繩時，
對於特產沖繩麵有點興致缺缺，
因為我跟老公都不敢吃肥肉，
三層肉沖繩麵對我們一點吸引力都沒有。
查了好幾篇才看到沒有肥肉的軟骨麵，
尤其Tedako多為好評，於是打定主意要來吃這家，
而它的確沒有讓我們失望，
湯頭味道很足，豬肋骨則是相當軟爛，
帶著膠質的肉完全是我的菜。
麵條比一般陽春麵稍微厚實一點，
更有彈性＆嚼勁，配上大骨湯頭真的很好吃呢！
麻婆豆腐麵（中），JPY740。
看著菜單圖片就很刺激食慾的一款麵。
雖說是麻婆豆腐，但完全不加辣豆瓣醬也是可以的，
於是我們點了不辣版。
這種有綠色蔬菜的勾芡食物，
不小心是會煮得很難吃的，
但這碗麵比看起來還好吃得多，
蔬菜也沒有任何怪味，相當美味啊！
老公也對Tedako很有好評，
說著好吃，兩碗麵一直跟我輪流交換吃著，
是我找到的店，所以我相當得意，呣哈哈哈！
★ 因為湯頭好，挑嘴二寶也算很捧場了！
★ 前幾天中午懷念起麻婆豆腐麵，就用菠菜、豆皮、花枝漿煮了一餐。
最後是煎餃，一盤五個，JPY380。
我們點了兩盤，一盤煎得比較焦，
都是剛起鍋，酥酥脆脆的模樣看起來很棒！
以前在奈良餃子的王將吃過煎餃，
倒是沒覺得跟台灣煎餃有很大差異。
但Tedako的煎餃很不同，裡頭餡料有點糊糊的，
有點類似蚵嗲或日本章魚燒那種感覺，
軟軟的很好入口，我個人是蠻喜歡。
不像台灣的煎餃是肉和蔬菜碎碎地混在一起，
Tedako的煎餃會突然出現小肉塊。
★ 肥肉出沒注意！
★ 我們去的是接近傍晚的用餐離峰時間，但陸陸續續也有人進來。
★ 中碗的麵份量不少，是實惠又有飽足感的一餐。
★ 榻榻米的座位置讓孩子們很放鬆。
二寶放鬆到玩起一旁的小椅子時，我們也差不多吃完了，
在我阻止二寶玩耍、把洗好手開始不安分亂叫的他拖出去罵時，
爽朗老闆娘追出來返還我們小鴨湯匙，
接過湯匙，趕緊從夜叉臉轉換成客氣臉道謝，
老闆娘又是「哈哈哈」大笑後回到店裡。
我是沒有好笑的事無法「哈哈哈」大笑、人際苦手的傢伙，
大概沒能好好回應老闆娘的熱情，
但帶著家常風味的美好麵食和親切的招待，
讓我留下了暖暖的印象，
若是有排附近的行程，不妨去嚐嚐看囉！
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