店 名：せきとり 本店
地 址：新潟県新潟市中央区窪田町3-199
營業時間：16:30～21:30(L.O.21:00)
休 日：一
官 網：https://sekitori-shop.com/
食記分享：http://niigata.tw/sekitori/
之前看過一個節目，在講日本最好吃的炸雞和最難喝的東西，這兩項完全相反的要素竟然
都在新潟
先講最難喝的東西好了，是新潟最知名的溫泉-月岡溫泉的泉水
我有一個新潟人的同事，也知道月岡溫泉的泉水很難喝的事情，但他竟然說完全可以接受
看來新潟人不但抵抗風雪的能力異於常人，抵抗難吃的東西也高人一等（噗）
強迫小菜(有點酒就會出現)
節目裡頭出現這樣的一句名言：「新潟は、お米、お酒、唐揚げ(＝炸雞)」
我聽過的版本是米、酒以及海鮮，不知道炸雞竟然有名到這種程度
但仔細回想我住的地方也有幾間賣炸雞的，每到假日都座無虛席
加上我剛來的時候就聽過咖哩口味的炸雞是新潟名物，事實上也有許多居酒屋有提供咖哩
炸雞
這樣說來或許新潟三寶真的有炸雞也說不定(歪頭)
節目裡頭最推的就是今天要分享的炸雞名店「せきとり」
日本有一個炸雞協會，每年都會舉辦炸雞大賽
在最近的第九次大賽，在炸半身雞部門的冠軍就是せきとり(得獎名單pdf)
它除了炸雞有名外，「蒸雞」也超棒的，整隻雞的精華感覺都留在那湯汁裡頭阿阿阿!!!
(而且偷偷說…它的高麗菜配雞湯是超級極品阿!)
如果只能選一種的話我還是會建議吃吃看有咖哩風味的半身炸雞，而且他真的炸的很好，
看解剖圖就知道
但光吃炸雞可能均衡感不會太好，建議點點他的其他小菜，也都有一定水準
最後想想，東西是很好吃沒錯但一個人吃了半隻以上的雞，過了幾天後還是覺得怪怪的，
沒事還是少吃肉來得好…
離新潟車站約3公里，吃完走回車站剛好消化(晤…)
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