圖文版請見：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/13973470
回想這幾次的日本行，日式料理吃的沒有洋式料理多；日式甜點吃的沒有西式甜點多，但在品嘗洋食與西點的當下，總是會發現日式料理的影子存在。
就拿台場Deck_5F的Big Chef 來說，漢堡肉與蛋包飯的味覺慢舞，讓咩咩獅從此對日本的漢堡排有著極多汁且美味的刻板印象。
漢堡是非常洋味的；蛋包飯則是帶著日系血統的餐點。在台場親身體驗了這兩道餐點帶給我的美味衝擊!!
美味雙拼：漢堡排+蛋包飯(1502?)
這是招牌!! 雙拼主菜。一般而言，日式料理就是小而精緻，最具代表性就是『懷石料理』，每一道菜都自成一格卻又一氣呵成，放在精細的瓷盤小碗裡，懷石料理就像是一幅精細的水彩畫。
反觀洋食，通常份量足，重口味。大辣辣的煎煮炸烤(除了法式料理以外)，以數大就是美著稱，對我來說，印象中的洋食就是色彩鮮豔且筆蹴寬的油墨畫。
半熟的卵，這Big Chef做得很徹底。老實說，是我看過最接近料理東西軍的賣像水準，鹹的醬汁在底座襯托，酸甜番茄醬在頂部呼喚，這蛋包飯先在視覺上綁架了我。
這一張漢堡排斷面show簡直讓我無法自拔，裡頭的鮮嫩肉汁，就在餐刀下筆的剎那，順勢流出。(這突然讓我想到食神的撒尿牛丸)也因為Big Chef的漢堡排，讓平常不愛吃漢堡的咩咩獅有了全新的觀感。
起士焗菜(1050?)
這焗烤的起士相對白且濃郁，不像台灣的焗烤都黃黃的。裡頭淋上鹹醬(跟蛋包飯的底座很像)，跟起士的融合，加上後續妝點的新鮮番茄塊，咬一口，鮮甜的花枝圈與甜綿的小馬鈴薯。這又是另一道味覺口感慢舞的餐點。
外國人也愛的Big Chef
當天在用餐的同時，有一桌外國人正歡笑的用餐，他們點菜的style跟獅瓜兩人就不大相同。因為兩個人自由行，大多只能點套餐，能吃的種類也不多。但來到Big Chef，應該要多點一些主菜，大家分食比較幸福。
另外，在這邊用餐的另一個特色就是，晚上可以伴著台場的夜景，非常有氣氛的用餐。這邊又發現日本人貼心的地方，在Deck的官網裡(http://www.odaiba-decks.com/)有標示哪些餐廳可以看到台場的夜景。
還有可以可以帶狗狗的標示唷~ 呼呼~ 台場很適合帶寵物一起shopping~ ????????OK。
最後，附上推薦網站的資料，有機會到台場逛逛的朋友們，可以去品嘗這多汁的漢堡排跟美麗夜景唷!
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000035794.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.130.122
※ 編輯: filly 來自: 219.87.130.122 (10/20 10:40)