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推 cheshirecats:感覺超特別的火鍋 想吃! 02/24 00:54
素藏式火鍋 湯飄奶香滋味獨特
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素的藏式火鍋，到底有什麼神秘配方，讓不少顧客一吃就難忘。
像是念國小低年級的弟弟就表態很喜歡藏式鍋，因為湯很好喝，
喝了身體很暖和。老闆娘透露藏式湯頭中加入紅蘿蔔汁、蕃茄、
奶油和芝蘭高湯，濃郁香醇的特殊口感，絕對讓人印象深刻。
同樣深獲好評的還有原味火鍋及藥膳、養身火鍋，老闆一大早起
床就是用新鮮水果加海帶熬製鮮甜湯頭，顧客說喝了喉嚨會回甘
，好像喝到頂級茶一樣。不少顧客看見老闆的用心，這湯頭喝起
來更美味。
有不少遠從外地來的朋友一吃也覺得很對味，由於店內賣的全是
素食，老闆林添財除了講求慈悲，還指出吃素就是環保救地球的觀
念，因此致力做出好吃又健康的素料理。
各式醬料中，這香椿醬很受歡迎；另外，充滿果香的焙果以及五
穀饅頭，也頗受顧客青睞。焙果研發者何殷富指出，拋開傳統的
發酵粉，而用柳丁之下去發酵，做出來的焙果，香Q有嚼勁，而
且製作過程中，也會祈求菩薩加持。
由於老闆是虔誠的佛教徒，在熬製湯頭的同時，也加入達賴喇嘛
加持過的摩尼丸，希望消費者在品嚐健康火鍋的時候，吃到祝福
與平安，讓身體充滿能量。
喜悅健康廚房
地址:基隆市安樂區基金三路82號
電話:2432-9999
傳真:2434-3382
營業時間:10:30-14:00/16:30-20:30(每週一公休)
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