推 ntouhr:話說我媽講他念書的時候八寶冬粉一碗三塊半 12/18 22:20
→ ntouhr:帶我去吃的時候 已經變35塊了 不知道未來會不會變350 XD 12/18 22:20
推 blbear:我還瞞喜歡吃的 可是感覺好像小時候吃的料多 12/18 22:45
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091218/11/1x5pm.html
基隆夜市 八寶冬粉傳三代
更新日期:2009/12/18 07:01
在基隆廟口有一家燒烤攤特別不一樣，老闆用奶油焗烤的方式料理海鮮，成為基隆廟口夜
市令人難以忘懷的好味道，?#x8493;H難忘的好味道還有基隆廟口的八寶冬粉，已經賣了
三代，許多客人都已經吃出感情，老闆也說煮不爛的冬粉就像跟客人的感情一樣。
烤爐上這一包包用鋁箔紙包的神秘料理，奶香味四溢，在人來人往的基隆廟口夜市，遊客
總忍不住往攤位瞧一瞧，打開鋁箔紙，奶油香氣直衝腦門，而裡頭的螃蟹料理，飽滿的蟹
肉，?看了口水直流。
老闆的招牌菜還有這一道焗烤龍蝦，先將龍蝦烤過，倒上調味的洋蔥蘑菇，再舖上起司，
放進烤箱中烤到微焦，這樣的美味，讓許多人不遠千里而來，就是要吃上一次，這樣
念念不忘的好味道，全都是老闆將日本料理的經驗移植到焗烤海鮮上，迸出絕
妙好味道。
除了焗烤海鮮?令人難忘，傳統的八寶冬粉更是台灣古早味的代表，許多人上了年紀
的老基隆人回到這裡一定會來吃上一碗，這一攤賣了三代的八寶冬粉，湯頭鮮美不在話下
，冬粉有彈性到老闆可以拿來雜耍表演，老闆說賣了三代，有人從小吃到大，最後客人都
變成朋友，用心做料理，也跟客人博感情，把這份古早味傳統美食繼續延續下去，也讓到
基隆廟口夜市的遊客不只吃到美味，也感受到夜市人生中最濃烈的人情味。
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