推 otherside:好新鮮喔...完全沒聽過這種體驗耶 01/23 10:09
推 duckhuai:推一個，辛苦啦，錢不好賺 XD 01/28 01:01
我老媽是X大綜合大樓內X園餐廳的副總(嗯...X大的應該知道我在說哪XD)
餐廳有時會有一些較大型的活動
像是結婚尾牙之類的
就會需要一些臨時工去端端盤子
一有機會我媽都會問我要不要去
有空當然是多少去賺一下
從高中開始就有一些外場經驗
所以到現在大二應該算是熟稔一些了
大概知道要做些什麼
於是21號時，我媽帶我出去外燴了
這也是公司第一次的外燴
但這次外燴性質
其實就是那種
路邊很常見的、海角七號中有出現的、穿得很少的花車女郎會在台上用很油的腔調唱歌的
搭棚子的流水席
(棚子的布還是紅白藍條紋的那種)
因為是一整天所以可以賺1400
但...
天啊超級累的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
應該要發個2000吧!!!!!!!!!!!!!!!
席數是80桌
加上人數又少
所以不管什麼樣的工作都變得非!!常!!重!!
一整天除了午飯晚飯
和晚上停電的幾分鐘可以偷坐下來休息以外
都不!!能!!休!!息!!
早上到場地就開始排桌子
排一排就被叫到廚房去洗水杯
洗杯子其實不是很累人的事
但12*80想想有多可怕............
沒想到會洗碗所以穿了帆布鞋去(平常在餐廳只會在外場嘛)
幸好洗碗的阿婆借我夾拖
鞋子才不至於溼得太嚴重@@
洗完杯子後接著洗盤子湯匙羹匙blabla......
因為同時間廚房在準備料理
有些食材會先浸水再倒掉
於是油油水水在地上流來流去
加上穿夾拖所以整隻腳都會濺到
非常的@#$&^*......
洗完東西後還不能倖免
又被叫去削絲瓜皮
我跟另一個姐姐削了2.3個小時才削完......畢竟是要供應給900多人的數量= =
至此已經下午五點多了
雖然好像都不是要花很久時間的事
但是80桌喔80桌!!!
花費時間也就變得很可觀
因為是外燴叫了不少新人臨時工，但快晚上才到
是些在唸高職的小弟弟們
一群男生不斷在打嘴砲真煩= =，但還算乖啦
吃完晚飯後接著就來到晚上了
其實端菜的工作都跟在餐廳時差不多
但因為是80桌所以走的路變得相當長遠......
在此時激發了我端菜的潛能!!!!
竟然可以兩手各拿一大盤菜經過擁擠的人潮
當然熱湯還是只能一次端一碗= =
一人平均要負責6.7桌
所以每道菜起碼都要來回6.7趟
9道菜就是50幾趟了多可怕!!!!
場地大概長這樣
前台
出 出
菜 菜
口 口
1 2
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
○○○○○○○
紅色是我和一個小弟弟共同負責的區域
沒菜上時還要去巡巡看要不要收空盤
大概走了70幾趟吧我想= =
有一次收空盤時
還不小心打到客人的頭
還好只是塑膠盤
東西也吃完了不然我現在就不會在這裡打東西了QQ
沒辦法啊人超多又擠真的無可避免
只能在每次端菜時大聲喊：「不好意思借我過一下喔!!!!」來降低打到客人的機率
因為這次接的是個吊車業的尾牙
所以有相當多血氣方剛愛吃檳榔愛喝酒愛抽煙的年輕男人出席
整個場子瀰漫了煙味，空氣不太好
酒、食物、抽獎......使得現場氣氛非常的high
花車女郎上台後更是達到巔峰
吹口哨啦、跳到桌子上跳扭舞啦、甚至是爬到棚子的鋼架上跳鋼管
真的是相當誇張@@
煙味重長時間站著又要一直走來走去超累
欣慰之處就是花車女郎用還不錯標準的京劇腔唱了一首One night in 北京
天啊沒什麼台味聽得我好感動QQ
加上端菜時偶爾會經過吊車老闆兒子身旁，蠻帥的可以稍微賞心悅目一下@@
可能他們喝酒都喝飽了
抽獎也告一個段落
所以還剩2.3道菜時人就快散
雖然很囧但至少這樣我就不用每桌都上菜了......
總之一陣杯盤狼藉後
還要把80桌的場地復原......OTZ
除了每桌的杯子、盤子、碗都要分門別類收好外
還要收垃圾收廚餘掃地收桌子疊椅子
其實都只是例行公事
但因為80桌而變得相當相當相當累人......
9點出頭開始收
11點出頭才收完
做完時已經累得不像話了
吊車老闆雖然跑來跟我們每個人握手表示謝意
但我覺得給我們每個人多發些錢比較實際啊QQ
尤其做整天的真的很累，外場+內場只有10幾個人做前置工作耶!!!!
做半天的其實沒差，因為前置都已經弄好了，所以也只是端端盤子收收東西而已
後來吊車老闆娘很好心的
做整天的多發400(1400→1800)
做半天的多發100(700→800)
沒錯我拿到1800了!!!
天啊真是有錢，說加薪就加薪
我這個M型左端體驗到右端的威力了!!!!!!
好不容易回到家洗完澡終於可以上床睡覺
但睡不太著
因為太累了，腳底板和四肢隱約作痛
果然隔天醒來全身酸痛 囧囧囧
手臂上的瘀青也慢慢顯色
1800，做15個小時
其實比外面服務業時薪多一些
是該知足但真的很累OTZ
不過也算是給我這個死大學生開開眼界了!!!
**小插曲：
穿去的外套後來怎麼樣都找不到
「馬的老娘做得要死要活好不容易賺到1800馬上就要賠500了嗎????」
原來是跟檯布(就是桌布啦)包在一起了 囧
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希望沒有觸犯版規@@
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※ 編輯: hola0219 來自: 123.192.197.189 (01/23 03:04)
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