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餐廳名稱:速立邁 沙威瑪 圖文網誌:https://goo.gl/mdE4Jw 地  址:週二、五 小北成功夜市、週四、日 花園夜市、週三、六 武聖夜市 電  話:無 營業時間:PM06:00-AM12:00 公  休:星期一 用餐日期:2014.3.30-2018.06.27 https://goo.gl/QCcpcZ 台南夜市吃這麼久,購買頻率最高的就是速立邁沙威瑪, https://goo.gl/ke3nTc 難道說它有什麼驚人的口感或口味嗎?答案是:沒有, 但品質一致幾乎每次吃都一樣,所以朋友來我都推薦必吃, https://youtu.be/DZl34aWPsXg
以前還有賣沙拉包(就是沒夾肉的),但後來生意太好就沒賣了, https://goo.gl/t1ppkE 速立邁沙威瑪是由熟雞胸肉疊起的大肉串, https://goo.gl/WkHE2S 每次看到肉串都想到上班不要看拍的這支都市傳說驗證:沙威核, https://youtu.be/B9T6cS0VOVI
刷上獨家醬料再由後方的加熱孔讓醬汁吸收進表層, https://goo.gl/Rzg2UF 旋轉削下充分加熱揮發出香味的雞胸肉夾進潛艇堡麵包裡, https://goo.gl/ve3nVo 接著加入厚切牛番茄片、廣東A菜、不會辛辣的洋蔥絲並擠上桂冠沙拉醬就完成了 (工作人員會問要不要加胡椒), https://goo.gl/QCcpcZ 最後把麵包側邊連接上下麵包處沾點油脂,放到加熱孔近距離烘烤一下, https://goo.gl/MZd5GP 麵包上方表層有著適當不過分的脆感,裡面麵包仍保有柔軟的口感, https://goo.gl/VWTeQX 入口肉香搭配有點類似台式咖哩的醬料在口中持續散發風味, 這時美乃滋的甜味與滑潤補足雞胸肉所缺少的部分, https://goo.gl/MaunAL 番茄的果漿、廣東A菜的清爽、洋蔥的脆感適時提供水分跟清爽感解膩, 讓你不自覺的接著吃下一口, https://goo.gl/4FWc5x 曾有朋友嫌一個$40太貴,但常逛菜市場的就知道除了雞肉年年漲之外, 牛番茄貴的時候一顆就將近$50,所以我個人是覺得還能接受, https://goo.gl/yjqBnZ 雖然每次都要排一下才能買到,但店家消化人潮的速度不算慢, 所以幾乎每次來都會忍不住買一份解解饞。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.16.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1530630660.A.773.html
gbear: e不合,出售07/03 23:12
阿鬼~你還是說中文吧
reesion: 從小吃大07/03 23:47
羨慕
Android2: 是阿 從小吃到大,雖然變成觀光店…不過偶爾還是會嘴饞07/03 23:48
Android2: 買來吃!07/03 23:48
有時都會覺得懶的排隊,但逛了一圈還是回來乖乖排
will0107: 從三星吃到現在07/03 23:55
tatasui: 三星吃到現在+107/03 23:55
D740405: 三星吃到現在+1換我帶小孩去吃07/04 00:25
dieyoung: 小弟41歲,從國二吃到現在吃了27年了07/04 00:52
資深主顧
HappyNegro: 知道三星夜市的至少40歲起跳了07/04 01:59
skykeico: 知道的三星夜市 但我不到40!!!07/04 03:19
k5a: 這家不太合我口味 但每次人潮不少就是07/04 03:37
BIGBBB: 真的太貴了4007/04 04:34
我覺得可以接受,早餐店漢堡一樣配料也差不多這價位
freeflykite: 覺得貴+1 沒幾口就沒了 看人多買來吃看看 後來沒買過07/04 06:56
freeflykite: 只有武聖排隊比較誇張 去花園 小北也沒甚麼人排隊07/04 06:58
在地人比較捧場XD
a60525025: 我也知道三星 不過我不到30....07/04 07:21
shintin: 覺得貴的要不要自己去做生意看看XDD07/04 07:24
蔬果類波動幅度超大,像最近下雨每斤幾乎都漲$10
ilovebbs: 從小北夜市才開始吃,也好久了07/04 07:48
faalihsy: 知道三星 三十而已好嗎QQ 07/04 07:55
joalin76: 從三星吃到現在+107/04 08:11
baychi999: 三星吃到現在+1 今年28 我也知道三星 07/04 09:07
wuwinkan: 從小學在小北吃到現在 老闆都沒什麼老07/04 09:23
coosla: 不要再寫了,以前不用排隊現在都要排十幾個07/04 09:39
像樓上大大說的在花園不常看到排隊人潮
sywolf: 每次去武聖看到那排隊就飽了 07/04 11:22
最多看過排到S型
coosla: 花園是連去都不想去,都是觀光客,人擠人 07/04 11:52
我都星期四去會好一點
s74819: 推薦我的最愛,大東夜市一家黃色招牌的,星期一有擺,然後07/04 11:59
s74819: 同樣時間她老公擺仁和路夜市。還有每週五太子廟小夜市的駝 07/04 11:59
s74819: 背沙威瑪阿伯 07/04 11:59
筆記
deanature: 吃到大+1 不過以前崑山中學旁的齊普夜市(自己小時候的07/04 12:41
deanature: 暱稱)裡面有攤沙威瑪味道跟它一樣甚至更好吃,最懷念 07/04 12:41
deanature: 它了07/04 12:41
它消失了嗎
taotiehs: 外地夜市沒吃過比這好吃的 07/04 13:06
外地吃過刷醬不夠味的
deanature: 板大 它消失近20年了(痛哭07/04 13:49
太可惜了
StarHero: 這間開很久了 以前一個35 三個100 沒漲很多 07/04 14:44
40塊的招牌透光能看到35字樣
jaeschen: 小北沒什麼人在排 現在都在小北買了 07/04 15:36
武聖最常排隊
twinkshiny: 好吃07/04 18:51
twinkshiny: 但物價上漲 分量縮小了一點點 =_= 07/04 18:51
thearth: 沙威核笑死07/04 18:53
害我每次看到肉串都有陰影
how0915: 麻糬叔叔也是三星開始,可惜三星豬排收了已難過 07/04 23:09
reesion: 前崑山夜市的那攤應該就是速立邁吧?07/04 23:11
reesion: 只是那時候還沒店名 07/04 23:11
deanature: ression大 可是老闆不一樣耶 老闆後來家母有遇到 說是 07/05 00:51
deanature: 轉職去了,那時年紀小沒多問家母太多 07/05 00:51
原來是二轉的部分呀~啪啪啪(喂)
deanature: 我自己對老闆娘比較有印象 確實和速立邁老闆娘身型不一07/05 00:53
deanature: 樣 對老闆的印象是肉壯肉壯 07/05 00:53
kairs: 小時後跟我爸去找叔叔都吃免費的 好吃 07/05 09:28
羨慕,我也想吃到飽 ※ 編輯: LazyCloud28 (27.247.164.1), 07/05/2018 14:34:42