※ 引述《aquachu (考驗阿)》之銘言：
: ※ 引述《hereiam99920 (涼)》之銘言：
: : 原文在此:http://tinyurl.com/8ypptak
: : 部落格版:http://hereiam9992.pixnet.net/blog/post/26970455
: : **本文直接翻譯自原文,非本人立場發言**
: : **歡迎分享及引用,但務必註明出處**
: : 十個原因告訴你為什麼不要餵乾乾
: : 10 Reasons Why Dry Food Is Bad for Cats & Dogs
: : March 25, 2012
: : By jhofve77
: : 身為一個具有超過18年經驗與超過數千小時研究並提倡天然及整體健康的獸醫,
: : 我曾下過這個結論--乾糧並不是一個適合我們的貓狗(食肉動物)的食物,
: : 他們需要以肉為主的飲食。 我常常想要讓飼主停止餵食乾糧。
: : 但這是一個很難讓大眾接受的想法。
: : 乾糧的方便性及相對低的價格就是主要的反對因素,這可是很強大的敵人。
: 很抱歉拖了這麼久才寫這篇，因為一直沒能靜下來好好找資料。
: 基本上我很同意給貓餵食新鮮食料，貓本身就是一種純肉食的動物，屬於金字塔頂端
: 的物種，在野外以捕食其他生物維生，但作者卻用了一些似是而非的理由來嚇讀者，
: 實在不是很欣賞，以下就我個人所學來提出我的質疑。
其實我也覺得原作者提及的內容說理論證不夠清楚,對於稍有相關背景的人來說,會覺得
說服力不足,但我覺得原作者的內容還不至於非常誇大,或許有些地方可能有些謬誤
或說理不夠明白,但大致上我認為乾乾的缺點差不多就是這些。
: : 在這篇文章中, 我會告訴你10個為什麼乾糧對寵物們如此的不好...
: : 而且希望這能夠說服那些希望寵物們能有最好的健康及長久的生命的人,
: : 而乾糧並不能達到。
: : 1. 原料 Ingredients
: : 乾糧主要的原料為乾燥的粉狀物, 像是雞肉粉,家禽副產品粉還有肉及骨粉.
: : 這些動物性原料被放入一個很大的磨碎機裡以減少大型塊狀物。
: : 產出的大雜燴就在很高的溫度下煮沸好幾個小時, 甚至好幾天,
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 基本上如果連這樣的處理過程都不安全，那我們平常所吃的東西可能也不太安全，
: 目前在食物的料理上，在煮沸後仍有致病能力的就是狂牛症，所以才會令眾人如此擔心，
: 而製成可能造成的污染和毒物、藥物的殘留，後面再來討論
原作者這段應該是在在提及食材在高溫下煮沸好幾小時對營養成分的破壞和負面的影響
比方說以下文章提到的褐色反應(梅納反應),在此反應中，游離胺基酸與還原糖反應
形成一種無效的產物..,熱特別在鹼性處理時將導致蛋白質鍊的交叉結合.....導致
某些胺基酸的生物有效性降低...過度加熱或加壓對營養成分均有負面的影響...
http://www.miobuffer.com.tw/fnm/198607/09.htm 而不是在討論食物安全性問題。
: : 讓所有的東西都變成粥狀. 脂肪會浮在上面, 然後被刮下來用做其他用途。
: : 剩下的部份就乾燥成低水分, 高蛋白的粉末以用在乾糧中。
: : 有些磨碎的產物不一定是好的。 像是雞肉粉, 相對來說比較純,
: : 因為這通常是交給只處理雞肉的磨碎廠。 另外一方面, 肉骨粉則是最惡劣的生原料。
: : 這些原料可能有:
: : ‧由家畜(牛,羊,豬)或家禽而來的非肉組織, 像是腸子, 肺, 脾臟, 頭, 蹄,
: : 乳房, 未出生的胎兒, 生病或是被寄生的肝臟, 切除的腫瘤及其他人類不吃的東西。
: 上面這句完全在以人的角度看這些東西，要先瞭解肉食動物在野外獵捕到食物
: 並不會在那裡挑掉內臟或是什麼非肉組織，牠們不是人，在食物方面，除了咬不動的以外
: 其他都會吃下肚去，可以藉由攝食內臟取得一些必需的養分(所謂必需的養分就是自身無
: 法製造的物質，像是人體本身會自行製造部分的胺基酸，但有些較複雜的胺基酸必需由
: 食物獲得)，至於腫瘤這種東西並不是你吃下去就會得到腫瘤，更何況是在煮沸的過程，
: 連蛋白質都已經變性了，原功能都已經喪失。關於蛋白變性後續會有討論
一般野生肉食類動物所補捉到的獵物吃下肚的包含人類覺得優質的部分和丟棄的部
分,不會全都是人不敢吃的部分,而且野生的動物的內臟應該沒有抗生素殘留的問題,做成
飼料如果用的全是人類不吃的部分,那我覺得還是有疑慮,如腸子內的糞便,腫瘤,
抗生素的殘留,若說煮沸後都一樣,有點難以認同。至少感情上沒辦法接受給自己的貓
吃這種東西。
: : ‧廚餘及過期的超市肉品(沒有人會去將這些肉拿出包裝來處理;
: : 那些"法規" 容許最後的產物含有一定比例的塑膠)
: : ‧"屍體"-在牧場死掉的動物, 有可能已經在太陽下曬了好幾天
: 如果真有這樣的情況是很不好，而且我們也無從得知業者是不是真這麼沒良心
: : ‧"淘汰動物" -生病或是受傷而無法走進屠宰場的動物
: : 因為這些東西最後都會變成咖啡色的粉狀物, 你不可能知道裡面含有什麼。
: : 但是美國食品藥物管理局發現含有肉骨粉及/或"動物脂肪" (兩者都是粉狀
: : 物的原料)的狗食中常含有巴比妥, 這是一種用來安樂動物的藥物。
: : 有些乾糧, 像是你常在雜貨店, 打折商店及大型寵物店看到的品牌, 單用
: : 肉粉以達到蛋白質需求會成本太高,所以製造商用粉狀副產品及/或植物性
: : 蛋白質(如玉米麩粉, 大豆粉及植物蛋白萃取物)替換以讓蛋白質含量達到
: : 可接受的範圍。
: : 其它的的原料還有碳水化合物或是澱粉(穀物或是高澱粉植物), 維他命及
: : 礦物質混合物與水。 成犬及成貓的飲食不需要碳水化合物; 這些澱粉只是
: : 提供熱量。因為這些東西並不是我們的食肉動物們天生該吃的東西,
: : 大部分的熱量就很快的轉成脂肪。 然後那些獸醫們才對為什麼我們有寵物
: : 肥胖問題感到疑惑。
: 非常同意作者，這是乾乾最主要的缺點
: : 價格並不是可靠的品質識別證, 雖然非常便宜的食物當然是含有非常便宜
: : 的原料。製造商必須購買原料, 處理, 裝袋並運送這些食物到銷售商,
: : 還得付薪水給員工及高層。 然後銷售商儲存這些食物, 最後寄送到零售商
: : 與賣場。 這些店會收取上架費已保障自己的生意。 然後, 他賣你一磅1.5美金,
: : 這一點錢居然足夠支付這一大段路的所有支出! 在這1.5美金裡面購買原料的成
: : 本不會超過30分。 而且如果製造商還用很多的廣告來宣傳, 原料占的成本比例會更低。
: : 由一個著名的網路寵物網站對貓乾糧所做的調查發現, 貓乾乾的價格及品質
: : 差異很大。 就像我們所預想的, 雜貨店裡常見的貓乾糧每磅不超過2美金,
: : 但是"有機"及許多"無穀"的食物卻是每磅3美金以上。 但是最貴的食物不是
: : 無穀,有機或是天然糧; 而是那些大量(且花重本)廣告的牌子。 希爾斯的室
: : 內貓就必須要每磅3.96美金, 就算它不含有一滴滴的真正肉品(多為家禽副產
: : 品粉, 米及玉米)。 就不用問希爾斯的處方食物了-- 但如果你一定要知道,
: : 他們的"抗敏" z/d 高達每磅6美金以上。
: : 2. 處理過程Processing
: : 要製作乾糧, 高蛋白粉被混入一個黏黏, 高澱粉的麵糰然後由一個擠壓器壓出,
: : 形成乾乾的形狀。 這個麵糰是由一個巨大的螺絲擠壓到一個小小的管子裡,
: : 尾端有模型, 就像蛋糕的奶油擠花器一樣。 擠壓器裡的溫度及壓力都非常的高。
: : 這些麵糰被擠出來之後, 會通過一個旋轉的刀片將麵糰切片, 麵團在到一般壓力
: : 的空氣中時就會彈出來, 最後就變成我們一般看到的乾乾形狀。
: : 雖然高溫的處理會讓蔬果及穀物更容易消化, 但是蛋白質的吸收是相反的。 煮
: : 過的蛋白質比較不容易消化, 而且他們會被熱改變結構。 這些不正常的蛋白質
: : 會是食物過敏的原因之一, 因為免疫系統會對這些不認識且不自然的蛋白質產生反應。
: : 酵素, 是一種特別的蛋白質, 它會在身體裡產生數千計的化學反應, 它們特別的
: : 脆弱, 而且很容易被熱所破壞, 就算是相對低的溫度也一樣。 正常的食物酵素
: : 會幫助消化, 而它們會在處理過程中被破壞。 這會迫使胰臟的工作量增加以達到
: : 身體所需的酵素量。 在一段時間後, 胰臟會因為這個強大的壓力而變大甚至會
: : 有致命的胰腺炎。
: 酵素是一大群具有催化、分解、合成等各式各樣特殊功能的蛋白質，每種生物都各自
: 演化發展出自己特有的酵素群，我們不會去使用別種生物的酵素，也無法去使用，所
: 以就算在乾乾的製成中，這些牛雞鴨的酵素被破壞了又如何，貓咪們壓根兒不會去用
: 那些酵素。酵素也有人稱為"酶"
在許多文章中都有提到酵素除了身體自行製造外也可從食物中獲得,但要生食,因酵素
容易受熱破壞,我們生吃的水果也含有酵素可供利用,除非有明確的實驗證據指出是
這其實是個大多數人的誤解,不然也難說原作有錯。
: 蛋白質(protein)的形成需要幾個步驟，最開始是胺基酸(Amino acid，簡稱AA)的形成，
: 主要的胺基酸有20種，AA形成之後會按照遺傳訊息彼此鍊結組合成胜肽鍊(peptide)，胜
: 肽鍊之間會因為各自的特性相互交纏形成多胜肽(polypeptide)，接著細胞會對這多胜肽
: 進行修飾並使其折疊，折疊好的多胜肽再相互鑲嵌成為一個立體結構具有功能性的蛋白
: 質。
: 文中提到變性就是蛋白質的立體結構被改變，但對於作者所說加熱後的蛋白不易消化，
: 我們非常不解，蛋白的消化是藉由胃蛋白酶(pepsin)作初步的切割，它會辨識特定的AA
: 做為切割點，將多胜肽切成大小不一的胜肽鍊，這些胜肽鍊會再由其他的蛋白酶做更細
: 部的分解變成AA，而由小腸吸收掉，身體就能將這些AA原料再組合成我們自己要用的蛋
: 白質。
: 我們所吃的熟食(包括酵素)全部都是經過蛋白變性、消化、吸收成為我們的養分，加熱
: 確實會造成蛋白變性，但以整個消化過程來看，蛋白酶的作用就是將蛋白質分解成原料
: 狀態的AA，所以不管進到肚子裡的蛋白結構是如何，蛋白酶要做的事情還是一樣的，因
: 此我們不瞭解作者所說的不易被消化的原因為何?
這點原作者沒有解釋原因的確難以說服人,我目前也只查到上述網站提到的梅納反應.
和提及加工處理過程對胺基酸生物有效性的負面影響,但我也不是相關領域專家,
不是很瞭解這方面, 所以不便做評論。
: 關於過敏這方面的問題下回再討論吧^^||
: : 3. 碳水化合物Carbohydrates
: : 碳水化合物是一種含有碳(C), 氫(H)及氧(O)的分子--或是可以說成是碳加水(H2O)
: : --"含有水分的碳"。 最簡單的碳水化合物是醣; 而所有的碳水化合物就是醣的不
: : 同配置而產生。 纖維是一個很特別的碳水化合物型態, 由植物細胞所製造以保持
: : 它們的細胞壁強韌, 讓植物可以從一個很小的基部長得很高大。
: : 狗和貓都是食肉動物, 吃肉的。 他們自然的飲食是高蛋白質及高水分。 例如,
: : 一隻完整的老鼠含有約8%碳水化合物, 大部分存在肝臟。 大自然的獵物(鳥,兔,
: : 老鼠等等)含有9-10%的碳水化合物。 有些是由葡萄醣所組成, 身體會將這個能量
: : 儲存在肌肉與肝臟中, 有一些來自於獵物體內尚未消化的食物。 食肉動物最理想
: : 的飲食是阿特金斯健康飲食法: 大量的蛋白質與脂肪及少量植物源的複雜碳水化合物。
: : 貓乾糧中平均的碳水化合物含量為約30%; 這個範圍由8%的EVO全貓糧(大部分的
: : 碳水化合物由44%的蛋白及47%脂肪所替代)到48%的布魯斯。蛋白質是最昂貴的原
: : 料, 而碳水化合物是最便宜的, 便宜的食物含有較多的碳水化合物。
: : 狗(及人類)可將碳水化合物直接分解為簡單的醣以用作能量來源。 醣不是立即
: : 可用的能源, 或是補充肝及肌肉中的葡萄醣, 它們會轉成脂肪。這需要一些生
: : 物化學途徑以完成; 但是這個大多數哺乳類動物最主要的途徑(需要葡萄醣激脢)
: : 在貓咪中是沒有的。 貓咪天生無法處理碳水化合物。 貓米比較喜歡利用蛋白
: : 質及脂肪產能, 而且這些途徑是強制性的。 貓咪處理碳水化合物的能力很弱,
: : 而且他們會自動將碳水化合物轉化成脂肪。
: : 另外一個碳水化合物的缺點是它們含有很高的血糖指數; 這表示比起其它的營養
: : 它們會更快的提高血糖。 增加的血糖會使一種荷爾蒙-胰島素從胰臟中釋出。
: : 胰島素會幫助細胞吸收這些糖, 這些細胞就可以利用它們當作能量來源。
: : 如果沒有胰島素, 不管細胞有多麼的飢餓, 糖仍然停留在血液當中。
: : 高熱處理會增加碳水化合物的血糖指數。 玉米-一個常見的乾糧原料-和巧克力
: : 的血糖指數非常相似。 當乾糧隨口可及, 貓咪會一天吃15-20次。 這會使得身
: : 體內的血糖不斷起伏, 而每次都需要胰臟分泌胰島素。 過量分泌胰島素會造成
: : 細胞對胰島素較不敏感。 這是為什麼乾糧是一個第二型貓咪糖尿病的主要原因。
: : 4. 熱量Calories
: : 最近的研究發現美國大約50%的貓狗都過重, 而且其中很多是嚴重肥胖。 過多的
: : 體重並不可愛也不好窩--它會縮短寵物的生命, 造成不必要的不適, 而且必然會
: : 導致至少一種慢性疾病, 像是糖尿病, 膀胱和腎臟疾病, 關節炎, 肝臟敗壞,
: : 慢性腸胃道問題, 免疫力降低, 甚至癌症。 給他那些不必要的食物並不是對他
: : 好, 大部分的肇因都是乾糧。
: : 乾糧是高度濃縮的熱量。 乾糧是那個含有很多熱量的食物, 而非罐頭或是其它
: : 的高含水食物。 乾糧是寵物肥胖的主要原因。 肥胖則會造成許多嚴重的疾病,
: : 包含:
: : ‧糖尿病Diabetes
: : ‧嘔吐Vomiting
: : ‧慢性嘔吐Chronic Vomiting
: : ‧慢性腹瀉Chronic Diarrhea
: : ‧高血壓High Blood Pressure
: : ‧皮膚毛髮問題Skin and Coat Problems
: : ‧脂肪肝 (肝臟敗壞)Hepatic Lipidosis (Liver Failure)
: : ‧胰腺炎Pancreatitis
: : ‧關節炎Arthritis
: : ‧心臟病Heart Disease
: : ‧氣喘Asthma
: : ‧過敏性皮膚病Allergic Skin Disease
: : ‧發炎型腸躁症Inflammatory Bowel Disease
: : ‧膀胱疾病Bladder Disease
: : ‧腎臟疾病Kidney Disease
: 4的結果就是3造成的
: : 5. 脫水Dehydration
: : 這很明顯, 乾糧是乾燥的。 這是貓咪的一大問題, 因為他們的祖先生活在沙漠。
: : 他們遺傳了高效率腎臟給我們的毛小孩們, 他們的腎臟被設計會吸收獵物的
: : 每一滴水分。 所以, 貓咪不太會口渴, 而且直到他們達到3%脫水前他們不會
: : 主動去喝水--這個脫水程度已經會讓獸醫認為該給予靜脈輸液了。
: : 狗比較會喝水, 所以他們比較不會像貓咪那樣會因為慢性脫水而有不好的影響。
: : 6. 潛藏的汙染物Potential Contaminants
: : 看看製造商在寵物食品裡放的東西種類, 像是含農藥的穀物與生病的死屍
: : 及瀕臨死亡的動物, 不好的事情會發生是不足為奇。 寵物食品裡面用到的原料
: : 常常會有很多不同的毒物汙染。有些毒物在處理過程中會被破壞, 但其它的不會。
: : ‧細菌及細菌毒素Bacteria & bacterial toxins. 屠宰的動物, 還有那些因為
: : 疾病,受傷或自然死亡的動物都是寵物食品裡肉,副產品以及肉粉的來源。
: : 寵物食品裡常見的粉狀物, 像是雞肉粉, 家禽副產品粉及肉骨粉都是。
: : 在牧場裡死亡的動物可能會在好幾天後才被送到磨碎廠。 這些屍體可能是被
: : 像沙門氏菌與大腸桿菌高度汙染的, 這些菌來自分解的消化道。
: : 危險的大腸桿菌可能會汙染多於50%的肉粉。
: 大腸桿菌無法在煮沸的環境下存活，既然會有煮沸的過程，那上面這段就不會是問
: 題了
: : 磨碎的處理過程中會殺死細菌, 但這不會消除細菌生長時所產生的內毒素。
: : 這些毒素在處理過程中仍是活躍的, 而且會造成疾病。 寵物食品製造商並不
: : 會測試食品中是否含有細菌內毒素。
: 磨碎的處理過程無法殺死細菌XD
: 要以研磨的方式殺死細菌可能要用到奈米級的高科技儀器才辦的到了吧!!
: 至於內毒素可能是無機或有機的化學物，也可能是某種蛋白質，通常我們藉由高溫
: 處理來殺死細菌並去除內毒素的毒性，但是否真能將所有的內毒素毒性都去除，我
: 想應該是不可能的，因此內毒素這部分是值得擔心的。
: 但就這樣的製成過程的污染不是只會發生在乾飼料，製成的品管不良不該針對乾飼
: 料，且鮮食、生肉的來源也是個大問題，也就是說，要買生肉或新鮮食料考量的面向
: 就更多，肉的來源，屠宰運送到販賣的污染，又不能加熱殺菌超可怕，所以我可以
: 接受鮮食(自己做料理給毛小孩)但實在不推生食，畢竟現在食物來源實在太難掌
: 握，這樣的問題點並不分鮮食或乾乾
: 附上最近看到的影片
: 美味代價1/7 http://youtu.be/xqyWMY32VA8
: 美味代價2/7 http://youtu.be/rMkLIHjvKxs
: 美味代價3/7 http://youtu.be/YbvK3vAuUB0
: 美味代價4/7 http://youtu.be/X4Sb0j0U1II
: 美味代價5/7 http://youtu.be/3zJg552E23k
: 美味代價6/7 http://youtu.be/oXptRzm_cE8
: 美味代價7/7 http://youtu.be/MlPLcDYENBM
: 這是在講現今世界上所有人類所吃的食物來源，可以看看我們平常都吃了些什麼
: : 還有, 像是"動物消化道產物"這種調味料, 會被噴灑在乾糧上面, 這常常
: : 含有很多的沙門氏菌, 所以有很多的回收事件及人類疾病發生。
: : ‧藥物 Drugs. 因為生病或死亡的動物常常會被用做製造寵物食品, 那些用來
: : 治療或是安樂動物的藥物可能會殘留在最後的產物中。 青黴素及苯巴比妥就是
: : 兩個會到處理最後都還存在的藥物。 在畜養牲畜時所使用的抗生素也會造成
: : 人類對抗生素的抗性。
: : ‧黴菌毒素 Mycotoxins. 由黴菌或真菌所產生的毒素叫黴菌毒素。 現代的
: : 農牧方式, 不好的天氣環境及不適當的乾燥與儲存穀物會造成黴菌的生長。
: : 寵物食品原料中最容易被汙染的是穀物, 像是小麥及玉米; 還有魚粉。
: : 有很多的大型寵物食品回收事件都是因為寵物死於乾糧中強大的毒素--黃麴毒素。
: : ‧化學殘留物Chemical Residues. 農藥及化學肥料都會殘留在植物中。
: : 有很多用在寵物食品的穀物就是含有殘留物無法通過USDA, 不能給人食用的。
: : ‧基改食物GMOs. 基因改造的植物也是一個該注意的點。 在2009年, 美國91%
: : 的大豆, 88%的棉花及85%的玉米都是基改產物。 棉花籽粉,大豆及玉米都是常
: : 用來餵牛。 大豆及玉米也常常被用在寵物食品裡面。 最近(2010)的一個研究
: : 指出餵食基改的玉米會顯著的造成肝腎敗壞。
: 基改作物目前還未提出確切的証據有對生物體產生不良影響，文中也未說明資料的
: 來源。基改作物爭議就是他的不確定性，科學家無法證明GMO絕對安全，但也無法
: 證明他有危險，大家總是在講基改玉米、大豆不好，但有誰真的能說出不好的點是
: 什麼?
: GMO就是將外來的一段基因強制放入玉米或大豆的基因裡，藉此改造玉米、大豆本身
: 的基因，有人擔心這樣的外來基因會不會再從玉米裡跑進我們的基因裡，就我所學，
: 我認為不可能，但是這原因我想解釋完可能也沒幾個人能懂，這是太過專門的科學
: 了，可能有人會質疑我也無法保證其安全性，但我只能說，就我個人而言，我不擔心
: 吃基改食品，我反而比較擔心的是GMO對自然環境的衝擊，這些作物在自然界所造成
: 的影響問題遠比吃的方面來的嚴重。
: 再例如美牛的瘦肉精問題 (無關乎政治XD)，他就像農藥一樣，我們會在蔬果上使用
: 農藥，來維持一定產值，所以為了避免過度施用農藥，各國都會針對每一個蔬果訂
: 定農藥殘留標準，只要是在蔬果上殘留的量是在限定範圍內都是可容許的。
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20120524/124243
: 上面的新聞是前陣子某某組織去大賣場抽驗農產品農藥殘留的結果，看完是不是覺
: 的好可怕，但其實這些被抽驗的蔬果90%以上是符合殘留標準，正常食用不必擔心，
: 大部分人還是無法放心吧。農產品上不是不得出現農藥，而是只要他在容許範圍內
: 是可以被生理正常代謝掉的。
: 可能很多人會問為什麼不直接禁掉農藥???
: 因為在台灣這樣的集約式農藥，作物的蟲害及病害是無法避免掉，如果不使用農藥
: 來做輔助，可能農產量會減少70-80%以上，這關乎農民的生計，不是政府不禁用。
: 想要吃到無農藥殘留的蔬果當然有，就是價格較高的有機農產品，就看你要不要花
: 多點錢囉!!!
: 瘦肉精也是如此，我們都知道瘦肉精中毒會很可怕，但若依照每日限量來攝食，
: 一個60公斤的人要吃到28.44g培林會有影響，換算成牛肉是幾百公斤，你一天能
: 吃到一公斤的肉嗎.........
: 有時在看這類報導時，真的需要多花點精力去了解背後的真相。
: 今天先打到這吧，明天還要上班
: : ‧丙烯酉先胺 Acrylamide. 這個致癌的複合物在含有某些醣及天冬酉先胺
: : (一種在馬鈴薯及穀物中大量存在的氨基酸)的食物被約250度F (約121度C)的
: : 溫度下烹煮時會產生。 它會在一個化學處理過程(褐變反應)中合成。大部分
: : 的乾糧中含有穀物或是高澱粉的植物(馬鈴薯), 而且他們會在高溫(高壓擠出
: : 時約93~148度C,烘烤時超過260度C)下烹煮。 這些環境最適合褐變反應的產生。
: : 事實上, 褐變反應在製造寵物食品時是必須的, 因為它會產生可口的味道,
: : 就算它減少了某些胺基酸, 像是牛磺酸及離胺酸。 寵物食品裡面所含有的丙烯
: : 酉先胺含量及它的影響仍是未知。
: : 7. 防腐劑Preservatives
: : 罐頭中不需要防腐劑, 因為裝罐本身就是一個保鮮的處理。 乾糧製造商必須確
: : 定乾糧的保存期限夠長(通常是12~18個月), 以保持在這個運輸及儲藏的時間下
: : 仍是可食用的, 脂肪及其他合成或"天然"防腐劑都常被用在保存寵物食品。
: : 合成的防腐劑有BHA,BHT, 沒食子酸丙酯, 丙二酯(也被用來做較低毒性的抗凍劑)
: : 及乙氧口奎口林。 這些抗氧化劑的毒性, 安全性, 反應或長期使用在每天食用
: : 的寵物食品中對寵物的影響仍是不明確。 沒食子酸丙酯用來保持半濕潤的食物
: : 及嚼錠柔軟及好咬, 在貓食中是被禁用的, 因為它會造成貓咪的貧血,
: : 但在狗食中仍被准許使用。
: : BHA, BHT及乙氧口奎口林都有可能造成癌症, 而它們在寵物食品及某些人類食品
: : 中是被允許含有相對低的一個濃度。 在寵物食品中使用這些化學物並沒有被完
: : 全的研究, 而且長期的累積這些化合物最終可能是具有傷害性的。乙氧口奎口林
: : 從來沒有被測試它對貓咪的安全性。 這常常被用在很多有名的獸醫"處方"食品裡。
: : 8. 肝臟疾病Liver Disease
: : 肝臟是接收從消化道而來的血液的第一個器官。 這是因為肝臟是最主要的解毒
: : 器官, 這裡有很多的酵素以攔截及分解許多潛在的毒素。 這裡也有很多的白血球,
: : 可攻擊外來生物。
: : 肝臟也是負責製造很多蛋白的器官, 像是白蛋白; 還有膽固醇, 構成重要荷爾蒙
: : 的重要分子; 以及膽汁, 對消化及吸收脂肪是必須的。
: : 貓的肝臟對飲食改變非常的敏感。 如果貓咪不吃, 肝臟的壓力會很大, 並且
: : 開始呼叫"增援"。 以貓咪來說, 這包含了分解身體的脂肪, 肝臟就會從血液中
: : 抓取這些脂肪並送至肝臟細胞。 這些囤積的脂肪會嚴重的阻止細胞正常的功能,
: : 最後造成一個會危害生命的肝臟敗壞情形, 叫做"脂肪肝"。過重的貓咪, 大多時
: : 候吃乾糧或只吃乾糧的貓咪會有最高的風險。
: : 9. 過敏及氣喘Allergies & Asthma
: : 你可能有聽過, 80%的免疫系統都在消化道。 這並不是非常的正確, 但是的確有
: : 很多的白血球都在消化道裡。 這很有道理, 因為消化道是身體內會遇到外來物
: : (蟲或是病毒)的第一線器官。
: : 在上面有稍微提到, 在製造過程中高熱的處理乾糧會改變蛋白質的結構, 這表示
: : 他們的形狀會扭曲。 對蛋白質來說, 結構就是一切, 也只有正確結構的蛋白質
: : 會有正常的功能。 結構也是免疫系統辨認蛋白質是不是外來物的方法。 病毒,
: : 細菌, 黴菌及其他的入侵者都會因為他們表面的蛋白質而被辨認出來。 當免疫
: : 細胞辨認出外來的蛋白質時, 整個免疫反應會開始進行並產生抗體去作用。
: : 抗體會順著血液找到入侵者; 當他們找到的時候, 它們會貼合上去並放出訊號
: : 尋求支持。 發炎反應就是其中一個初反應。
: : 當一個不正常的蛋白質被免疫細胞發現並產生抗體時, 每次那個蛋白質出現抗體
: : 都會貼合上去並啟動發炎反應。 越多的不良蛋白, 越多發炎反應。
: : 消化道對這個反應並不良好, 而且會開始抵抗那個食物--嘔吐或是腹瀉。 貓咪特
: : 別容易嘔吐, 而且嘔吐是食物過敏及發炎型腸躁症的第一個徵兆。
: : 真正的食物過敏跟飲食不適是不同的--雖然症狀會很類似。 過敏會有免疫系統的
: : 參與, 飲食不適則是對於食物中的某個東西反應不良, 像是色素, 質感增加劑或
: : 是其它的添加物。 過敏通常是針對蛋白質; 不只是肉的蛋白質還有玉米, 小麥
: : 及其他穀類。
: : 食物及飲食不適都常在餵食乾糧時看到。 還好飲食治療都很有效。
: : 10.腎臟及膀胱結石 Kidney and Bladder Stones
: : 貓狗都會在膀胱與腎臟產生發炎反應, 結晶及結石。 這些情況在餵食乾糧下會
: : 越來越嚴重。
: : 貓咪會有一個叫做"貓咪下泌尿道症候群"的情況(通常稱做FLUTD, 或是一個比較
: : 古老的用詞FUS-貓咪泌尿系統綜合症), 這不是一個單一的疾病。
: : 事實上, 它至少有三個種類:
: : ‧膀胱炎Cystitis – 這個詞的意思是"膀胱發炎"。 FLUTD中最主要的種類
: : (約三分之二), 這包含了"自發性膀胱炎"(未知原因造成膀胱發炎)。
: : 這個貓咪的症狀和女人的間質性膀胱炎很類似。
: : 很少會有細菌的參與--大部分是"無菌"發炎。
: : ‧結晶Crystalluria – 這是膀胱裡面形成礦物質結晶的情況。
: : 結晶在狗裡面有很多的型態, 但在貓裡面只有兩個常見的型態:
: : 鳥糞型結晶體(也稱做鎂銨磷酸鹽)及草酸鈣。
: : 公貓常常會有結晶和發炎膀胱的黏液混合物造成泌尿道阻塞。 這個"阻塞物"
: : 會流向尿道, 這裡因為尿道尾端很窄小而被塞住。
: : ‧尿路結石Urolithiasis – "lith"是石頭的意思, "uro"是泌尿系統。
: : 只有約20%的泌尿道系統疾病是膀胱結石--兩種結晶在這其中占的比例各半。
: : 它們在尿液濃度很高的時候很容易形成, 因為在這個情況下, 這些會形成結晶
: : 的成分很容易遇到彼此並黏接在一起而形成結晶或結石。 鎂銨磷酸鹽結石可
: : 以由餵食酸化的處方食品暫時分解(請餵罐頭的形式!), 但是草酸鈣結石則
: : 必須由開刀去除。
: : 狗也有膀胱炎, 結晶及結石。 但是, 狗比較常看到是因為細菌感染, 這是因為
: : 很多的狗必須憋尿好幾個小時, 直到飼主回家。 泌尿道系統是一個天然的
: : 防禦系統, 藉由尿液將細菌排出。 當狗狗憋尿時, 細菌就有好幾個小時的時間
: : 可以在膀胱裡生長並造成問題。
: : 預防膀胱問題的最好方式是讓很多的液體流經泌尿道系統以沖掉這些問題因子。
: : 乾糧的低水分會造成高度濃縮的尿液, 這很容易產生結晶及結石。
: : 濕食對保持泌尿道健康是必要的; 而且這對所有有膀胱疾病的貓狗來說都是必須的。
: : 該怎麼做What to Do
: : 給你的寵物足夠的水分及蛋白質以保持健康, 試試罐頭, 自製及生食。
: : 就算罐頭是處理過的, 它只被烹煮過一次, 而且是低溫, 短時間的, 比起乾糧
: : 的兩次高溫處理(磨粉一次, 擠壓一次)還好。
: : 如果你能遵照一個均衡的食譜,自製食物比較理想。 [注意: 大部分網路上的
: : "食譜"都是不均衡的, 而且可能造成嚴重的傷害] 當你要做自己毛小孩的食物時,
: : 你可以百分之百控制裡面的原料品質, 而且你可以依他們的需求添加補充物,
: : 比市售寵物食品的單一配方還好。
: : 生肉為主的食物可以在家自製, 或是購買冷凍或冷凍乾燥的。 就算只是在任何
: : 的市售食品中添加一點點的生肉也是一大進步。 但是, 生肉一定會有細菌汙染,
: : 甚至是寄生蟲或其他害蟲。 貓狗對沙門氏菌,曲狀桿菌及其他常見的肉類污染物
: : 都有抵抗力; 而且害蟲的卵及囊在-20度下冷凍可以被殺死。
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