推 ivysky:收錄於異國料理. 本文若有侵權,請通知板工刪文,謝謝~ 01/09 01:17
材料︰
．泰式奶茶茶葉2大匙
．煉乳2大匙
．冰塊適量
做法︰
1.茶葉放入熱水中，再煮滾後將茶葉濾掉不要。
2.趁熱加入煉乳調味，不夠甜時，可再加糖。
3.放涼後可加冰塊做成冰奶茶。
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│ ￥重 點￥ │
│ │
│．泰式的茶葉可在泰國材料店中購買，茶│
│ 的濃淡可自行調整，可以不煮而用泡的│
│ ，也可以用奶精或奶水代替煉乳。 │
│ │
│．泰式奶茶顏色偏橘紅，味道較淡，另有│
│ 緬甸奶茶也很好喝，用的茶葉不同，做│
│ 法相同，可以自己在家調製。 │
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摘自 旗林文化出版社 "泰美味"一書
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