推 ivysky:收錄於異國料理區. 01/09 01:26
這是一道非常非常簡單的沙拉歐
雖說是泰式但是材料非常容易取得
材料
愛文芒果(最好 沒有金煌也可)
雞胸肉
萵苣
香菜(量多一點)
青蔥
辣椒 適量
檸檬汁 適量
鹽
黑胡椒
雞胸肉煎熟切或撕成小丁備用(約一口大小 煎時可灑上黑胡椒或其他香料)
芒果也切成一口大小
萵苣洗淨後切成一片一片 不用太長 比芒果大一點點即可
香菜 青蔥 辣椒 切碎備用
混合時請先放雞胸 及辛香料 扮勻後加入香菜 及鹽巴胡椒 再加入檸檬汁
芒果請最後放
雞胸肉可以先煎好冰起來或是現煎現作兩種皆可
但要注意 用現煎的雞胸作 一定要快點上桌吃完
不然芒果會很容易出水
我自己是前天晚上先煎好 分小塊後冰起來 隔天再做
冰冰涼涼非常好吃!!
芒果很甜的話 建議檸檬汁多放一些 酸酸甜甜超好吃呢
這道沙拉非常開胃 又很簡單
芒果 雞胸 香菜 看起來好像很不搭
但是一起吃口味真的超棒的歐!!!
希望大家有機會可以試看看^^
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◆ From: 203.68.75.13