推 sosfanno1:非常辣+1...大概加一大匙就"很"不錯了！XDD 04/07 02:45
推 yuloveone:結果我把整包都倒下去了...辣到胃都痛了..還很鹹XD 04/08 23:54
推 ivysky:收錄於異國料理區. 01/09 01:33
綠咖哩醬應該是不能直接吃的吧！
上面應該都有說明哦！
我買的是一罐的綠咖哩醬，非常的辣耶！
一包的我就不知道了，不過我的包裝上都有說明要怎麼煮。
我自己的作法：
1. 在鍋內加入椰奶，並加入2匙的綠咖哩醬，以中大火邊煮
邊拌勻後，加入1個切細絲的洋蔥拌煮至柔軟透明。
2. 加入切小塊並以燙熟的雞腿肉、切小塊的紅蘿蔔，煮至滾，
3. 加入2匙魚露、2匙brown sugar、適量的冷凍蔬菜（甜椒、
甜豆仁）、1/4杯雞湯8片對半裁剪、中間去梗的桔葉，繼續
煮至滾後小火燉煮10分鐘
4. 起鍋前加入九層塔或羅勒
我的印象中，一包的咖哩醬就是加一包
因為他的配方跟罐裝的又不大相同。
※ 引述《yuloveone (我的鳳凰花)》之銘言：
: 今天在台中廣三sogo樓上的超市買了一包泰國辣椒粉
: 想說可以直接灑在一些麵類或是燴飯之類上面食用
: 但是我媽問說能不能作成一些什麼醬料的
: 便想上來請教一下
: 辣椒粉有沒有其他一些變化的應用呢？
: 或是說配什麼樣的食物比較好吃呢 :D
: 另外還想問一下
: 我還另外買了一包醬狀的綠咖哩
: 是不是直接擠出來就可以吃了阿?(我真是愛吃咖哩又不擅長做菜的人XD)
: 先謝謝回答喔~~ :)
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