[遊記] 冷糰子之旅‧東京～沒有永遠的無敵家

[Machadango (我會克制投身死亡的衝動)]

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]

作者: Machadango (抹茶糰子) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 冷糰子之旅‧東京～沒有永遠的無敵家
時間: Sat Mar  1 04:44:09 2008

網誌 http://machadango.blogspot.com/2008/03/blog-post.html

隔著霧氣望著車窗，這是我第一次在日本看到日出，
也是十幾年來第一次看到的日出，拉上窗簾，在一片
漆黑的夜行巴士中，伸伸懶腰，沒人看見我疲憊蒼白
的臉色；JR青春中央夢幻大阪號位子有些小，雖然便
宜卻不頂舒適，但我是個丫寰命，就算是坐捷運也可
以睡得很甜蜜。

在新宿下了車，頂著大太陽我覺得一切都很陌生，七
點半的新宿南口沒有人，我站在便利商店前，被滿地
的煙屁股圍繞著，牆壁上到處都是煙蒂燙出的焦黑痕
跡，這是我不熟悉的東京，或許幾個小時後一切又會
恢復它所想呈獻給人們的樣貌，我熄了煙丟進垃圾桶
裡，手握著剛買的熱飲，拖著行李箱往池袋北口前進
。

時間還早不能進房，我把行李託給旅館保管，轉身就
走出旅館，天知道此時此刻我多想要泡個熱水澡、躺
一下，但我只能拖著無力的步伐往車站走去；黑色的
人群在灰色的天空下與灰色的道路上穿梭，二月初的
東京像是寒流來襲的台北，呼口白色氣息，出身北國
的我喜歡這種冷度，空氣似乎因為低溫變得清新，每
吸一口氣我都會想起小時候在家鄉與祖母相見、與祖
母分離的情景，拉緊大衣，我拉著同行前往服飾店採
買此行所需的保暖衣物。

提著大包小包，離開服飾店時已屆正午，同行建議到
無敵家用餐，聽到這兒我有些為難，不是很愛麵食的
我很樂意到不同的拉麵店去嘗鮮，但要我再嘗試已經
光顧過的地方，實在引不起我什麼興趣也覺得浪費時
間，不過同伴臉上充滿著念念不忘無敵家美味的表情
，加上一時之間也不知道要吃什麼才好，於是百般不
願意地朝無敵家走去；上次到無敵家來是至少四年前
的事情，我依稀還記得當初所嘗到的美味，濃厚不帶
腥味的醬油豬骨高湯加上肥厚充滿肉汁的叉燒，連不
愛麵食的我都不得不承認這的確稱得上是美食；時光
飛逝，聽聞無敵家前經常大排長龍，或許今天是個好
機會讓曾經對它讚譽有加的我重新檢視它的美味是否
依然堅持故我？

「真的有人在排隊。」

遠遠看見無敵家門口的隊伍，我很慶幸人數沒有想像
得多，隊伍中的每個人手中都拿著菜單端詳著，我們
站在隊伍的末端，前方的一男一女手持網路上列印下
來的優惠卷，興奮難耐的表情全寫在臉上，服務生領
了前方的上班族進入店內後，拿了份菜單交到我手中
。

「好像不太一樣。」
「嗯…我也記得以前菜單好像沒這麼花俏。」

看著菜單上琳瑯滿目的花樣，不知怎麼地就是覺得不
對味；走進店裡，我們坐下來向服務生點了一碗元氣
肉玉麵及一份麵飯套餐，順手將濃縮的茉莉花茶沖淡
，喝下去舌頭覺得有點苦澀，突兀的花香像是在喝香
水般，既然是免費無限量提供，這裡也不是泡茶專門
店，自然不需要就這點上計較，我盯著桌上擺著的東
西瞧，喜愛的炸蒜片消失了，取而代之的是柴魚粉、
激辛高菜及無臭大蒜，雖說各式各樣的調味料是迎合
口味多變的消費大眾，但在我眼裡卻覺得店家這樣似
乎喪失了對自己商品的堅持；狹小店面因為冬服顯得
更加狹小，每個人低著頭吃著拉麵默默不語，真是間
安靜的拉麵店。

服務生很快地將我們點的東西送上，喝一口湯，我們
不約合同互看一眼。

「你不覺得好像沒那麼好吃了嗎？」
「還好啦，還是算好吃啊。」

我這樣回答，麵條一口接一口的往嘴裡送，湯頭還是
不變的豬骨醬油高湯，但感覺上就是少了那麼點風味
，麵條也有點煮過頭，不愛麵食的我還是認為拉麵很
好吃，但是卻沒有當初那種令人覺得震撼的感受；拿
起大蒜跟擠蒜器，我嘆口氣，好好的炸蒜片幹嘛換成
青森產的無臭大蒜呢？還要自己擠可真是麻煩，嘀咕
著還是拿了兩三顆蒜頭往麵裡擠。

無臭大蒜？是無辛大蒜吧，擠到麵裡的蒜泥為拉麵帶
來不同的面貌，可是沒有大蒜的辛辣，喝起來相當的
溫和，我又擠了兩三顆到麵裡，大蒜的香味更加濃厚
卻依然沒有增加一絲一豪的辛辣，兩三口吃完麵，我
心想還好點的是麵飯套餐，不然哪兒吃得夠呢。

十年前，我經常拿泡菜當酬勞拜託日本友人幫我從日
本帶明太子回來，每次一到手，晚上就會開幾罐啤酒
，乾吃明太子當下酒菜，鹹鹹的鱈魚卵帶有一點點辣
椒粉的香味，細細的顆粒在齒縫及舌頭上游走，真是
下酒極了；只是有一天，日本友人忍不住問我：

「明太子是韓國的東西妳不知道嗎？」

不敢相信的我哭著跑回家把明太子拿出來問媽媽，媽
媽看了一眼。

「這韓國很多啊，妳要我下次帶一桶給妳。」

媽媽沒有食言，隔了一個月她從韓國回來後，真的帶
了“一大桶“明太子回來，從此之後，在我心中無論
怎麼貴的明太子，等級都與稀飯上的肉鬆一般沒什麼
不同。

不過，偶而還是會想要吃吃稀飯配肉鬆，那就是我點
明太子海苔飯的心情寫照。

無敵家使用的是九州博多產的明太子，吃來還頂鮮味
的，放在鋪滿岩海苔的白飯上顏色煞是好看；我挾了
塊岩海苔放起嘴裡，吃起來口感像是曬乾的海帶芽，
海潮味十足又充滿嚼勁，在拉麵之後來碗清爽的明太
子海苔飯，剛剛所吃下的油膩全都一拋而空；我想我
還是喜歡白飯勝於麵食的吧，但你問無敵家好不好吃
，我想答案還是肯定的，不過我也想之所以排隊的原
因，應該只是因為店面狹小罷了。


麺創房無敵家
地址：東京都豊島区南池袋1-17-1
電話 ：[phone]
網站：http://www.mutekiya.com/

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推 btree:這個時間是起的早...還是晚睡 XD
→ Machadango:是晚睡啦 XD 日本正常的作息一回台灣就恢復了荒唐的生
→ Machadango:活(說荒唐也只不過是在寫遊記整理照片而已)
推 episode666:真的很奇怪，我記得5年前無敵家沒這麼多人在排的，原來
→ episode666:是有改過菜單
推 terry2763:真的很不好吃,吃完讓我對旅行書的推薦很失望
→ Machadango:嗯 我也不會再去第三次了 但我這次又發現一家好拉麵~
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