http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/08/food-bcd-tofu-house.html
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在Diamond Plaza附近亞洲餐廳林立,
其中最火紅的莫過於台灣的85度C、大肚魚(賣台式排骨飯、鹽酥雞)
和韓國的TOFU HOUSE,天天排隊排到像買百貨公司福袋。
平價連鎖店TOFU HOUSE在美國紐約、西雅圖、華盛頓DC、韓國首爾等城市都有分店,
在Diamond Plaza這家分店更是24小時營業,超過晚上10點還是人聲鼎沸,
這在美國可是不常見,畢竟連7-11都真的7am-11pm。
店內韓式豆腐鍋的豆腐都是USDA有機黃豆製成,
不過也只限豆腐,其他食材就沒有強調有機。
等了快一個小時終於入座,遲來的晚餐正式成為十點半宵夜,
體力虛弱卻瞥見餐具是具有韓國特色的扁身鐵筷,好~重~啊~
韓國人這樣每餐鍛鍊是要拿手指虎比賽冠軍嗎?
招待的小菜和石鍋飯一起上菜囉!!
阿姨會幫忙把石鍋飯盛到鐵碗裡,小菜有煎魚耶,好特別。
每家韓國餐廳小菜多少有些變化,雖然沒有我愛的燉馬鈴薯,但泡菜是必備的,
BCD的泡菜有另外販售,我們抱了一大桶回家當泡菜湯底,口味還不錯。
Seafood Tofu套餐配備有海鮮豆腐鍋+石鍋飯+生雞蛋,USD 8.99。
不規則切塊的大塊豆腐真的好好吃,
無數密佈的細微氣孔讓豆腐除了滑嫩更多了鬆軟的口感,
入口即化,散發自然的黃豆香氣,其它海鮮配料則是普普通通,
蚵不肥、蛤不大、蝦不鮮,當提味湯底,光吃豆腐就會很滿足了~
Tofu & Entree Combo則是鐵板主菜+小豆腐鍋+石鍋飯+生雞蛋,USD 16.99。
鍋內的蝦有別於一般熟悉經烹煮轉橘紅的大蝦,看起來帶點粉膚色,蝦肉瘦小,
讓人懶得撥殼追尋,但懶人咬下去才發現有滿滿的蝦卵,
蝦殼很薄應該可以直接吃,雖然味道沒有太鮮美,可能菁華都濃縮在湯汁裡?
主菜選了BBQ Short Rib,香氣四溢的BBQ醬均勻塗抹在燒烤得熟度恰當的牛小排上,
肉質鮮嫩,油脂甜美,重口味的調味也很下飯。非常推薦牛小排套餐,
如果覺得吃不夠還可以單點合菜,份量更大,可以多人享用。
飯後約莫晚間11點多步出BCD TOFU HOUSE,還有人在排隊候位,真的很誇張呀!!
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