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@茄子跟膽固醇息息相關 茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含維生素 A、 B1、 B2 、 C及脂肪蛋白質等。 經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。 維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.183.124