※ [本文轉錄自 NTU-GIIB2001 看板]
作者: lanfang (幸福事務所) 看板: NTU-GIIB2001
標題: [情報] 紅色番茄與黑色柳丁
時間: Wed Dec 11 15:41:12 2002
黃靜雪---現任萬寶周刊總編輯
蕃茄台灣愛之味 v.s. 柳丁上海康師傅
農民一說要上街遊行，政府的金融改革立刻停頓，
陳水扁總統的滿意度也失速降到上任以來的3成6 最低點。
忿怒的農民北上，會不會發生暴動呢？會丟雞蛋？丟蕃茄？
Cici我跟你打包票，絕對不可能拿蕃茄來丟，因為現在蕃茄身價飆漲，拿來丟太傷本了。
最早是媒體報導黃番茄的減肥神效，結果一公斤由50塊飆漲到500塊，
連農夫都來不及種！當時就很多人罵，紅蕃茄的功能可不輸黃蕃茄，
因為茄紅素不僅一樣有低熱量瘦身的功效，還有抗癌、防老、降血壓等優點，
於是在健康概念的推波助瀾下，愛之味趁熱推出「鮮採蕃茄」，
廣告隨便一打就賣得嚇嚇叫。
本來愛之味預估這項產品今年可以達到1.6億的營業額，
最近開心地改口說估計到年底可創造5~6億的銷售額。
說也奇怪，蕃茄就這麼一夕之間火紅了起來，我本來是特討厭喝蕃茄汁的，
記得以前只有可果美蕃茄汁這一種品牌，因為味道超鹹，
所以都是被大家拿來當成「調酒配料」，可是現在的蕃茄汁則是改加蜂蜜，
一來可以養生抗老，二來又不錯喝，立刻就造成風潮，
除了愛之味之外，現在統一、台鳳等食品廠商也紛紛表示將開發番茄相關飲料，
這一來就讓台灣的土產番茄完全賣到沒貨，
各業者預估，去年大概只有2~3億市場的番茄汁，
今年初估達到了10億，明年可能會一舉超過40億的營業額，
以每年4倍的速度成長。而愛之味也決定再投資增設第 2 套無菌冷充填生產線，
期望明年一舉挑戰70億元年營業額關卡，比今年跳升 7 成以上。
7成唉！ 不過在番茄這麼「紅」的同時，另一種水果則非常痛苦，就是柳丁。
今年由於天氣太好，水果豐收，造成了柳丁價錢大暴跌的慘劇，
據說每公斤只剩下3元，而目前也在產季的椪柑，1顆價格則還不到1塊台幣。
農委會是說，今年柳丁只比去年大約增產兩成，單單是協調食品大廠收購柳丁榨汁，
就可以消化掉兩成柳丁，因此未來價格應該可以慢慢好轉。
唉！看到此處我不禁搖頭，難道農委會不知道柳丁今年會這麼濫，
就是因為民眾都不喝柳丁汁改喝番茄汁了嗎？
每家食品廠都準備把柳橙汁的生產線挪過來做番茄汁，誰給你收購柳丁榨汁啊？
連這樣一個市場的供給需求現狀都毫不知情，
當然台灣的農民常常會莫名奇妙從豐收的喜悅頓時跌入果賤傷民的痛苦啊！
其實柳丁汁就差嗎？當然不！現在上海正風行味全的每日C柳橙汁，
在果汁市場的佔有率高達90%，為此味全向康師傅收了100萬美金的授權金，
以及未來該項產品銷售額1%的權利金，由於康師傅熟悉並且擅於操作大陸食品市場，
味全則搖身一變成了具有研發和產品創新能力的「知識概念股」。
農民上街頭的同時，大家不要再聽政治人物的口水了，
多欣賞如味全和愛之味這般把農產品加值創新的企業吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.56.238.177
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.86.141