一名十四歲的農村少女（魏敏芝）到一個貧窮的小學代課，
她毫無教學經驗，不但不知如何教起，甚至受到學生的欺負。
但她給校長的保證是，她會在原老師回來後把班級交還給她，「一個學生都不會少」。
當班上一名學生因家計困難而必須放棄學業到城市中打工，
這名代課老師想起她「一個學生都不會少」的承諾，費盡千辛萬苦要將他把回。
她沒有錢，沒有社會資源，卻必須在複雜的大城市中找尋一名小孩。
她和她的學生腦力激盪、團結合作，在尋人的過程中，無形中給了孩子最好的教育。
《一個都不能少》是大導演張藝謀關懷中國農村生活的一部作品，
片中不但深入探討中國大城市與偏遠農村之間的落差，
也喚醒大家重視偏遠農村的教育問題。
本片的特色是全部啟用非專業演員以及使用隱藏式攝影機拍攝手法，
全片呈現自然而真實的感覺。
《一個都不能少》在1999年參加威尼斯影展時獲得最高榮譽金獅獎。
※ 引述《Yenh ( 來了來了)》之銘言：
: 9月7號
: 晚上 11:25 到 1:55
: 在東森電影台有
: "一個都不能少"
: 以前隱約有轉過的感覺
: 可是覺得沒什麼就跳過去了
: 今天有看到預告
: 好像還滿感人的
: 天天天啊....應該很好看...
: 可是播出的時間相當尷尬......
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