Re: [分享] 智利帝王蟹下殺四折? 小心分享文內容真假

[puccasheep (獅子的羊)]

我前兩天收到 今天清蒸兩隻 來分享一下心得

我是沒有量重量

退冰後剪開發現蟹殼跟蟹肉之間有間距

我不知道這是不是正常的 還是說比較不飽滿?

我稍微用電鍋熱一下就食用了

單吃沒有很鮮甜的那種美味感 也沒有不好吃

但就沒有那種一吃下去就驚訝的感覺

我自己有調那種白醋沾醬 也是普通感

後來第二隻稍微灑了一點鹽 突然驚為天人覺得好鮮甜喔!!!!

(鹽巴真的是好物!)  現在還剩下兩隻等我媽煮鍋物

少少心得分享給大家^^

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◆ From: 123.194.144.78
推 conankid:所以重點是鹽巴!?
推 haizon:煮熟冷凍的蟹會有間距沒錯，看來主要是要加鹽巴(筆記
→ nsr150xx:所以本體是鹽巴無誤 筆記ing...
推 starlkj:請問是哪種鹽巴?
推 netsc:帝王蟹本身就鹹的 應該不加鹽就好吃才對 如果要加鹽的話除非
→ puccasheep:沒有什麼特殊鹽巴 就普通的而已....>"<
推 ONLYYUYU:鹽可以提鮮啊
→ ONLYYUYU:然後海鮮類加薑去煮不只可以去腥 味道也會稍微變濃郁