Fw: [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和

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作者: taxuan () 看板: Gossiping
標題: [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
時間: Mon Jan 22 21:34:21 2018

1.媒體來源: UDN

2.完整新聞標題: 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會

3.完整新聞內文:

「我應該更早一些來大陸。」如今在廈門創業烤披薩、現年43歲擁有博士學位的陳光中這樣說，「因為大陸是一個充滿活力和機會的市場，這裡一切皆有可能。」

新華社、中新社報導祖籍廈門同安的陳光中出生在台北，擁有材料工程博士學位的他，畢業後就職於新竹科學工業園，為何捨棄常人眼中「高大上」的科技研發工作，另闢蹊徑跨行烤披薩，「2008年全球金融海嘯時，目睹許多同事被裁員，經濟大環境已經發生變化，我必須離開。」

剛好之前在工業園上班時，經常吃披薩，於是研究顯示面板的他就想，能否可以依靠精準的電子控溫系統，把窯烤披薩中控制火候這部分進行標準化，讓披薩品質穩定下來。

2013年，陳光中回到台北開始創業，用了半年多時間，與團隊研發出了電子窯烤爐、他和團隊通過不斷嘗試，把大廚判斷的最佳溫度量化出來，把熱流變化、熱源、光源等影響因素量化出來，再用電子設備精準控制。

陳光中研發的電子窯烤爐，不但讓披薩品質穩定，製作效率也大大提高。1片披薩製作時間精確到4分21秒，同時烤5片，1小時至少可以製作60片。而傳統人工製作，一般一個小時最多做15到20片。

經過3年多發展，陳光中在台灣的披薩加盟店開到了新竹、花蓮。2017年6月，陳光中作出了人生中又一重大決定：到廈門開店，拓展大陸市場。

「從想來大陸到真正來大陸，也醞釀了一段時間。」陳光中說，「過來以後，我發現，真的應該更早一點來，這是一個大舞台。」

選擇廈門作為大陸創業的首站，陳光中坦言，廈門給他一種歸屬感：「同樣的閩南語、同樣的生活習慣、同樣的民俗祭拜……加上，當地政府給予台商優惠的創業政策，讓他倍感溫暖。」

陳光中表示，大陸市場前景廣闊，相信「電子披薩」不但可以開拓大市場，也能吸引很多青年創業者來加盟，「大陸的一些中小城市，在披薩或者義大利餐這部分還相對空白，而這套機器設備可以讓它變成一個很簡單的創業項目，希望它能遍地開花。」

陳光中對自己在大陸的創業充滿期待，除了尋找融資和連鎖加盟，他還有一個更大的夢想：「希望在10年後，在大陸或者全球市場能開1,000家披薩店。」

4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7333/2943373

5.備註:
有博士雞排也有博士比薩

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→ Tchachavsky: 笑死
→ pz5202: 43歲博士欸！
推 Howard61313: 告訴你一個神祕的地方，一個孩子們的快樂天堂
→ axzs1111: 五樓賣肛門給中國人   噁心
推 bathilda: 台灣人真的很不尊重學問，只想要賺錢
噓 osan: 夏威夷先烤一個出來看看
→ Tchachavsky: 土博pizza
→ Tchachavsky: 臺灣土博日常
→ bathilda: 這看起來不酷，裝潢成流水線比較酷
→ darkbrigher: 中國的機會也已經過去了好嗎
→ takase: 全省開分店,在中國第一間店選在廈門...微妙
→ ZhouGongJin: 一年後再來追蹤看看
→ takase: 不過這也不算創業了,你會說王品集團特別跑去中國"創業"嗎?
推 Zuiho: 所以台灣的店在那邊？
推 pz5202: 當然不能倒啊......樣板不能倒啊......
→ light20735: 所以叫甚麼店啊?
→ takase: 5鄉地 Cinque Terre   這個吧
推 kmtlikeslave: 未看先猜白痴看不懂內文學以致用
噓 jieen0604: zzzzz
推 nightwing: 很快就會有山寨版了
推 Daz2005i: 台灣烤批薩-浪費學歷教育資源 中國烤披薩-滿是活力希望
推 niko0202: 能作起來 又不被山寨 最後跑路再說…要你滾就滾 cc
推 purplebfly: 電子爐沒有香味,要用龍眼木柴燒,你懂不懂啊
推 Castle88654: 舔一下就有免費的廣告
推 HANJIUN: 然後成果被在地仔拿走  再來哭哭台灣不幫忙
噓 yadasogood: ㄛ
噓 pslr1: 噁 我說內文
→ priestwhite: 然後整套被學走後，血本無歸
→ larrysu: 看內文 還沒開到大陸時 就先上新聞了
→ larrysu: 為啥 只要知道祖籍是啥 都會回大陸？
→ mos47: 廣告文！廈門沒那麼好發展
推 crazycomet: 只有我覺得滿厲害的嗎
→ crazycomet: 利用所學到的研發設備 不錯啊
→ crazycomet: 他把這個烤箱的技術賣給披薩店說不定就可以大賺一筆了
→ crazycomet:  還不用自己開店
→ toshizo: 不是被山寨就是被中國股東吃掉
推 da1234527123: 嗯...祝福....
推 machiusheng: 覺青需要企鹅的$
推 ciplu: 一日設備  終生設備?
→ ciplu: 遲早被COPY
推 thomaschion: 沒幾年就回來了，又在幻想
推 s1000650:  https://i.imgur.com/PpiM7Ua.jpg
→ s1000650:  https://i.imgur.com/LYvxwJp.jpg
噓 cal629195: 等著被『騰籠換鳥』
→ fallinlove15: COSTCO那種烤箱應該不會輸吧
噓 soyghcg: 更多是賺到提早退休 一堆低能被豬油黨媒洗腦
→ soyghcg: 在對岸賺爽爽的一堆 當然要故意說不好賺或一堆有的沒有
→ soyghcg: 不然一堆鬼島人來搶生意
推 cms6384: 把你養大養肥了再把你技術跟錢搶過來
噓 saidon: 遲早被抄喇 然後再夾著屁眼回來哭 坐等看笑話
推 craymond: 身體力行 給推
推 craymond: 有在類似台灣1001個故事影片看過
推 TheRock0987: 郭董：
噓 aftercome86: 然後?  干我屁事啊 滯台支那賤畜一個而已 過去剛好
→ GonVolcano: 去一個被質疑台獨就不見的國家賣pizza
推 darkshona: 酸民能這麼脆弱真不簡單
→ ppc: 哪一家？
推 harry801030: 真的有人相信台商優惠政策不用付代價喔？
→ papple23g: 活力四射
推 horseorange: 為什麼竹科工作還可以常吃披薩？
噓 sharkshana: 每日
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※ 轉錄者: YOPOYOPO (223.136.224.115), 01/24/2018 14:04:42
→ max1613: 那個產業可以一成不變又不會被超越？
→ tFDA: 只是去賣個比薩臭了嗎?
→ Altair: 產業都會變化 只是速度快慢、周期長短
推 lin214: 重點是"當地政府給予台商優惠的創業政策"
→ moewgi: 我想賣珍奶...
→ winderb53: 在ptt為匪宣傳比偉忠哥的慾火燎原網花費小