推 yajia:飯很黏的話或許可以準備一碗塩水(或水) 然後要把飯攤開時手 07/04 00:57
→ yajia:先弄濕再去攤飯就比較不會黏在手上了XD(小建議XD) 07/04 00:58
※ [本文轉錄自 chyitzyyharn 信箱]
作者: saowei.bbs@ptt2.cc (saowei.bbs@ptt2.cc)
標題: [北七] 壽司的做法
時間: Thu Jul 2 23:54:39 2009
作者: igyml (阿咪~) 看板: InAgronomy-9
標題: [北七] 壽司的做法
時間: Wed Jul 1 16:01:09 2009
給要教做壽司的人
壽司的做法有點麻煩
因為重點是飯會很黏很黏~!!!
所以隊輔要注意不要讓小朋友手上沾滿飯粒
1. 會給每個小朋友 一支免洗手套 是拿來把飯撥平放在海苔上
2. 一小隊一小隊到前面拿飯 請小朋友拿自己的碗來 裝自己平常吃的飯量
3. 一人鋪一張保鮮膜在桌上 在保鮮膜上鋪上海苔
4. 請小朋友 一次從碗裡拿一點點飯出來 慢慢的 把海苔上鋪滿飯
注意 !! 正常來說 一片海苔可能要一碗多的飯 才可以鋪滿 所以要隊輔注意
請小朋友不要一次放太多飯 不然很難鋪平 如果海苔上的飯沒鋪滿
隊輔請注意 一定 至少 要 左右兩側的邊邊都要有飯 海苔捲才黏的住
若小朋友鋪的不是很好 隊輔要注意 可能幫他添加一些飯量
5. 料有 小黃瓜 火腿 肉鬆 紅色的那個東西 我忘記叫啥了 請小朋友不要放得太寬
料要集中 將料放在 "中間" 會比較好吃 放在 "最靠邊" 會比較好捲
看教的人 或 小朋友決定 這沒有一定
6. 鋪好料的小朋友 給隊輔檢查過 飯的鋪平量 和 料不會太寬後 看是要隊輔捲
還是要小朋友自己玩 重點只有 用力 一小隊只有兩塊竹廉喔!!
7. 捲好 就直接讓他們啃吧!! 就不切了
有問題今天隨時可以打給我 到時候我也會在教室
今天在家養病 抱歉 有點快感冒ˊˋ
--
※ 發信站: 批踢踢兔(ptt2.cc)
◆ From: 123.192.28.80
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.181.67