推 Ryushuier:推 10/15 18:38
推 lalaruby:很好玩 推 10/15 20:58
除了叮嚀同學大豆田跟玉米田要除草外
(下周五前找時間去除 每人一畦 拿鋤頭刮土表把草根刮起)
有些事想再跟大家分享
品飯大會大概已經好幾年沒有在農藝系出現過了
不知道同學們是否還吃的愉快
真希望有一個像樣的空間
可以一次插10個電鍋煮XD
今天由於我們專注在米飯品質上的比較
比較沒時間去介紹背後這些農民的故事
所以接替最後上台那位林如貞小姐做點補充
今天提供高145的朱坤宗先生
他的兒子其實就是今年新聞報導的最年輕的十大經典好米得主
有去看米博覽會的同學可能會對朱緯祥有印象
提供台梗九號的徐能發先生
則是2009年的十大經典好米得主
另外有一位莊有志先生
提供的台農71號 很可惜的我們沒有煮到
也是2009的十大經典好米得主
益全香米 其實它的香氣不是很穩定
會受到環境的影響
而今天我們吃的是後來上台那位學姐她父親自己種的
可能香氣還不到非常明顯
如果你們班有機會在系館煮個飯
可以再跟我們拿一點去
芳榮米廠的張美雪小姐
則是跟無米樂的崑濱伯一直有合作
他們提供的台梗2號 台南14號都是有機米
而上述的幾位農民
也都有栽種有機米
另外有一位簡桂賢先生
他提供我們台中秈10號的有機及慣行米
一般來說 台中秈10號煮起來應該不會太黏稠
顯然是煮法影響了食味
在這裡要稍微替秈10平反一下
因為他是重要的秈米品種
大家不喜歡 不完全是品種的問題
其他提供給我們品種的農民(ex越光米陳君浩等)
及一些改良場的前輩
也都很感謝他們
這些農民在推廣良質米上也都算是不遺餘力
有機會到三星 到後壁等等地方去玩
去找找他們聊天
他們應該也會很開心的:)
感謝大家花時間閱讀這篇長長的文
學習單記得在下周四17:00前繳回308
以下是一些新聞連結
http://www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=1723518
(種稻達人朱坤宗 一家都是)
http://toaf.org.tw/9_1_1.asp?idno=21&id1=397&mpage=1
(打造有米樂 張美雪)
http://blog.udn.com/chiayinews/3168627
(退休教師莊有志)
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/may/31/today-north9-5.htm
(苑裡米王徐能發)
http://www.yilan-local-life-news.org.tw/joinus_5/eq-detail.php?idNo=32
(7年級農民陳君浩)
以上
by助教們
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