[食記] 胡同燒肉夜食

[toocooljerry (Jerry)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: toocooljerry (Jerry) 看板: Food
標題: [食記] 胡同燒肉夜食
時間: Tue Jun 20 23:06:28 2006


   餐廳名稱：胡同燒肉夜食

   地址：台北市敦化南路一段161巷17號
   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：妳可以點白飯30元~_~
   營業時間 :PM 18:00~AM 2:00

今天是個風和日麗的一天啊~
天很藍~太陽很大……..所以我下午睡的很舒服

========================以上都是廢話==========================
今天晚上為了要做報告去訪問胡同燒肉夜食的店長
不過到底是為了吃胡同做報告還是為了報告吃胡同大家自己想吧~
走到店門口 久聞大名的”胡同”
由於是要採訪的關係所以比較早到
我們五點就到了他六點才營業
型男店長很親切的跟我們聊天
幾乎報告的內容他都提供阿~
還上了一堂課
=======================以上都不是重點=========================
走進店裡~哇~是徐若瑄的簽名^///^
雖然是寫在牆上但不破壞美感
從每個小細節都能感覺到用心
像是椅子上的卯釘
調理的蔥花竟然分成兩部分來放
蔥白跟蔥其他的部份分開這樣能夠更精準的調味
店裡的感覺是一種很舒服
很悠閒的感覺
和乾杯不同的是胡同的店裡氣氛是很讓人放鬆的
不是像乾杯那種很有節奏很high的
看心情想去哪裡吧~~
置物櫃也還滿有特色的用天干地支來編排
來到胡同店裡的服務生每個人都很親切
不像是一般很多店家對你很客氣讓人有種做作的感覺
這裡比較像是朋友

再來就是食物部份了~
日式和風沙拉~對於沙拉我沒啥研究~_~

鹽蔥牛舌~我覺得真的很好吃~超好吃的~^_^~(照片依照熟的程度)
5,6分熟的牛舌~那奇妙的口感~伴隨著每一次的咀嚼

松阪豬肉~這是豬頸肉~一隻1200kg的豬身上只有450克的部位~特別的口感
不同於一般豬肉的口感~取而代之的是彈性!
ㄟ~油咧?哇靠~真好吃~完全沒有油膩的感覺~沒吃過這樣的豬肉

招牌牛五花~端上來就很漂亮~油花均勻的分布在整塊肉上
妳說招牌在哪?招牌就在你吃完之後
真的只講的出兩個字~哇靠~或是粗俗一點"靠杯"(引述店長的話)
好吃到頭髮都暴漲了~當肉汁的甘甜圍繞在齒縫間~(引述武陵之夜大一劇台詞)
好感動阿~真的好好吃~當肉汁溢到嘴裡~那滿口的幸福~

說到白飯~他的白飯不知道怎樣我也覺得很好吃
吃的到每一粒飯~但又不會分開

花枝~~不錯滿好吃的~不需要多餘的調味~!!讚

大腸跟豬頰肉~不錯吃~比一般吃到飽好太多了~(這好像是廢話)

最後一道很酷的菜~~~!!!!!!
奶油起司地瓜~~!!!!!超特別的~好吃~吃到後來我一直把黏在鋁箔上的起司拉下來

總之這是一家好店啊~~~
這種價錢吃的到這樣的食物與服務真的很棒

這是他的網址~ www.hutong.com.tw/

圖文版http://0rz.net/fd1uh


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推 dorating:^^
推 DBcat:好好吃的樣子!!
推 lavion:考完來班遊好了!!真溫馨!!
推 minlufang:奶油cheese地瓜：DDDDDDDDD 口水都流出來了
推 zerohellrock:價位多少阿?
→ toocooljerry:價位應該不會是你想去吃的~_~
推 DBcat:您真了解他..