胃癌病人食譜

[AnneS (一起走到未來 :D)]

　公公幾個月前發現胃癌第三期，擴散到淋巴了。
　手術切除3/4胃和部份十二指腸及週邊組織，還做了腸繞道手術，醫師未建議化療
　目前回家調養近一週，三餐之間婆婆都會泡三多奶蛋白、亞培安素等親友送的補給品
　，或是買優格、優酪乳給公公喝，補充營養。

　但是公公前兩天開始出現傾倒症候群的症狀，食量更小，對營養補給品也開始排斥，
　（補充品幾乎都是甜口味，味道又差不多，吃久了實在很膩）
　再者，我公婆都因宗教而吃素，我實在很擔心他的營養會不夠，更沒體力。

　請問：

　1. 有沒有推薦胃癌病人的食譜（針對素食者的更好）

　2. 高蛋白補充品能不能在用在蒸蛋等點心做成鹹口味？
　　（我們曾經在做蒸蛋過程中加入號稱不影響食物味道的蛋白補充品，想給公公換口味
      但公公覺得蒸煮過程會破壞營養成份，他就吃不到營養了，所以拒吃）


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◆ From: 140.109.56.122
→ sonardome:公公還蠻有知識的啊  蒸煮過程會破壞營養成份 沒錯
→ sonardome:不過一般是指植物類的吧
→ AnneS:我突然想到, 那如果是先煮好食物再把補充品撒在上面或拌在
→ AnneS:裏面,就可以換口味又吃到營養了(但不知會不會不溶口感很怪)
→ AnneS:其實平常吃的蛋,豆,素料等,也是經過烹煮的.補充品真的不行嗎