Re: [心得]不會在去第2次的餐廳

[bluelove (hold water)]

   這間餐廳我去年也光顧一次，也是做了許多功課才決定的，但也不是一個

   很好的經驗（服務生的處事態度），以下是我去年回來後在”悠遊墾丁”

　 上po過的一點小抱怨文章，文章有點長請包涵。

　 另外，當初會在討論區po這一篇文章純粹只是希望店家有看到能多注意一

　 下服務生的處事態度，而非蓄意破壞他們的名譽或是挑起戰火。

　 p.s.店家事後有代表在悠遊墾丁作一個友善的回應，但我仍是認為若能當
　　　 場做到提醒的責任會比事後的道歉要好的多。

－－－－以下是正文－－－很長的正文－－－－請多包涵－－－－－－－－－

發表於: 2005 12月 12 (一) 6:33pm    文章主題: 一嚐湄南海之心得


上星期五剛從墾丁歸來，隔天又再趕下高雄辦事，所以到今天才有時間來討論
區分享一下這次到墾丁用餐的小感想。

我們是學校集體帶出遊，星期四晚上到達墾丁大街。雖然我已睽違墾丁三年之
久，卻還是先做好功課再出發（板上曾有兩篇我的發言），餐廳方面自然也做
了不少查詢，畢竟同行的同學們幾乎沒人到過墾丁，仍一心以為墾丁大街上滿
是”夜市般”的小吃攤，我驚嚇之餘便把同組的行程規劃攬了下來。

老實說，我以前到墾丁都是住福華吃福華，晚上再到街上逛逛，白天就開車出
遊海岸，所以這一次倒也是我第一次嚐試墾丁街上的餐廳。之前在台北有朋友
帶我嚐試道地泰式料理，本人是印象深刻，因為很好吃。於是這一次決定一嚐
墾丁的風味如何，本來想帶同學們去曼波，但是星期三晚上打電話詢問過沒有
套餐組合後便作罷，因為同行的人有部份是家境不寬裕的子弟，所以開銷能盡
量節省便節省。再打到湄南海詢問確定有８９９四人份合菜後，便決定了這家。

星期五晚上，同行共八人，其中一位女生很嬌小胃口也小，家境真的不太好，
於是半路便買了肯德基的一包小薯條和一杯濃湯跟著我們（這也許是接下來我
即將小抱怨的導火線）。
我們走進湄南海時，裡頭空空曠曠的只有一桌情侶，門外有一位女服務生及一
位男服務生，接待我們的是女服務生。點餐方面的態度是不冷不熱，這不成問
題，我們雖然坐八個人，但是預備消費的只有七個人，其中男生只有三個，所
以我們只點了８９９的套餐和一份月亮蝦餅。後來我們幾個人在笑著討論說：
不曉得這樣點，店家會不會覺得我們很吝嗇。
不過事後證明，這樣的份量已經很足夠也讓我們都吃的很飽。

當我們在等待用餐時，坐我旁邊的女生（買肯得基的那位）開始小心翼翼地吃
起薯條，因為她說，從她一坐下就感到那兩位服務生（一男一女）一直在盯著
她讓她很不舒服，尤其是一直站在門外的男服務生（我不確定他到底是不是服
務生，如果不是的話我很抱歉），時不時地轉頭盯著她，我們同行的男生不巧
也補捉了店家服務生偷覷的畫面，更加證實了她的疑慮。她一度要起身出去，
不想打擾我們用餐，因為店家似乎很在意她。可是一行人還是將她壓了下來。

而接下來的服務也偶有令大家不太舒服的地方，除卻在我們用餐時不時虎視眈
眈以外，服務的態度也不算理想，態度不冷不熱是較為客氣的說法，冷漠與面
無表情才是讓大夥吃的不舒服的原因。我個人吃過大大小小的餐廳，甚少遇到
這樣的情況，就算有，也會當場請主事人出面解釋，但是在墾丁這樣的觀光區
我不願多要求，我以為既然出來遊玩度假，也就不要將都市餐廳的服務標準套
到這裡好了。但是讓我思考了幾天仍決定要上來分享的原因是，在墾丁的第二
天早上，第一個向我抱怨的竟是同行人裡平時很少計較的男生，他也不多作批
評或其他，只是淡淡的跟我說：菜真的很好吃，可是服務真的很糟．．．
平時我們出門吃飯，最容易計較服務品質的人非我莫屬，但是這次我為墾丁是
個風景觀光區而找了個理由不去多想，只求玩的開心吃的快樂就好，怎知先向
我抱怨的竟是最不容易計較的人。由此可知，他們對於那間餐廳的氣氛真的感
到不太舒服。

但是不能否認的是，菜色真的很不錯，好吃到一上菜，大夥就急著開動，讓我
還來不及拍下這難得的菜色而扼腕。一餐下來，吃的很飽也很滿足，平均一個
人也才164元而已，比起其他同學吃了180元的貴族世家或是280的火鍋而言，
我們是真的體驗到不同的風格，而不是隨隨便便在都市就能吃到的連鎖店。

最後，如果店家有看到的話，我也要事後說聲抱歉，當時沒有第一時間問你們
是否可以帶外食真的是我的疏失，不過你們應該也能盡提醒的責任，而不是在
背後不斷地以眼神”脅迫”，只要你們說一聲，那位女生真的會乖乖的離開，
而我們是否會繼續留下用餐亦是個變數（不要誤會，只是因為大家想一起行動）
還有一個小女生可能比較調皮，在用餐完的餐盤上用剩菜妝點了一番，我在發
現後也制止了她，同行的這些人有幾個較為不懂世故，還請包含。
只是，我以為墾丁是熱情的，友善的，而不是如此冷漠的，惜字如金的，謝謝。


－－－－－以上都已成往事－－－－以下是店家事後的回應－－－－－－－－－

發表於: 2005 12月 19 (一) 12:39am    文章主題: 湄南海在此向你說聲抱歉!

湄南海在此向你說聲抱歉!

本店是禁帶外食的,門口也有放置告示牌.

對於本店的服務態度一定會加以改善,

感謝你們的批評與指教!

期望下一次的服務能讓你們滿意.


　

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推 shrimpliu:我覺得基本上來說這間店還不錯耶
推 sabbat:如果已經在門口放置牌子　那店家其實還不算黑呀
推 nak:如果服務生當場制止是不是又會有人說店家不近人情不給面子之類
→ nak:既然吃得那麼心虛 為什麼又非要等店家來制止..
→ nak:不過~如果服務真如你說的冷漠跟面無表情 的確是讓人不舒服
推 oient:我認為都已經標明禁帶外食你們還帶，就是你們的問題了
推 pttvix:這.....也不好?? 如果把那女生趕出去才真的不近人情吧
推 bluelove:給樓上的推文，我已表明我們沒有注意到門口的牌子，店裡
→ bluelove:也沒有任何標誌，所以這時是需要服務生適當的提醒，但是
→ bluelove:也不必到需要"趕人"吧?我注重的只是用餐氣氛而已，他們若
→ bluelove:是有說明，我們又怎麼會不了解?請樓上眾板友體諒一下沒注
→ bluelove:意到標示的客人而又受到店員在背後頻放冷箭的感受好嗎?
推 markin:以在下在墾丁吃過大約十家左右的餐廳來說..麥當勞可以排到
→ markin:前三名..大多數態度都很冷極冷  可能是要省電費....
推 dodoru:不管有沒有看到告示或是店家有無張貼告示
→ dodoru:不在餐廳裡攜帶外食是最基本的禮貌吧~何況還在店裡吃了起來
推 dodoru:難道如果店內沒有張貼「禁止偷竊」
→ dodoru:就代表你能在店裡面偷東西嗎
推 bluelove:給樓上的板友，您的比喻是否不太恰當?況且有些場所並不限
→ bluelove:制攜帶外食，我認為服務生適當的提醒是ok的吧!畢竟人總有
→ bluelove:疏忽的時候,關於這一點我在文章中也有向店家致歉,我本來
→ bluelove:就不是要攻擊店家,只是希望他們的服務生能再注意一點而已
→ pttvix:那你們幹麻心虛??
推 bluelove:請問文章中哪裡表現出我的心虛?請指正,謝謝
推 minanotabo:小心翼翼的吃起薯條 這樣算是心虛嗎~~  請原PO指正^^