[抱怨] 台大附近的立濠港澳茶餐廳

[collocation (追溯)]

一、店名：立濠港澳茶餐廳



二、地點: 台北市中正區羅斯福路3段244巷10弄14號


三、時間：2007年10月27日


四、此店「非好店」的原因：服務態度差


五、事實經過：這是我打算向消基會投訴的信

  10月27日晚上約六時半，本人與另一女性友人到一間名為立濠港澳茶餐廳用晚餐。

  本人點了一份「椒鹽排骨飯」，餐點送上後發覺排骨太鹹，不能下嚥，

  於是向店員要求把排骨弄淡。

  接著，一位中年男人(後來得知為餐廳負責人)出來向本人詢問要求。

  由於中年男人的聲音洪亮，相信整個餐廳的人都聽到我們的對話。

  以下是我們的對話內容。



  本人: 我覺得排骨太鹹，不知道你是否能把它弄淡?

  中年男人:我對每一份食材的配料份量都是固定的，
           例如鹽巴、辣椒，我無法適應每個客人的不同要求。

  本人: 我明白你的想法，但是我的確認為排骨太鹹，
        希望你能用你的方法把它弄淡，我沒有其他要求。

  中年男人: (聲音漸大)怎麼把它弄淡?你知道我要重新再煮一遍嗎?東西都要洗一次!

  本人: 你的意思是我不能覺得排骨太鹹，而你們也不會接受顧客的意見?

  中年男人: 每個客人的說法都不一樣，
            我怎能完全滿足你們!你吃之前要告訴我你覺得太鹹呀!

  本人: 我是第一次點這個飯的，我怎麼知道它會太鹹呢?
        而且我現在只是想把排骨弄淡，就這樣而已。

  中年男人: 如果這個客人說這樣，另一個客人說那樣，
            我全都照做，我們要怎麼煮呀，你又不是陳水扁，你不能那麼多要求!

  本人: 總之我就是覺得你的排骨太鹹，希望你把它弄淡。


  接著中年男人便怒氣沖沖的把排骨端走，這個時候我們當然非常生氣，

  哪有這樣的店家呀!一會兒後，店員把處理過的排骨再次拿出來，

  我嚐一嚐，發覺已能接受多了，雖然心情受到很大影響，

  但也想就此結束這件事。沒想到中年男人又出來了。

  中年男人: (聲音很大)你們下次不可以再那麼多要求，要不然我們真的會很麻煩。

  本人: 所以我不能覺得排骨太鹹?

  中年男人: 你們如果一會兒說太鹹，一會說太辣，我該怎麼處理?

  本人: 你不用向著她(指友人)說，你跟我說就可以了。

  中年男人: 為什麼我不能向她說?我要對你們兩個說。

  本人: 好好，你說你的，請你不要看著我。

  中年男人: 你不看我怎知道我看你。我就是要說。



  接下來還有一些對話。中年男人氣沖沖的走開，

  回到廚房前，還大聲地對店員說:「你們都是笨蛋嗎! 以後有事應付不來就由我來!」

  這樣的情況下誰還吃得下呢?

  於是我們匆匆結帳(椒鹽排骨飯+鹹魚雞粒炒飯共195元)離開，

  此時才得知中年男人是廚師兼負責人，難怪這樣野蠻!

  我們向結帳的人表示我們非常不滿，並且會投訴。

  對方只是說好，完全沒有任何抱歉的意思，我對此不能接受。

  餐廳不是應以顧客至上為宗旨，以服務至上為原則嗎?

  怎麼有這樣不允許顧客提出意見且無意解決紛爭的業者呢?

  本人自覺並無過份要求，只是簡單的要求把排骨弄淡，

  我認為，即使對方技術上有困難也應向顧客說明，而不是禁顧客之口。

  據我所知，這間餐廳生意不俗，也許正因如此，負責人才會這樣對待顧客。




事實上立濠我也去過很多遍了 一直都覺得他們的東西還不錯

沒想到今天居然遇到這種事了 也不知道消基會能不能幫我討個公道


六、備註：



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.112.239.131
推 vvbird:我覺得你可能得換地方吃,這種地方口味本來就是固定
→ vvbird:不能說你不對, 只是, 很怪...真的很怪...
推 nimh:呵呵...反正就是付錢的最大
→ iloveegg:口味固定+1  不過店家態度滿差的
推 yihuey:原PO也說是第一次吃了 真的鹹到不能下嚥當然要反應啊
→ yihuey:而且原PO也沒兇  老闆好好講不就沒事了
→ KDTD:不過老實說~~口味真的很固定的~~因為也會有人覺得剛剛好的
→ KDTD:是說我曾經吃王品覺得太鹹請她們幫再我們處理過~~兩客都太鹹
→ KDTD:不過因為我吃過不少次~~只有那次覺得特別鹹才請她們處理的
→ gesseg:老闆一開始感覺有好好講..只是原po一直要求把排骨變淡..
→ gesseg:老闆可能不開心認為對方來亂的...但最後還是依客人要求處理
→ gesseg:若是照原po的說發法..只要第一次點的菜不合胃口就要餐廳
→ gesseg:以你的口味做調整..我想店家也不會想要你這個客人
→ gesseg:通常第一次點的東西本來就要有心理準備它並不一定合你胃口
→ gesseg:可能就下次不要點這菜.老闆沒錯..原po也沒錯只是比較要求ꠠ
→ PRAM:又是個澳洲來的客人 店家真倒霉
→ viva4ever:這要求俺也是第一次聽到 可能我是個重口味巴..
推 LeahDizon924:看過嫌冰淇淋太甜 叫老闆幫她弄淡一點  老闆: = =+
→ yesyesno:排骨都做好了要怎麼變淡？用水沖一沖？
→ yesyesno:感覺你的要求非得要重新煮一塊才能解決
推 collocation:其實我想強調一點 就是老板的語氣
→ collocation:我能接受你說很難把排骨弄淡
→ collocation:但我怎能接受你力歇聲嘶地命令我不要再有要求呢
噓 edcyc:Food版不能噓,這裡就可以噓奧客
→ quicy3124:你根本是在鬼打牆。光是看就覺的莫名奇妙
→ Agneta:我能接受你說很難把排骨弄淡 <-你沒有接受啊
噓 WinterDust:對依個奧客在那邊鬼打牆老闆不抓狂也難
噓 herpes:你的反應太over了......
噓 angelio:唉，生意難做，都是因為這種客人
噓 Raist:幫樓上的 Food板不能噓 虧你轉來這個板 = =" 自以為有理...
→ Raist:你以為店家有空幫每個人客制化阿? 除非事前先講 否則很奧!
噓 fugjpcj0:我覺得口氣也是你在說的..這種東西真的要雙方都在場
→ fugjpcj0:才能知道事實的真相..也許他是嗓門大.你覺得她發火呀
噓 flyiii:想吃針對客人調味的料理,就去高價位的餐廳
→ Drizzle:你一直強調"排骨太鹹，希望可以弄淡"。你根本就是堅持這啊
→ Drizzle:老闆都說不行了~你還在一直盧~要人不發火也很難...
推 Matsuzaki:老闆這種態度本來就很差啊，為什麼要噓啊？
→ is1128:唉～～～口連的餐廳
噓 black2angela:感謝edcyc版友開噓~~~澳客滾蛋啦！( ‵□′)───
推 Monnalisa:老闆口氣確實有問題！
→ Monnalisa:要是我我也希望他重新換過，不然那麼誰吃的下
推 Monnalisa:不然每個人都吃了不合味的東西，
→ Monnalisa:怎麼辦，忍著吃下去然後回去拉肚子嗎
推 Monnalisa:花錢還受罪
噓 llove:明明就是一個澳客...感覺就像去買鹹酥雞結果跟老闆說
→ llove:"你家的花生油我吃不習慣可以換葵花油嗎"的感覺
→ CoolTwo:補推
→ Agneta:樓樓上太鹹也會拉肚子還真神奇 別人吃都沒問題就只有原po喊
噓 jdco:原PO你的語氣可能很溫和, 可是你態度其實也好不到哪裡
噓 zoe3209:恩....
推 dylondio:基本上，我覺得這個事件的導因並不是原PO的責任，餐廳也댠
→ dylondio:許有自己固定的口味，但是也不是不能調整，沒有人要求，
→ dylondio:並不代表不能有要求，有要求就要想辦法解決，不是對客人
→ dylondio:大吼大叫可以呼隆過去的吧??
噓 flyingd:原po的態度在堅持付錢的是老大
噓 flyingd:不合原po的要求就來Po黑店
噓 Mia0828:要這麼挑去吃大飯店 保證每樣菜都可以客製化
→ Mia0828:不合你意不代表他就是黑店 好嗎好嗎好嗎?!
噓 watwmark:奧客一名,你可以發表心得說店家東西不合你胃口,但想要求
→ watwmark:客製,那請你去更適合你的地方消費.
噓 a0952107233:你不是點椒鹽排骨飯嗎???莊孝維先生嗎???
噓 angleme:
噓 Allenguy:原PO明明就不能接受老闆說不能弄淡阿！還在那邊狡辯!!在
→ Allenguy:平價餐廳點餐還退餐的話，那老闆不就要自行吸收成本？
→ Allenguy:我看老闆的口氣是被原PO氣到變差的吧！真怕鹹就只點白飯~
→ Allenguy:點椒鹽排骨還嫌鹹？！ 還有前面的M板友，我從沒聽過吃太
→ Allenguy:鹹會拉肚子的，不合口味就不要吃了呀~下次不要來不就好了
→ Allenguy:真是受不了那種抱著"付錢就是大爺"心態的人，這麼要求品
→ Allenguy:質的話怎麼不到其他店家呢？！
噓 a0324:老闆很可憐  遇到原PO這種無理要求的澳客
噓 jackynuts:老闆  我的鹽酥雞上怎麼都是鹽
噓 rehtra:澳客
噓 rehtra:口氣這種東西都碼隨人說
噓 rehtra:澳客都是怪別人，卻不想想自己的行為是否合理
噓 spinspin:0分。。。這家我去過一百遍，老闆人不差
→ spinspin:不用去麻煩消基會了，天天處理你這種雞毛蒜皮的事情浪費
→ spinspin:我們的公帑喔　豪姣
噓 LinkiNParK:     無言
噓 LinkiNParK:你是公子嗎???  人家就沒辦法用 你還要叫人家用
→ LinkiNParK:服務業不是給你這樣糟蹋的!
噓 eviq:好差的客人
噓 walker21:這樣還能投訴...澳客
噓 hius:哈哈，喜歡吃加料的唷
噓 Goos:我能接受你說很難把排骨弄淡 <-你沒有接受啊
噓 iele:椒鹽排骨要弄淡? 那你點椒鹽幹嘛!? 真是超級奧客
噓 Raist:再來噓一次, 看一次噓一次 = =" 你應該點茶泡飯的
推 which1018:智障奧客
噓 which1018:推錯 補個噓
噓 catpig:路過噓~
噓 GloveO:奧到爆 不噓對不起自己!
噓 chen4chan:鬼打牆...不噓對不起自己..
噓 mobyshin:奧
噓 cHRisB:如果所有客人都說不合口味老闆不就不用玩了..？
推 adapt:幫推 覺得是態度問題
推 riverhorse:看不出老闆有什麼理由再出來說後面那段。
推 CoolTwo:推
噓 aquine03:太鹹不會多吃幾口飯? 奧客...
推 basket999:看文章很像是奧客~
→ basket999:太鹹就不要吃就好拉...下次再也不去就好了
推 yutaka:覺得難吃以後別去吃就好了,何必當一個奧客?還在那嚷嚷~
→ pisceslove:弄淡還不簡單，跟店家要一杯開水不就得了
噓 Dick1500:百分之百澳洲來的客人
推 m3388:補血
噓 kolia:好差的客戶.....路過幫噓
噓 koyoto:你以為你是誰啊?? 快餐店老闆還要幫每個人客製化喔?
→ aova:老闆都說沒辦法了你還堅持 真的很有種
噓 nonwash:我也想噓~自以為付錢的是大爺~才付那麼點錢很了不起嗎?
→ nonwash:這樣都要去消基會投訴喔?他們不會理你這種丁丁啦!
→ flyingd:你陳水扁阿??
噓 DesertEagleX:北七的澳客
噓 twylggyy:路過
噓 elephant211:北七
噓 susushi:忍不住想噓....就兩個字，奧客
噓 Railroad:
推 meowde:明明老闆態度也很差，一堆人不知道在噓啥？未反而反？可笑