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一、店名: 老又新牛肉麵 二、地點: 台北市內湖區 近日湖百貨 三、時間: 2009/08/01 中午 四、此店「非好店」的原因: 服務態度差   五、事實經過: 上星期六跟女朋友去這家吃午餐,點了兩碗牛肉乾拌麵,因為我的食量比較大, 加上這家店已經沒有賣大碗的麵了,所以我們就詢問店員是不是可以加麵, 店員說可以,不過他們只有"白麵",我想說ok,反正以前買大碗的也是多加一坨麵, 結果麵上來了.... 很好,一碗是我的牛肉乾拌麵,另一碗,就真的是"白麵"..... 這時候我就問點菜的小姐,「可以幫我加一些醬汁嗎?純白麵我怎麼吃」 她說:「我剛有跟你們說過囉,我們只有賣白麵,不加料」 我說:「我們以為白麵是加在原本的麵裡,這樣純白的麵怎麼吃,可以加一些湯汁嗎?」 她說:「我剛有跟你們說過囉,我們只有賣白麵,不加料」 (囧) 這時廚房裡的老師傅也看到了這個情況,對我笑了一笑, 於是我不管小姐的跳針了,拿著純白的乾麵去給師傅,請他幫我加一點醬汁, 老師傅接走我的碗,用調味的小湯匙加了兩匙左右的料, 這時候小姐跑回來告狀,「客人點白麵,不能加料!!!!」 廚房裡頭其他人聽到,也是一副,「白麵怎麼可以幫他加醬汁!!!」的表情 紛紛勸阻老師傅的行為, 這時旁邊煮麵的阿姨從旁邊搶走老師傅走上的碗,把裡頭已經加了醬汁的麵 倒進水裡重新煮過!!!!!!! 此時小姐又在旁邊補刀 「我剛有跟你們說過囉,我們只有賣白麵,不加料」 就這樣當著我的面,再把我的麵撈起來,這時我已經忍無可忍,掉頭回到位子上 店家派出一位年輕的師傅,過來解釋為什麼要給我白麵,說了很多例如成本考量 價錢還有說其他客人吃了白麵也沒說什麼........................ 我跟他說,我的訴求很簡單,你們做料理的,總是要給我一個可以吃的下去的東西吧!? 不然給我一個大一點的碗,我把麵豁在一起吃,我也ok。 忘了說他們白麵一碗30元,牛肉麵一碗110元, 我知道景氣差,生意難做,但是這家店的價格不便宜阿,我是四年的老顧客了 食材每況愈下我們家人都吃得出來, 當著我的面把麵倒下去煮,也太不尊重客人了吧.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.140.83 ※ 編輯: ssmalleye 來自: 220.130.140.84 (08/03 18:46)
LoveTipsy:真的是爛態度 08/03 18:45
ssmalleye:轉錄至看板 Neihu 08/03 18:47
shrimpliu:好爛喔!做生意應該要懂變通呀 08/03 18:49
springbrook:這家店一定得黑 08/03 19:12
AioTakumi:(苦笑.....) 08/03 19:19
AioTakumi:這家店很妙 08/03 19:19
BJRT:確實是白麵 小姐有先說 08/03 20:08
JUSTOUR:即使有先說,一碗30的白麵跟後來的態度就值得黑了 08/03 20:37
bbbing:要是我可能當場在店裡潑麵了吧... 08/03 21:41
kokus:所以全部端出來的是兩碗牛肉乾拌麵加一碗白麵?? 08/04 01:25
K8s:那個小姐根本討厭他們家老闆才會這樣做吧= = 08/04 02:19
K8s:好歹也重新煮一陀、其他客人吃了白麵沒說什麼是根本不回去吃了 08/04 02:20
johnny0399:實在是有點誇張.... 08/04 02:24
yamasaki29:他大概想說你可以把白麵到入原本的乾麵中一起攪拌吧 08/04 11:20
yamasaki29:不過白麵30元有黑到 還有醬料都加了情願丟入重煮把醬料 08/04 11:21
yamasaki29:煮掉也不給你的行為好奇怪 可能要你另外付醬料錢吧 08/04 11:22
ffhh:妳應該到新店市建國路黑庄牛肉麵,重口位本土第一,又大碗 08/04 12:08
ssmalleye:是的 兩碗牛肉乾拌麵 還有一碗白麵 08/04 12:18
ssmalleye:那個小姐後來我看有點像是老闆娘,似乎是家族經營... 08/04 12:18
ssmalleye:等我吃完牛肉乾拌麵 那坨白麵應該也變成石膏了 08/04 12:19
ssmalleye:ff大,感恩,找時間我會過去試試看 08/04 12:20
mirrorenvoy:又倒回去煮很怪耶.想知道後續呢? 08/04 13:09
ssmalleye:白麵退,然後怒氣十足的把牛肉麵吃了╰(‵□′)┘ 08/04 13:22
angela0904:太爛了!做生意有必要做成這樣嗎? 08/04 13:50
diemercy:馬的爛電 08/04 14:38
pierro:真的頗糟... 08/04 17:10
wind2100:每家店有自己的原則 08/04 18:28
tpemail:原則是一回事 有需要對客人這么惡劣嗎 08/04 19:08
clement80161:如果是我 我就把錢甩到桌上轉身走 (看得我都生氣了) 08/04 21:17
Kenny1206:太妙了 自己砸招牌... 08/05 00:38
yeti1:如果是我大概只丟那兩碗的錢,白麵錢就不付了。哪有人這樣啊 08/05 09:53
yamasaki29:我看你退掉的那碗加了醬汁又蟲煮過的白麵大概變成下一 08/05 11:39
yamasaki29:個客人碗中的麵吧 08/05 11:40
ssmalleye:以店家精準的成本控制,樓上說的不無可能阿!!! 08/05 13:13
w0421:店家很爛,但是你怎麼沒想到要把麵和進乾拌麵啊? 08/05 19:51
w0421:啊,沒注意到後面幾句抱歉。 可是可以要空碗而不是醬汁啊囧 08/05 19:53
ssmalleye:原本的碗很小,一碗麵就滿出來了 08/05 23:09
ntcbacc:哇 08/09 23:48
wwwscc:"我沒點重複煮兩次的麵 給我換一碗新的上來" 08/10 00:05