Re: [抱怨] 台北市東區地下街 粉紅大叔漢堡態度差

[saniblue (sanity)]

toberich 版有些開店店家也有討論到 ，不可否認開店很辛苦
但這老闆跟吃到一餐免費的就自以為了解事實的正義使者，都忽略了最簡單的事情

那就是客戶抱怨焦了，你好聲好氣換一塊給人家是怎樣？
剛好那天心情不好，就可以隨便自己做錯事還對客戶大吼，然後為了奇摩子
又請在場的人吃東西，收買人心，以茲證明自己亂發脾氣才是正義？
這樣只代表老闆真的滿任性的！

開業版滿多開店的人說的話，大家可以參考一下
推 yaipi:我不認為這個老闆是在維護尊嚴  他只是被罵不爽反嗆
→ yaipi:客人反應罵回去是很容易的事情  厲害的人應該是安撫對方之外
→ yaipi:還能顧到自己的尊嚴
→ yaipi:客人沒有禮貌是客人的錯  但是跟客人大小聲就一定是店家的錯
→ heri:被指責不爽一定是有的，像路人說的開頭就是：你東西有問題，
→ heri:然後理智斷線就在爭執，沒法忍受自身專業被質疑吧:p
→ heri:XDD是要戰啥~不過是前面我們的推文中有聊到這件事，剛好看到
→ heri:後續狀況，本就可引以為板上業主借鏡，你想戰還請回去八卦:)
→ duncanho:明明就煎的很焦,還料理人?料理魂?對食材應有的尊重都沒有
→ sambuke:但是有照片 他那塊真的超焦

今天消費者不是說不認識奧客，但今天照片顯是那塊肉排就是焦黑到靠北邊走
老闆還那個態度

老闆就算請我吃一年免費的，老子還怕得癌症咧！



※ 引述《anniechu4 (安妮)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1HRiJNdO ]
: 作者: anniechu4 (安妮) 看板: Gossiping
: 標題: Re: [問卦] 有沒有餐廳紅了 服務就是會變差的八卦
: 時間: Wed Apr 17 23:50:44 2013
: 事主在此(舉手)
: 影片中的香港人是我同事 因為一場美好的CCR戀情(咦)嫁來台灣
: 已經在台灣工作多年 做人很真誠富正義感
: 事情始末:
: 昨天中午用餐時間 一行四人去到這家漢堡店 點了漢堡餐2客 飯類2客
: 小資女同事說這家漢堡店滿好吃的 這是第三次光顧
: 我點咖哩飯(75元附飲料 飲料叫做真‧檸檬紅茶 因為加了新鮮檸檬片)
: 一上桌 裡面完全沒有任何肉末
: 只有咖哩醬料+紅蘿蔔+馬鈴薯+一塊 6x2x2大小的玉子燒
: 我想"恩 這應該正常 開在店租這麼高的地方又附飲料 這個價位不意外"
: 吃到外溫內冷的玉子燒只單純覺得"恩 應該是想藉由咖哩醬溫熱玉子燒 但時間不夠"
: (後來證明是我腦補)
: 小資女同事點了”招牌和風堡(85元)”+75元套餐炸物(薯條)和真‧檸檬紅茶
: 吃著吃著 同事突然停了下來 說他的漢堡肉好焦 (如圖: http://ppt.cc/lkEQ)
: 拿去跟老闆抗議 說”這漢堡肉太焦了 你的東西有問題啊”
: 老闆回應”這就是正常的 這是我們獨家醬料”
: 同事回應上次有吃過 但沒那麼焦
: 天真地以為跟老闆抗議後可以換一塊不那麼焦的漢堡肉
: 但吵了幾回合都被老闆的”正常”盾牌擋下 而且聲音越來越大
: 被嚇到的同事只好黯然回到座位 一口也吃不下 眼淚都快掉下來
: 我在吃了外溫內冷玉子燒後 接過同事的”炭烤和風堡”再次展開交涉
: 老闆懷疑我們要抵制他 越來越大聲 於是同事開始錄影
: (影片連結: http://www.youtube.com/watch?v=B68pig4reqU)
: 老闆還是以”這是正常的狀況”為由 各種藉口都出爐
: 到最後如同影片中的狀況開始爆走 不回應關於漢堡肉焦黑的話題
: 我同事說”小心點”的時候 其實是指”吃烤焦的食物會得癌症”
: 要店長注意這種食物對健康的影響 結果店長認為我們威脅恐嚇
: 在老闆質疑我們威脅 誹謗後 女店員勸架 我們幾個弱女子知道跟他多說無用
: 回到座位默默吃飯 老闆繼續在廚房內對我們開砲(這時我們已經沒有錄影)
: 而玉子燒呢?
: ”玉子燒本來就會冰過好嗎?”
: 我聽完心就跟玉子燒一樣涼 感覺自己是個白癡 吃個咖哩飯都會被嗆沒常識
: 老闆砲著砲著指著攤車上的簽名說”上面有寫啊 老闆脾氣不好 以後不要來吃” 看來很
: 以自己的壞脾氣為傲 (所以賣點是脾氣不好+焦漢堡?)
: 還說”我可以接受你們說我態度不好 但不能接受你們說我的食物有問題”
: (原來焦黑漢堡不能接受批評 但老闆知道自己脾氣不好可以被批評)
: 最有趣的是 砲到後來 老闆拿了一疊半焦的漢堡肉出來問我們哪個看起來比較不焦
: (在我們看來都頗焦= =|| 所以拿漢堡肉出來展示是要換給我們的意思?
: 恕在下眼拙看不出這哪招)
: 我們同事用完餐準備要走了 老闆才想起來可以退錢 於是說退全額 但是炸物可以帶走
: 同時強調炸物新鮮美味的 每天換油
: 炸物看起來是不錯 根據同事經驗應該也頗好吃 但受了一肚子氣 誰還吃得下呢?
: 於是小資女同事收了160元去買216巷粉圓安慰受創的心靈……..
: 老闆想玩日本那套硬派老爹對烹調有自己堅持的作法 可以
: 請維持一貫的高規格技術
: 想把客人趕出門 客人也不會老是挨打
: 因為老闆強調我們可以把影片PO上網 所以我們就PO了
: 我們是回頭客 並不是甚麼奧客 上次吃到的食物並沒有焦 也沒有抵制的意思
: 從頭到尾都沒有人身攻擊 聽到老闆猛說我們態度差 都無言了
: 原來付錢吃焦掉的漢堡要誠懇地感謝老闆
: 質疑老闆作品煎焦了對他的自尊心是無比的侮辱
: 不能抗議不能要求換一塊 不然會被大罵一頓 說我們不懂得欣賞美食
: (請參考經典名句”大家都是父母養的啦!”
: OS:我付錢來吃烤焦的漢堡肉 暴露在潛在癌症的風險下
: 我父母聽到應該也會很傷心 傷心他們的孩子怎麼這麼蠢……花錢去吃烤焦的食物)
: 今天去看粉絲專業 還有客人說去了解始末以後 覺得有人”擷取片段”抹黑他們
: 祝福他們度過難關
: 原來我們單純的要求合理的正常品質是在抹黑他們…….
: 各位鄉民你們說呢?
: 東區的餐飲店競爭激烈 不過大概是不缺客源 所以品質良莠不齊
: 我曾經吃過豆腐鍋裡有鋼刷 同桌同事吃過泰式料理米飯沒熟
: 鋼刷店家在我拿出鋼刷時 把證物拿進廚房 就沒動作約5分鐘
: 等我要走了 再折回櫃台想要個道歉 才看到老闆在廚房門口遙遙望著我
: 接著結帳店員淡淡的道歉 退錢
: 這算happy ending了
: 泰式料理老闆娘更絕 “不好意思喔我們中午跳電 所以電鍋可能有點故障”
: 連”下次改進”這種客套話都免了
: 為了避免以後遇到這些莫名其妙的事情 我還是乖乖帶便當好了…….
: ※ 引述《masonboy (哦~!)》之銘言：
:   看到FB上朋友分享來的一則影片
:   http://www.youtube.com/watch?v=B68pig4reqU&feature=share
:   約兩分鐘 看的讓人好毛
:   內容是說在天龍國上班小資女中午去用餐的時候
:   吃到燒焦發苦的漢堡肉去跟店家反應
:   結果反而被店家數落了一頓 氣都氣飽了
:  「這本來就是這樣煎」
:  「我們不是服務業」
:  「那你不要來吃嘛！」
:   上網查了查 該店似乎也是從路邊攤慢慢累積客戶做起來的
:   請教大家有沒有餐廳紅了以後 總容易有味道走精 服務惡化的八卦?
:   為什麼老闆賺夠了 不見好就收 一定要讓店爛掉整客人呢?

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→ MonkeyWithQ:我也覺得有內褲
→ MonkeyWithQ:內幕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.179.106
噓 Monchestnut:真 正義
→ shao9850:我覺得客人態度也沒有很好
推 ringo750358:客人態度沒很好 但店家絕對錯在先啊!
老闆後來上新文，態度是有比較溫和也有道歉
不過他的護航者感覺跟他當初一樣可惡
→ magicgreet:還是花錢是大爺心態的一大堆
→ magicgreet:所以當黑心商人才比較好啊 良心有啥用 抵不過上網
→ magicgreet:發文
→ magicgreet:要做到怎樣程度可以讓可以重烤退費全場道歉的老闆這麼
→ magicgreet:生氣..
我覺得你根本沒看其它當老闆人的意見，也沒考慮消費者拿到一塊焦黑的肉的心情
別人都講得很清楚了，你卻選擇到處咬著罵人
只能說你跟老闆應該有志一同
完全只是罵爽的而已，別人感受如何管他去死
※ 編輯: saniblue        來自: 59.104.179.106       (04/19 19:34)
→ shao9850:你也太激動，老闆不是說不允許人家懷疑他已於要換了嗎
→ shao9850:老闆態度的確非常不好，但是我們只看到影片裡消費者態度
→ shao9850:也沒多好，老闆固然有錯，但是這種態度也很難不讓別人生
→ shao9850:氣，不是斷章取義，因為這是我看到的全部了
推 ringo750358:客人吃到那樣的東西態度要多好？跪下來請老闆換嗎？
→ ringo750358:本來就店家的錯還好意思擺那種態度
推 ROUTER:推樓上  硬拗真的很難看
推 NaTaO3:本來想買100份的 但現在 算了...
推 devilstick:煎那麼焦還在玩料理魂...zzZ
推 zzxzero:magicgreet回的話超級護航的 我也做生意的 明顯是店家自己
→ zzxzero:的問題  自己不檢討  派認識的到處說老闆有多可憐多用心
→ zzxzero:搞不清楚重點  重點是老闆一開始就沒站在這客人的立場為她
→ zzxzero:處理  還咆哮客人  這麼明顯的店家錯誤視而不見 護航失敗
推 aortic:這種護航方式應該值得得到更多的反感與情緒性的抵制
推 yulunyeh:花那麼多錢買到那麼焦的肉排老闆態度還那麼差
→ yulunyeh:哪個客人受得了阿
推 drwei:推這篇
→ thanxway:花錢不是大爺但至少是客人~無法接受你就不要開店阿= =